도쿄의 일상의 즐거움을 경험하십시오 : 계절별 'Ichiju-Sansai'요리 교실 투어

일본의 요리계는 사계절의 변화를 아름답게 반영하고 있습니다. 계절이 바뀔 때마다 일본 가정에서 여러 세대에 걸쳐 사랑받아 온 신선한 재료 팔레트를 제공합니다. 요리 수업에서는 이러한 제철 별미를 소개하고 일상적인 일본 요리에서 중추적인 역할을 하는 방법을 배우게 됩니다. 많은 요리에 깊이를 더하는 종이처럼 얇은 말린 생선 조각인 가쓰오부시 부스러기의 중요성을 발견하게 될 것입니다. 또한 일본 맛의 핵심에 대해 자세히 알아보고, 다재다능한 육수를 탐구하고, 간장, 미림, 사케, 된장과 같은 일반적인 조미료의 역할을 이해합니다.

이러한 기본 요소를 파악했다면 '이치주 산사이'를 만드는 방법을 단계별로 안내해 드리겠습니다. 국물, 밥, 기본 요리, 두 가지 반찬으로 구성된 이 전통 식사는 가정식 일본 음식의 본질을 담고 있습니다. 수업이 끝날 때쯤이면 음식뿐만 아니라 일본의 이야기와 전통으로 가득 찬 접시가 완성됩니다. 이 미식 여행을 떠나 부엌에 일본 요리를 가져올 준비가 되셨습니까? 저희와 함께 자리를 예약하고 맛과 이야기의 세계로 뛰어드세요!

계절 메뉴 예시:

• 봄: 죽순 찐 쌀의 부드러운 맛을 맛보십시오.

• 여름: 짭짤하고 상쾌한 돼지고기와 고야 찬푸루에 손을 대보세요.

• 가을: 밤찐 쌀의 풍부하고 고소한 맛에 빠져보세요.

• 겨울: 돼지고기와 신선한 야채가 듬뿍 들어간 푸짐한 된장국으로 마음을 따뜻하게

투어 일정

전통의 향기를 반기다

신성한 요리 공간에 발을 들여놓는 순간부터 편안하고 친숙한 일본 차의 향기가 여러분을 유혹합니다. 단순한 인사가 아니라 일본 요리의 경이로움 한가운데에 있는 집과 같은 편안함을 느낄 수 있는 전통적인 방법입니다.

미식 모험을 위한 준비

요리 여행을 시작하기 전에 요리 이야기와 기술의 저장소인 노련한 직원이 그날의 로드맵을 제시할 것입니다. 잘 갖추어지고 준비되었는지 확인하는 단계별 가이드입니다. 그런 다음 요리사의 앞치마 끈을 허리에 묶으면 요리만 준비하는 것이 아닙니다. 여러분은 오랜 세월 동안 전해져 내려온 레시피를 만들어온 수많은 세대의 일본 셰프들과 연결되고 있습니다.

요리 역사의 페이지를 펼치다

일본 요리는 맛뿐만 아니라 이야기입니다. 고대 천황, 번화한 사무라이 마을, 조용한 마을 축하 행사에 대한 이야기. 우리는 함께 시간을 여행하며 오늘날 우리가 맛보는 요리를 형성한 전통, 기술 및 이야기의 풍부한 태피스트리를 탐험할 것입니다. 그리고 그것은 요리에 관한 것이 아니라 그것을 만드는 핵심 재료에 관한 것입니다. 일본 요리를 독특하고 소중하게 만드는 본질에 깊이 빠져들게 될 것입니다.

과자 및 클래식 음식 만들기

일본에서는 계절마다 다양한 맛이 있습니다. 현재 계절에 따라 그 해의 정신을 구현하는 일본 전통 과자를 만드는 실습 경험을 할 수 있습니다. 영어를 구사하는 마에스트로의 세심한 시선과 전문가의 지도 아래, 일본의 일상 식사를 대표하는 존경받는 '한 가지 수프와 세 가지 요리'인 '이치주 산사이'를 만드는 데 몰두하게 될 것입니다.

노동의 결실의 향연

요리 드라마의 마지막 막이 가장 보람 있습니다. 식탁이 차려지고, 우리는 함께 앉아서 우리가 그토록 사랑스럽게 준비한 요리를 맛볼 준비를 합니다. 자부심, 웃음, 그리고 물론 맛있는 맛을 공유하는 시간입니다. 한 입 한 입 음미하다 보면 배운 이야기, 기술, 전통이 미각에 생생하게 살아납니다.

요리 경험에 포함되는 사항:

• 종합 수업료.

• 걸작을 요리하는 데 필요한 모든 것.

• 자세한 조리법은 영어로 제공됩니다.

• 계절에 따라 달라질 수 있는 음식 제공.

• 상쾌한 무알코올 음료가 식사와 잘 어울립니다.

제외:

• 교통비는 포함되어 있지 않습니다.

• 호텔 픽업 또는 드롭오프 서비스는 제공하지 않습니다.

자주 묻는 질문

Q: 와쇼쿠와 이치주 산사이는 정확히 무엇인가요?

Ans : Washoku는 제철과 토종 재료를 강조하는 전통 일본 요리의 본질을 나타냅니다. "이치주 산사이"라는 용어는 균형 잡힌 일본식 식사 구성을 의미하며, 메인 수프(이치주)와 세 가지 추가 반찬(산사이)을 즐길 수 있습니다. 일본 요리의 지혜와 균형이 반영된 작품입니다.

Q: 수업에 얼마나 많은 시간을 할당해야 합니까?

Ans : 전체 수업 경험을 위해 약 3-4 시간을 계획하십시오. 이 기간에는 재료 이해, 직접 요리, 마지막에 공유 된 식사 경험이 포함됩니다.

Q : 사전 요리 지식이 필요합니까?

Ans : 전혀! 우리 수업은 초보자부터 노련한 요리사까지 모든 사람을 수용합니다. 우리는 강사가 각 레시피를 통해 참가자를 단계별로 안내하여 만족스러운 경험을 보장합니다.

Q: 수업에서 필요한 모든 것을 제공합니까?

Ans : 예, 가장 신선한 재료부터 필수 주방 도구에 이르기까지 모든 것을 마음대로 사용할 수 있습니다. 요리에 대한 열정과 배움에 대한 열정만 있으면 됩니다!

Q: 선호하는 식이요법이나 제한 사항이 있는 경우 어떻게 해야 합니까?

Ans : 우리는 식이 요구 사항을 진지하게 받아들입니다. 예약 과정에서 알려주시면 그에 따라 메뉴를 조정하여 안전하고 즐거운 요리 경험을 하실 수 있도록 하겠습니다.

Q: 한 수업에 보통 몇 명의 참가자가 참여하나요?

Ans : 우리는 친밀하고 상호 작용하는 요리 경험을 믿습니다. 따라서 각 수업은 단 6명의 참가자로 구성된 아늑한 그룹으로 제한됩니다.

Q: 수업에 특정한 방식으로 옷을 입어야 하나요?

Ans : 편안함이 핵심입니다! 편한 옷을 입으세요. 의도치 않게 옷이 튀거나 엎질러지지 않도록 앞치마를 제공합니다.

Q: 취소에 대한 정책은 어떻게 되나요?

Ans : 우리는 공정성을 보장하기 위해 단계별 취소 정책을 유지합니다. 수업 3일 이내에 취소하면 100%의 수수료가 부과됩니다. 7일 전에 결제한 경우 50%의 수수료가 부과되며, 14일 전에 결제한 경우 20%의 수수료가 부과됩니다.

관련 읽기 : 스시를 넘어서: 일본 요리의 다양성 탐구