東京是美食愛好者的天堂，從高檔壽司到休閒拉麵，應有盡有。但是，探索東京美食界最令人興奮的方式之一是穿過繁華的街道，品嘗各種街頭美食。每道菜都講述了日本豐富的文化、歷史和對新鮮、簡單食材的熱愛的故事。
以下是您在東京時應該品嘗的十道必嘗日本街頭美食指南。
章魚燒是一種必須嘗試的小吃，常見於街頭市場、depachika（食品地下室）和節日攤位。這道菜起源於大阪，在日本廣受歡迎，包括東京，從原宿到淺草，到處都能找到它。
“章魚燒”這個詞翻譯過來就是“章魚苗”。這些一口大小的金棕色球是由小麥粉與高湯（日本高湯）、大蔥和生薑混合而成的。將一小塊柔軟的章魚放在中間，然後在帶有圓形模具的特殊章魚燒鍋中烹製。看著小販熟練地用筷子翻轉球，幾乎和吃它們一樣令人滿意。
章魚燒通常上面放有濃郁的章魚燒醬、奶油日本蛋黃醬、鰺魚片和海藻粉。酥脆的外皮和粘稠的內部形成鮮明對比，讓每一口都成為愉快的體驗。6 到 8 件的價格通常在 400 日元到 600 日元之間，熱門景點包括知名連鎖店 Gindaco 或天屋橫丁的小吃攤。
炒麵是一種令人舒適的麵條，通常在節日和街頭集市上準備，空氣中瀰漫著它的香氣。這道菜是將小麥麵條與切成薄片的豬肉、捲心菜、胡蘿蔔和洋蔥一起炒製而成。調味料來自濃郁而略帶甜味的醬汁，將所有風味聯繫在一起。
小販在大鐵煎鍋上烹製炒麵，營造出略帶焦味和令人滿意的質地。它通常用腌薑、少許海藻粉裝飾，有時還可以在麵條上加一個可選的煎雞蛋。
品嘗炒麵的熱門地點包括淺草 Sanja Matsuri 的小吃攤或新宿的購物街。一份價格通常在 500 到 700 日元之間，是一種實惠且飽腹的選擇。
鯛魚燒是一種經典的日本街頭食品，結合了美學和風味。這種糕點的形狀像魚，是將麵糊倒入魚形模具中，加入餡料，然後在烹飪前用更多的麵糊密封製成的。
鯛魚燒的傳統餡料是紅豆沙，但現在許多供應商提供奶油凍、巧克力、抹茶等各種餡料，甚至乳酪或咖喱等鹹味餡料。鯛魚燒的質地是酥脆的邊緣和柔軟、略帶嚼勁的內部的令人愉悅的組合。
鯛魚燒通常是在秋葉原和淺草寺附近的街頭攤位上新鮮烹製的。單個鯛魚燒的價格在200到400日元之間。要獲得真實的體驗，請前往 Naniwaya Sohonten，它已經供應鯛魚燒 100 多年了。
御好燒是一道用途廣泛的菜餚，通常被描述為美味的煎餅，儘管它要豐盛得多，而且味道層次豐富。麵糊由麵粉、雞蛋、山藥碎和捲心菜絲製成，您可以選擇豬肉、海鮮或乳酪等配料。
“御好燒 ”這個名字大致翻譯為 “隨心所欲地烤”，反映了其可定製的性質。它在平底鍋上煮至金黃色，然後撒上濃郁的醬汁、蛋黃醬、海藻粉和鲣魚片。
在東京，您可以在月島文字社街等地區的特色街頭小吃攤或休閒餐廳找到御好燒。一份通常要 700 到 1,000 日元，觀看烹飪過程和吃最後一道菜一樣令人愉快。
炸雞是一種街頭主食，將炸雞提升到另一個層次。這道菜從一口大小的雞肉塊開始，用醬油、生薑、大蒜和清酒的混合物醃制。然後將雞肉塗上馬鈴薯澱粉並油炸，以獲得鬆脆的外表，同時保持肉的濕潤和美味。
炸雞塊通常以小份形式供應，非常適合在旅途中食用。一些供應商提供不同的口味變化，例如辛辣或柚子柑橘口味的選擇。品嘗炸雞塊的熱門地區包括上野的 Ameya-Yokocho 和Omoide Yokocho在新宿。
價格從 300 日元到 600 日元不等，具體取決於份量，是搭配冷飲的絕佳小吃。
團子是一種由米粉製成的傳統日本甜點。這些小而有嚼勁的餃子串在棍子上，用木炭烤制，散發出煙熏味。最受歡迎的品種是Mitarashi Dango，塗有甜醬油釉料，完美平衡了鹹味和甜味。
其他變體包括紅豆沙的 Anko Dango 和 Yomogi Dango，它加入了艾蒿，營造出微妙的泥土風味。團子經常在寺廟和神社附近出售，周圍有攤位淺草寺在淺草特別受歡迎。
一串團子的價格通常在 100 到 300 日元之間，是一種價格實惠且令人滿意的小吃，可以與一杯綠茶一起享用。
Ikayaki 是一道突出新鮮海鮮的簡單性和風味的菜餚。將整隻魷魚用醬油腌制，然後在明火上烤至變軟。燒烤過程使魷魚略帶煙熏味，而腌料則增添了甜味。
魷魚通常放在串上，讓您在探索東京的街道時很容易食用。Ikayaki 常見於食品市場，例如築地場外市場或在季節性節日期間。價格從每份 500 日元到 800 日元不等，濃郁的風味使其成為海鮮愛好者的必嘗之地。
甜瓜盤是一種甜麵包，以其獨特的餅乾狀外殼而聞名，類似於甜瓜的表面。麵包本身柔軟蓬鬆，而外皮則增加了一層鬆脆的含糖層。雖然傳統的甜瓜盤沒有甜瓜味，但一些現代版本包括甜瓜餡料或澆頭。
這種美食在東京隨處可見，尤其是在淺草和秋葉原等地區的麵包店和街頭攤位。一個甜瓜盤的價格約為 200 至 300 日元。一些供應商在裡面放了一勺霜淇淋，為這種經典小吃增添了清爽的風味。
關東煮是一道令人舒適的菜餚，通常在寒冷的月份享用。它的特點是用清淡的大豆湯燉各種食材，包括煮雞蛋、白蘿蔔、魚餅、豆腐和魔芋果凍。每種食材都吸收了美味的肉湯，創造出溫暖而令人滿意的飯菜。
關東煮在冬季從街頭小販、食品車甚至 7-11 等便利店出售。價格取決於您選擇的物品，通常每件從 100 日元到 300 日元不等。這是一道溫暖身體和靈魂的菜餚，非常適合東京寒冷的一天。
東京對可麗餅進行了自己的改造，將這種法式美食變成了日本街頭美食的最愛。原宿的竹下街是可麗餅的首選目的地，小販們在熱煎鍋上新鮮準備薄煎餅，然後裝滿無窮無盡的食材。
甜薄餅通常以生奶油、草莓、香蕉和巧克力醬為特色，而鹹味選擇包括火腿、乳酪和雞蛋。可麗餅捲成圓錐形，散步時很容易吃。
Marion Crepes 和 Angel's Heart 等熱門攤位提供創意組合，價格從 400 日元到 800 日元不等。這些色彩繽紛且可定製的零食既美味又上鏡。
日本是街頭美食愛好者的天堂，每個角落都有各種各樣的美味選擇。以下是一些尋找日本街頭小吃的最佳地點：
築地魚市場：築地魚市是世界上最大的魚市之一，也是海鮮愛好者的必遊之地。雖然它以新鮮的壽司和生魚片而聞名，但築地也提供各種街頭美食選擇，包括烤海鮮、海鮮串和新鮮水果。
新宿的 Omoide Yokocho：新宿的 Omoide Yokocho 是一條小巷，到處都是小酒吧和街頭小吃攤，供應各種日本小吃，包括烤雞肉串、炸豬排和御好燒。這個隱藏的瑰寶是體驗當地飲食文化和與當地人交流的好地方。
淺草仲見世商店街:淺草的仲見世商店街是日本最古老的商店街之一，其歷史可以追溯到 17 世紀。這條歷史悠久的街道兩旁林立著傳統的小吃店和街頭小吃攤，出售經典的日本美食，包括仙貝、人形燒和麵餅炸豬排。
要充分利用東京令人難以置信的街頭美食，請先探索以充滿活力的小吃攤而聞名的街區，例如淺草、原宿和築地。隨身攜帶現金，因為許多街頭小販不接受卡，並嘗試在節日或季節性活動期間參觀，此時小吃攤如火如荼。
為了獲得更深入的體驗，請尋找當地人的最愛或在攤位上排隊——這些通常表明品質。冬天將小吃與熱飲搭配，或在夏季搭配清涼茶，以獲得完美的平衡。通過一些計劃，您可以發現各種口味和質地，展示東京多樣化的烹飪傳統。
在日本哪裡可以找到街頭小吃？
日本的街頭小吃經常出現在充滿活力的地區，如東京的淺草、大阪的道頓堀或京都的錦市場。小型食品攤位和小販在夏季節日以及寺廟、神社或火車站附近很常見。為了獲得獨特的體驗，請嘗試美食之旅，探索當地特色菜和經典街頭小吃。
是什麼讓日本街頭小吃與眾不同？
日本街頭食品因其對新鮮當地食材和精確製備方法的關注而脫穎而出。從米酒烤雞串到用糯米粉製成的耐嚼美食，種類繁多反映了日本多元的飲食文化和地方特色菜。
我可以在日本找到素食街頭小吃嗎？
雖然許多日本街頭小吃以肉類或海鮮為特色，但也有素食選擇，如烤土豆、烤年糕和紅薯天婦羅。這些經典的街頭美食通常採用簡單的食材烹製而成，是素食者的絕佳選擇。
在日本，有哪些必嘗的日本街頭小吃？
日本有各種各樣的美味街頭小吃可供探索。一些最好的街頭小吃包括 章魚燒（章魚餡球）、yaki imo（烤紅薯）、烤雞肉串（烤雞肉串）、鯛魚燒（魚形狀的甜食）和御好燒（用小麥粉麵糊和切碎的肉製成的鹹味煎餅）。這些菜餚反映了日本料理的多樣性，非常適合任何訪問日本的人。
