도쿄

도쿄의 일상적인 즐거움을 경험하세요: 계절별 '일주산채' 요리 교실 투어

"도쿄에서 '일주삼채' 요리 수업을 통해 와쇼쿠의 비밀을 밝혀보세요. 계절에 맞춘 일본 요리를 깊이 알아보고, 요리 전통을 직접 경험해보세요. 여러분의 방문을 풍미 가득한 여행으로 만들어보세요!"

언어

영어

위치

도쿄

기간

3hrs

일본의 요리 세계는 사계절의 아름다운 반영입니다. 각 계절이 펼쳐질 때마다, 일본 가정에서 세대에 걸쳐 축하받아온 신선한 재료들이 제공됩니다. 우리의 요리 수업에서, 여러분은 이러한 계절의 기쁨을 소개받고, 그것들이 일상적인 일본 요리에서 중요한 역할을 어떻게 하는지 배울 것입니다. 여러분은 많은 요리에 깊이를 더하는 가쓰오부시 조각, 즉 종잇장처럼 얇은 건조한 생선 조각의 중요성을 발견하게 될 것입니다. 또한, 다시 육수의 본질을 깊이 탐구하고, 간장, 미림, 사케, 된장과 같은 일반적인 조미료의 역할을 이해하게 될 것입니다.

이 기본 요소들을 이해한 후, 우리는 '이취-산사이'를 만드는 방법을 단계별로 안내할 것입니다. 수프, 찐 쌀, 주 요리, 두 개의 반찬으로 구성된 이 전통적인 식사는 가정식 일본 음식의 정수를 캡슐화합니다. 수업이 끝나면, 여러분은 음식을 담고 있는 것이 아니라 일본의 이야기와 전통이 담긴 접시를 가지게 될 것입니다. 이 요리 여행을 준비하고 일본의 한 조각을 여러분의 주방으로 가져갈 준비가 되셨나요? 저희와 함께 자리를 예약하고 풍미와 이야기의 세계로 뛰어들어보세요!

샘플 제철 메뉴:

봄: 연한 맛의 죽순 찐 쌀을 즐겨보세요.
여름: 맛있고 상쾌한, 돼지고기와 고야 찬푸루를 시도해 보세요.
가을: 풍부하고 고소한 밤 찐 쌀에 빠져보세요.
겨울: 돼지고기와 신선한 채소가 가득한 따뜻한 된장국으로 마음을 따뜻하게 하세요.

투어 일정

전통의 향기를 환영합니다.

여러분이 저희 성스러운 요리 공간에 발을 들이는 순간, 일본 차의 편안하고 친숙한 향기가 여러분을 부릅니다. 그것은 단순한 인사가 아니라 – 일본의 요리 경이로움의 중심에서 여러분을 집처럼 느끼게 해주는 우리의 전통적인 방법입니다.

미식 모험을 위한 준비

우리가 요리 여행을 시작하기 전에, 경험이 풍부한 직원이 하루의 로드맵을 제시할 것입니다. 단계별 안내로, 여러분이 잘 준비되고 준비되어 있도록 합니다. 그런 다음, 여러분이 셰프의 앞치마 끈을 허리에 묶을 때, 여러분은 단순히 요리할 준비를 하는 것이 아니라, 시간에 걸쳐 전해 내려오는 레시피를 만들어온 수많은 일본 셰프들과 연결되는 것입니다.

요리 역사 페이지 펼치기

일본 요리는 단순한 맛이 아니라 이야기를 담고 있습니다. 고대 황제들의 이야기, 북적거리는 사무라이 마을, 조용한 마을 축제의 이야기입니다. 함께, 우리는 시간을 거슬러 여행하며, 우리가 오늘 맛보는 요리를 형성한 전통, 기술, 이야기의 풍부한 태피스트리를 탐험할 것입니다. 그리고 그것은 단순한 요리뿐만 아니라, 그것들을 만드는 핵심 재료에 대한 이야기입니다. 여러분은 일본 요리가 얼마나 독특하고 소중한지를 깊이 탐구하게 될 것입니다.

과자와 전통적인 식사 만들기

일본의 각 계절은 다양한 맛의 팔레트를 가져옵니다. 현재 계절에 따라, 여러분은 그 시기의 정신을 구현하는 전통 일본 과자를 만드는 데 직접 참여할 것입니다. 영어를 구사하는 전문가의 세심한 눈과 전문가의 지도를 받으며, 여러분은 '이취-산사이', 즉 일본의 일상적 식사를 상징하는 '하나의 수프와 세 가지 요리'를 만드는 데 몰입하게 될 것입니다.

우리 노동의 열매 축제

우리의 요리 드라마의 마지막 장면은 가장 보람 있는 순간입니다. 테이블이 차려지고, 우리는 함께 앉아 사랑으로 준비한 요리를 맛볼 준비가 되어 있습니다. 그것은 공유된 자부심, 웃음, 그리고 물론 맛있는 풍미가 가득한 시간입니다. 여러분이 한 입 한 입 즐길 때마다, 여러분이 배운 이야기, 기술, 그리고 전통이 여러분의 입맛에 생생히 살아납니다.