오사카 이즈미사노의 옛 민가에서 요리하는 메밀 국수

오사카 이즈미사노에서 전통적인 민가 환경에서 정통 메밀국수 만드는 기술을 마스터할 수 있는 독특한 요리 체험에 참여하세요. 전직 일본 음식 장인인 전문 셰프의 지도 아래 메밀가루와 물을 사용하여 완벽한 면을 만드는 복잡한 방법을 배우게 됩니다. 워크숍에서는 반죽을 섞고 반죽하는 것부터 면을 자르는 섬세한 기술까지 전 과정을 다룹니다. 메밀의 풍부한 향기를 즐기면서 반죽을 굴리고 늘리면서 교육적이고 재미있는 실습 세션을 즐겨보세요.

이 요리 수업은 완전하고 몰입감 있는 경험을 원하는 모든 사람을 위해 설계되었으며, 참가자가 메밀국수 만들기의 모든 단계를 스스로 처리할 수 있도록 합니다. 국수를 만든 후에는 직접 만든 음식을 요리하고 맛보는 만족감을 느낄 수 있습니다. 또한 국수와 함께 제공되는 맛있는 비건 수프를 포함하여 비건 친화적인 옵션을 제공합니다. 식이 제한이 있는 경우 사전에 알려주시면 수용 가능합니다.

투어 하이라이트

• 전통 민가에서 본격적인 메밀국수 만들기

• 전문 요리사와 전직 일본 음식 장인의 개인지도

• 혼합에서 절단에 이르기까지 국수 만들기의 모든 단계에 대한 실습 경험

• 비건 및 채식 옵션은 사전 통보 시 이용 가능합니다.

• 직접 만든 국수를 요리하고 맛볼 수 있는 기회

다루는 내용

• 요리에 필요한 모든 조미료 및 재료

• 모든 수수료 및 세금

추가 기능

• 보험

투어 일정

소바 만들기 입문

기간: 30분

경험 많은 셰프의 따뜻한 환영과 함께 메밀 국수 만들기의 세계로 여행을 시작하십시오. 본격적인 메밀 국수를 만드는 데 필요한 도구와 재료를 소개합니다. 이 통찰력 있는 소개를 통해 일본 요리에서 소바의 역사와 중요성에 대해 알아보세요.

직접 면잔 준비

기간: 1시간

셰프가 메밀가루와 물을 완벽하게 섞는 전통적인 "물 돌리기" 기술을 시연하는 실습 경험에 빠져보세요. 그런 다음 자신의 반죽을 반죽하고 "메밀 공"을 만들고 반죽을 굴립니다. 이 세션은 처음부터 국수를 만드는 촉각적 즐거움에 중점을 둡니다.

국수 자르기 및 요리하기

기간: 30분

반죽을 늘린 후 얇고 균일한 면으로 자르는 정확한 기술을 배우게 됩니다. 소바가 완벽하게 썰렸다면 이제 삶아볼 차례입니다. 직접 국수를 요리하는 만족감을 경험하고 노동의 결실을 즐길 준비를 하십시오.

시음 및 결론

기간: 30분

비건 채식 수프와 함께 만든 메밀 국수를 맛보며 투어를 마무리하십시오. 긴장을 풀고 창작물을 즐기며 습득한 기술을 되돌아보는 순간입니다. 저희 셰프들은 마지막 생각을 제공하고 모든 질문에 답하여 배가 부르고 새로운 기술을 익힐 수 있도록 합니다.

예약 전 알아야 할 필수 사항

• 투어는 유모차와 유모차를 이용할 수 있습니다.

• 동물이나 반려동물을 동반하실 수 있습니다.

• 인근에서 대중교통을 이용하실 수 있습니다.

• 휠체어 이용이 불가합니다.

• 참가자의 최소 연령 요건은 12세입니다.

• 투어의 총 소요 시간은 3 시간입니다.

집합 장소:

泉佐野ふるさと町屋館（旧新川家住宅）

598-0057 이즈미사노 JP

자주 묻는 질문

메밀국수 만들기 교실에 어떤 옷을 입어야 하나요?

밀가루로 약간의 먼지가 묻어도 상관없는 편안한 옷이 이상적입니다. 조리 과정에서 옷을 보호하기 위해 앞치마가 제공됩니다.

식이요법 관련 시설이 있나요?

예, 우리는 채식주의자와 비건을 수용합니다. 특히 국수와 함께 제공되는 수프와 관련하여 귀하의 식이 요구 사항이 충족되는지 확인할 수 있도록 사전에 알려주십시오.

행사장에 주차장이 있습니까?

행사장에는 전용 주차장이 없으나 인근에 공영 주차장이 있습니다. 대중교통이 가깝기 때문에 이용을 권장합니다.

국수를 한 번도 만들어 본 적이 없다면?

사전 경험이 필요하지 않습니다! 전문 셰프가 프로세스의 모든 단계를 안내하여 초보자와 노련한 요리사 모두에게 재미있고 교육적인 경험을 제공합니다.

남은 음식은 집에 가져갈 수 있나요?

건강 및 안전 규정으로 인해 음식을 집으로 가져가는 것은 일반적으로 허용되지 않습니다. 그러나 워크숍이 끝나면 갓 만든 메밀 국수를 즐길 수 있는 충분한 시간이 있을 것입니다.

취소 규정은 어떻게 되나요?

수업 시작 최소 24시간 전에 취소하면 전액 환불됩니다. 투어 전 24시간 이내에 취소하는 경우 환불받을 수 없습니다.

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