松喜屋と共に、近江牛すき焼きの芸術を発見しよう

私たちと一緒に、1883年から牛肉料理を完璧に追求してきたレストラン松喜屋で、近江牛の歴史的および料理的意義を探る魅力的なツアーに参加しましょう。かつて武士の大名に好まれていた貴重な食材、近江牛の400年の伝統を発見してください。松喜屋がすき焼きの伝統の礎となり、世代を超えてその名声を保ち続けている理由と、日本の皇室への供給者としての役割について学びましょう。

ツアーは、瀬田川のそばにある美しい石山のロケーションで開催され、低い融点と豊かな風味で有名な近江牛の松喜屋流の調理方法を体験できます。第四世代のオーナー、西井基春が主導するセッションでは、料理デモンストレーションが行われ、近江牛のユニークな特性を生かした料理を味わう機会があります。これは、日本の歴史的料理技術との直接的なつながりを提供します。

ツアーのハイライト

• 近江牛の400年の歴史について学ぶ

• 歴史的な皇室への供給者松喜屋を訪れる

• 伝統的な近江牛のすき焼き調理法を体験する

• 第四世代のオーナー西井基春による料理を楽しむ

• 石山の瀬田川沿いの景色の良い場所

カバー内容

• 体験料金

追加料金

• 会場までの交通費

• お土産の費用

• 個人保険

ツアーの旅程

チェックイン

松喜屋に到着したら、予約確認のメールまたは印刷したコピーをフロントデスクに提示してチェックインしてください。

所要時間： 10分

教育体験

ツアーを開始するにあたり、近江牛の歴史的意義と料理的重要性についての情報提供セッションを行います。この牛肉が武士に好まれた理由と、その独自の特性について学びましょう。

所要時間： 20分

料理デモンストレーションと参加

松喜屋の専門シェフによるハンズオン料理セッションに参加します。近江牛のすき焼きの伝統的な調理技術を学び、プロたちと一緒に料理をすることができます。

所要時間： 30分

試食セッション

料理の後、あなたが手伝って準備した近江牛のすき焼きの素晴らしい味わいを楽しむために座ります。この料理がどれほど敬愛されているかを直接体験してください。

所要時間：30分

結論

セッションを締めくくり、経験や観察された料理技術についての疑問を聞く機会を提供します。

予約前に知っておくべき必需品

• 体験は約1時間30分続きます。

• 1人から16人のグループに適しています。

• 少なくとも2日前に予約をするようにしてください。

• 会場は車椅子でもアクセス可能です。

• 16人以上のグループの場合は、電話でお問い合わせいただき、手配を行ってください。

集合地点

セッション開始時間： 11:30 AM、1:00 PM、5:00 PM、6:30 PM

場所： 松喜屋本店

住所： 520-0851 日本、滋賀県大津市唐橋町14-17

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