Zen Vegetarian Cooking Class (쇼진 요리)

쇼진 요리(Shojin Ryori)의 전통 방식을 배울 수 있는 직접 요리 체험을 통해 선불교 요리 예술의 세계로 들어가 보세요. 아름다운 시바 공원에서 열리는 이 특별 수업은 수 세기 동안 승려들이 소중히 여겨온 요리를 탐구할 수 있는 기회를 제공합니다. 천연 재료와 제철 풍미를 강조하는 요리 스타일에 빠져들게 되며, 모두 숙련된 강사의 감독 하에 진행됩니다. 비건 채식이든 할랄과 같은 특정 식이 요법이 필요하든 사전에 알려주시면 이 수업이 해결됩니다.

소매를 걷어붙이고 독특한 "5의 법칙"을 보여주는 다양한 요리를 만들어 색상, 풍미 및 조리 방법의 균형을 유지하여 조화로운 식사를 만들 준비를 하세요. 참깨 두부를 만드는 것부터 고마쓰나와 김을 섞고 야채 튀김을 볶는 것까지, 신선한 재료를 사용하여 각 계절의 최고를 끌어낼 수 있습니다. 요리에 관한 것만이 아닙니다. 그것은 음식을 영성 및 자연과 연결하는 철학을 수용하는 것에 관한 것이며, 집에 가져갈 맛있는 요리법뿐만 아니라 식사에 대한 이러한 마음챙김 접근 방식에 대한 더 깊은 이해를 남깁니다.

투어 하이라이트

• 선불교 요리 전통에 빠져보세요

• 쇼진 요리 체험

• 제철 및 천연 재료에 집중

• 면허가 있는 강사의 지도

• 다양한 식단 요구 사항에 적용 가능

• 최첨단 Grand TJT 주방에서 요리하기

다루는 내용

• 영어로 된 쇼진 요리 교실

• 재료비 포함

• 그랜드 TJT 주방 시설 이용

추가 기능

• 호텔 픽업 또는 하차 없음

• 행사장까지의 교통비

• 추가 음식 및 음료

• 프랑스어 가이드 (추가 ¥ 20,000)

• 스페인어 가이드 (추가 ¥ 20,000)

예약 전 알아야 할 필수 사항

• 이메일을 통해 바우처를 받게 되며, 행사 장소에 제시해야 합니다.

• 안전을 위해 프로그램 전반에 걸쳐 가이드의 지침을 따르는 것이 중요합니다.

• 가이드의 지시를 따르지 않아 발생하는 사고에 대해서는 책임을지지 않습니다.

• 투어 기간은 추정치이며 다양한 요인에 따라 달라질 수 있습니다.

• 특별한 필요 사항이나 식단 제한 사항이 있는 경우, 예약 시 알려주시기 바랍니다.

• 투어를 진행하려면 최소 2명의 참가자가 필요합니다.

• 6세 이상의 모든 참가자에게는 동일한 요금이 부과됩니다.

집합 장소

장소: 기카이 신코 회관 본관 그랜드 TJT(B208) (도쿄 타워에서 북쪽으로 1분)

주소:〒105-0011 도쿄도 미나토구 시바코엔 기카이 신코 회관 본관

취소 정책

투어 11+ 일 전: 전액 환불

투어 8-10일 전: 20% 취소 수수료

투어 2-7일 전: 30% 취소 수수료

투어 1일 전: 40% 취소 수수료

투어 당일 (시작 전) : 50 % 수수료

투어 시작 후 또는 노쇼: 환불 불가

자주 묻는 질문

쇼진 요리란?

쇼진 요리는 일본의 선종 승려들이 개발한 채식 요리의 일종입니다. 천연 향과 제철 재료를 강조하고 고기와 마늘, 양파 등 자극적인 맛은 피합니다. 요리는 균형과 조화를 이루기 위해 각 식사에서 다섯 가지 색상, 맛 및 조리 방법을 강조하는 "5의 법칙"을 따릅니다.

투어에 참여하려면 요리 경험이 필요한가요?

아니요, 사전 요리 경험이 필요하지 않습니다. 이 투어는 모든 기술 수준의 참가자를 수용 할 수 있도록 설계되었으며 요리 과정 전반에 걸쳐 면허가있는 강사가 안내합니다.

투어에 식이 제한이 있나요?

예, 투어는 비건, 코셔 및 할랄 식단과 같은 다양한 식단 제한을 충족시킬 수 있습니다. 투어 예약 시 사전에 식단 요구 사항을 알려주시기 바랍니다.

요리 수업에 무엇을 가져와야 하나요?

재료나 재료를 가져올 필요가 없습니다. 모든 것은 Grand TJT 주방 시설에서 제공됩니다. 요리하고 배울 준비를하십시오.

투어는 어떤 언어로 진행되나요?

투어의 기본 언어는 영어입니다. 그러나 추가 비용을 지불하면 프랑스어 또는 스페인어를 구사하는 가이드를 요청할 수 있습니다. 예약 시 선호하는 언어를 지정해 주십시오.

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