도쿄 해산물 문화의 중심을 경험할 때 종종 쓰키지와 도요스라는 두 이름이 떠오릅니다. 독특한 역사와 매력을 지닌 이 수산 시장은 단순히 생선을 사는 곳 그 이상입니다. 그곳은 활기차고 분주한 세계로, 도시의 요리 전통을 흥미롭게 엿볼 수 있는 곳입니다. 미식가, 관광객, 현지인 모두에게 논쟁은 종종 츠키지 대 도요스로 귀결됩니다: 도쿄 최고의 수산 시장은 어디입니까?
한때 세계에서 가장 큰 생선 및 해산물 도매 시장이었던 츠키지 수산 시장은 츠키지의 필수적인 부분이었습니다. 도쿄의 음식 1935 년 이후의 장면. 한편, 2018년 츠키지(Tsukiji)에서 도시의 주요 도매 시장으로 자리 잡은 도요스(Toyosu)가 새롭게 등장했습니다. 이제 두 시장 모두 방문객에게 독특한 경험을 제공하면서 계속 번창하고 있습니다.
Tsukiji는 고풍스러운 성격으로 매력을 느끼면서 길거리 음식 가판대, 도요스는 현대적인 시설과 믿을 수 없을 정도로 다양한 해산물로 깊은 인상을 남깁니다. 이 블로그 게시물에서는 츠키지와 도요스의 논쟁에 대해 더 자세히 알아보고, 각 시장이 무엇을 제공해야 하는지 알아보고, 다음에 도쿄를 여행할 때 어떤 시장을 방문할지 결정하는 데 도움을 줄 것입니다.
도쿄에서 미식 여행을 떠나보세요! 활기찬 츠키지 시장(Tsukiji Market)에 푹 들어가 직접 요리하는 요리 교실에서 정통 일본 요리를 맛보고, 직접 만든 식사를 즐겨보세요. 잊을 수 없는 미식 모험을 위해 지금 예약하세요!
도쿄의 두 유명한 수산 시장인 츠키지와 도요스를 비교할 때 접근성, 다양한 해산물, 관광객과 현지인을 위한 전반적인 경험 등 여러 요소가 작용합니다.
츠키지 시장은 시오도메에 더 가까운 곳에 위치하고 있습니다. 긴자(銀座) 지역, 전통적으로 관광객과 지역 주민 모두에게 더 접근하기 쉬웠습니다. 반면에 새로운 도요스 시장은 약간 더 멀리 떨어진 매립지에 위치하고 있습니다.
그러나 시조 마에 역과 가깝기 때문에 유리카모메 선을 통해 접근할 수 있습니다. 츠키지의 위치는 고풍스러운 매력을 제공하지만, 도요스의 현대적인 인프라와 건설된 땅에서 바라보는 도시 전망은 또 다른 매력을 제공합니다.
해산물의 품질과 다양성과 관련하여 두 시장 모두 높은 기준을 설정했지만 다른 경험을 제공합니다. 1930년대로 거슬러 올라가는 오랜 역사를 가진 츠키지는 가장 신선한 해산물로 명성을 쌓아 왔으며 전 세계 최고의 셰프를 매료시켰습니다. 내부 시장은 희귀종과 외래종을 포함한 다양한 해산물로 유명했습니다.
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반면에 Toyosu는 Tsukiji가 설정한 품질 표준을 유지하고 향상시키는 데 중점을 두고 이러한 유산을 계속해 왔습니다. 개선된 냉장 및 보관 시설을 갖추고 있어 해산물의 신선도가 보존됩니다.
현지 경험 측면에서 Tsukiji의 번화 한 분위기, 작은 상점 및 거리 음식은 활기차고 유기적 인 환경을 제공합니다. 시장 지역은 이른 아침에 특히 활기를 띠어 방문객들에게 독특한 문화 체험을 제공합니다.
반대로, Toyosu는 식품 안전을 보장하는 밀폐 된 시설을 통해보다 통제되고 비즈니스와 같은 환경을 제공합니다. 길거리 음식 노점상이 아닌 작은 식당 단지가 있습니다. 참치 경매 전망대는 도요스의 주요 관광 명소로, 방문객들은 이곳에서 고액의 냉동 참치 경매를 목격할 수 있습니다.
츠키지와 도요스, 둘 다 도쿄의 상징적인 랜드마크, 대조적이면서도 똑같이 매혹적인 경험을 제공합니다. 유서 깊은 매력과 북적이는 음식 가판대가 있는 츠키지는 전통 일본 요리의 풍성한 태피스트리에 빠져들게 합니다.
또는 도요스는 미래를 향한 도쿄의 끊임없는 행진을 상징합니다. 이 현대적이고 잘 조직된 해산물 허브는 세계 최고의 수산 시장 중 하나의 기능에 대한 드문 통찰력을 제공합니다. 츠키지(Tsukiji)의 고풍스러운 매력을 탐험하든, 도요스(Toyosu)의 현대적인 역동성을 탐험하든, 둘 다 독특한 것을 약속합니다 도쿄의 활기찬 해산물 문화 여행.
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종종 '도쿄의 부엌'이라고 불리는 츠키지 시장은 풍부하고 매혹적인 역사를 가지고 있습니다. 20세기에 도쿄의 니혼바시 지구에 처음 설립된 이 지역 최초의 수산 시장입니다. 그러나 그 뿌리는 16세기로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 도쿠가와 이에야스, 도쿠가와 막부의 첫 번째 쇼군은 에도(현대 도쿄)를 일본의 수도로 만들었습니다.
1935년, 츠키지 시장은 통합 도매 시장으로 공식 개업했습니다. 이것은 기차역, 부두 및 공간으로 구성된 최첨단 내진 시설을 포함했기 때문에 중요한 발전을 의미했습니다.
시간이 지남에 따라 이곳은 세계에서 가장 큰 생선 및 해산물 도매 시장으로 성장했으며 1657년 대형 화재 이후 삶을 재건하려는 수많은 생선 상인과 사람들을 끌어들였습니다. 시장은 또한 도쿄의 거대한 인구를 먹여 살리는 데 중추적인 역할을 했습니다.
츠키지 시장(Tsukiji Market)을 인수한 도요스 시장(Toyosu Market)은 일본 수산 시장 산업의 현대화와 진화를 상징합니다. 도쿄의 인구가 증가함에 따라 보다 효율적이고 기술적으로 발전된 시장에 대한 필요성도 커졌습니다. 최첨단 시설을 갖춘 도요스 시장은 이러한 수요 증가에 대한 해답으로 떠올랐습니다.
도요스 시장은 신선한 해산물의 중심지 역할을 함으로써 츠키지 시장의 유산을 이어갔습니다. 참치 경매의 전통을 유지하고 있으며, 현지인과 관광객 모두에게 하이라이트입니다. 위치가 바뀌고 보다 현대적인 시설이 들어섰음에도 불구하고 츠키지 시장의 정신은 도요스에 살아 숨쉬고 있습니다. 시장은 계속해서 도쿄 요리의 중요한 부분이자 도시 경제의 필수 구성 요소입니다.
도쿄 중심부 스미다 강과 고급 상점 사이에 위치한 츠키지 시장 긴자(銀座) 상점가, 는 전통과 현대가 만나는 곳입니다. 쓰키지 장외 시장은 도요스로 이전했지만, 츠키지 장외 시장은 신선한 해산물, 야채 및 일본 전통 식재료를 판매하는 번화한 중심지입니다.
내부 시장이 이전되었음에도 불구하고 츠키지는 여전히 현지인과 관광객 모두의 마음 속에 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 약 400개의 상점이 거리를 따라 늘어선 츠키지 장외 시장은 진정한 도쿄의 한 조각을 제공하는 미식의 천국입니다.
츠키지의 활기찬 분위기는 이곳을 대표하는 특징 중 하나입니다. 상인들의 분주함, 가격을 놓고 흥정하는 바꾼들의 수다, 신선한 농산물의 감칠맛 나는 향기는 흥미롭고 독특한 환경을 조성합니다.
에서 조금만 걸어가면 됩니다. 츠키지 시조역 지하철 오에도선(Oedo Subway Line) 또는 지하철 히비야선(Hibiya Subway Line)의 츠키지역(Tsukiji Station)을 타면 이 미식가의 원더랜드로 갈 수 있습니다. 아침 식사를 찾는 일찍 일어나는 사람이든 도쿄를 여행하는 여행자이든 상관없이 츠키지의 활기찬 분위기는 여러분의 방문을 기억에 남게 만들 것입니다.
츠키지를 방문하는 것은 단순히 쇼핑만을 위한 것이 아닙니다. 도쿄의 풍부한 요리 문화를 탐구할 수 있는 몰입형 경험입니다. 숙련된 셰프가 스시를 준비하는 모습을 눈앞에서 볼 수 있고, 다양한 레스토랑에서 독특한 요리를 맛볼 수 있으며, 스시 만들기 수업에 참여할 수도 있습니다.
2018년 내시장이 폐쇄되었음에도 불구하고 장외시장은 신선한 생선이나 초밥을 좋아한다면 방문하기 좋은 곳입니다. 환영하는 상점에서 흥미진진한 음식 시식에 이르기까지 Tsukiji는 일반적인 관광 트레일을 넘어서는 독특한 경험을 제공합니다.
고토구의 도요스 지역에 위치한 도요스 시장은 이전의 츠키지 시장에서 크게 업그레이드된 것입니다. 세계에서 가장 큰 수산 시장 중 하나인 이 도매 시장은 도쿄와 그 외 지역의 해산물 유통을 위한 중요한 허브 역할을 합니다.
2018년 10월 11일에 오픈한 도요스 시장은 단순한 해산물 시장이 아닙니다. 또한 과일과 채소를 취급하여 일본 농산물의 놀라운 다양성을 보여줍니다. 최첨단 시설과 기술을 갖춘 도요스 시장은 수산물 거래의 미래를 만들어 가고 있습니다.
도요스 시장은 제품의 최고 품질과 안전성을 보장하도록 설계된 최첨단 시설로 유명합니다. 전통적인 시장과 달리 도요스는 완전히 밀폐되어 있어 신선한 농산물을 취급할 수 있는 통제된 환경을 제공합니다.
그 중 눈에 띄는 특징은 수산물 중간 도매 시장 건물 4층에 위치한 참치 경매 전망대입니다. 방문객들은 이 전망 좋은 지점에서 판돈이 걸린 참치 경매를 볼 수 있으며, 도요스 특유의 스릴 넘치는 경험을 할 수 있습니다.
도요스 시장은 도쿄와 일본 전역의 해산물 유통에서 중추적인 역할을 합니다. 이는 공급망의 초석으로서 레스토랑, 소매업체 및 소비자가 가장 신선한 해산물에 접근할 수 있도록 합니다.
또한, 산책로를 통해 유리카모메 선의 기차역과 바로 연결되는 도요스의 전략적인 위치는 접근성을 향상시킵니다. 이는 최첨단 시설과 결합되어 Toyosu를 해산물 및 기타 신선 농산물 유통의 핵심 업체로 만듭니다.
도쿄에서 가장 큰 수산 시장은 도요스 수산 시장입니다. 도쿄만 근처에 위치한 이 시장은 도쿄에서 가장 큰 시장일 뿐만 아니라 이전의 츠키지 내부 시장보다 크게 업그레이드된 것으로 명성을 얻었습니다. 츠키지의 거의 두 배 크기인 새로운 도요스 수산 시장은 글로벌 해산물 무역 허브로서의 도쿄의 위상을 유지하려는 도쿄도의 약속을 반영하는 현대적인 시설입니다.
일본에서 가장 유명한 수산 시장은 츠키지 수산 시장입니다. 도매 사업장이 새로운 도요스 현장으로 이전했음에도 불구하고 츠키지는 여전히 상징적인 곳입니다. 츠키지 지역, 특히 츠키지 장외 시장은 풍부한 역사, 상점 및 레스토랑, 독특한 경험으로 유명한 관광객과 지역 주민 모두에게 인기 있는 여행지입니다.
도쿄 시장, 특히 도요스와 츠키지에서 가장 비싼 생선은 종종 참다랑어입니다. 스시와 사시미에 대한 높은 수요로 유명한 참다랑어는 특히 전통적인 새해 경매에서 기록적인 가격을 기록했으며, 이는 새로운 도요스 수산 시장과 유서 깊은 츠키지 시장 모두에서 전 세계의 관심을 끌었습니다.
