大阪府泉佐野の古民家でのそばの料理

泉佐野市、大阪でユニークな料理体験に参加し、伝統的な古民家の雰囲気の中で本格的なそばヌードルの作り方をマスターしましょう。元日本の食の職人である専門シェフの指導のもと、そば粉と水を使い完璧なヌードルを作るための細かいテクニックを学びます。ワークショップは、生地の混ぜることからこねること、ヌードルを切る繊細な技術まで、ヌードル作りの全過程をカバーしています。そば粉の豊かな香りを楽しみながら、生地を巻いたり伸ばしたりするハンズオンセッションを体験し、教育的で楽しいひとときをお過ごしください。

この料理教室は、完全で没入型の体験を望むすべての人を対象にデザインされており、参加者がそばヌードルの作り方のすべてのステップを自分で扱えるようにします。自分のヌードルを作った後は、自分の作った料理を調理して味わう満足感を得られます。さらに、事前にお知らせいただければ、ヌードルに合わせた美味しいヴィーガンスープを含むヴィーガンフレンドリーなオプションを提供します。食事制限がある場合は、必ず事前にお知らせください。

ツアーハイライト

• 伝統的な古民家での本格的なそばヌードル作り

• 専門シェフと元日本の食の職人からの個別指導

• 生地の混ぜることから切ることまで、ヌードル制作のすべてのステップを体験

• 事前通知があれば、ヴィーガンおよびベジタリアンオプションが利用可能

• 自分の手作りヌードルを料理して味わう機会

カバー内容

• 調理のためのすべての調味料と材料

• すべての料金と税金

追加内容

• 保険

ツアー行程

そば作りの紹介

所要時間： 30分

経験豊富なシェフから暖かく迎えられて、本格的なそばヌードル作りの世界への旅を始めましょう。彼らがそば粉ヌードル作りに必要な道具と材料を紹介します。この洞察に満ちた紹介の中で日本料理におけるそばの歴史や重要性について学びます。

ハンズオンヌードル準備

所要時間： 1時間

シェフが「水回し」の伝統的技法をデモンストレーションして、そば粉と水を完璧に混ぜるハンズオン体験に飛び込みます。その後、自分の生地をこねて「そば団子」を作り、生地を伸ばします。このセッションは、一からヌードルを作る際の触覚的な快感に焦点を当てています。

ヌードルの切り方と調理

所要時間： 30分

生地を伸ばした後、薄く均一に切る正確な技術を学びます。そばが完璧にスライスされたら、茹でる時間です。自分で作ったヌードルを調理する満足感を体験し、その成果を味わう準備をしましょう。

テイスティングと結論

所要時間： 30分

作ったそばヌードルを試食し、ヴィーガンフレンドリーなスープとともに提供されることでツアーを締めくくります。これはリラックスし、自分の創作物を楽しむ瞬間であり、学んだスキルを振り返る時です。シェフが最後のコメントをし、質問に答えることで、満腹で新しいスキルを身につけて帰ることができます。

予約前に知っておくべき必須事項

• ツアーはベビーカーとバギーでのアクセスが可能です。

• ゲストは動物やペットを連れてくることが許可されています。

• 近くには公共交通機関のオプションがあります。

• 施設は車椅子には対応していません。

• 参加者の最低年齢要件は12歳です。

• ツアーの合計所要時間は3時間です。

集合場所：

泉佐野ふるさと町屋館（旧新川家住宅）

598-0057 泉佐野市, JP

関連情報： 日本でのヴィーガンおよびベジタリアン旅行者のための究極のハンドブック