ลิ้มรสบรรยากาศของ 'IZAKAYA' ในคลาสทำอาหารที่บ้านในเกียวโต

เข้าร่วมกับเราสำหรับช่วงบ่ายที่น่ารื่นรมย์ซึ่งรสชาติและเนื้อสัมผัสของญี่ปุ่นจะมีชีวิตชีวาขึ้นในคลาสเรียนทำอาหารอิซากายะสุดพิเศษของเรา ยอมรับจิตวิญญาณของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารญี่ปุ่นในขณะที่คุณเรียนรู้ศิลปะการสร้างสรรค์จานอาหารที่แท้จริงและเป็นที่นิยมซึ่งได้รับความชื่นชอบทั้งในบ้านเรือนท้องถิ่นและร้านอาหารที่วุ่นวาย นึกภาพตัวคุณอยู่ในครัว หอมอบอวลด้วยกลิ่นหอมของอาหาร ขณะที่คุณเตรียมจานอาหารชวนตะลึง 2-3 อย่าง จากนั้นนั่งล้อมรอบโต๊ะอาหารที่อบอุ่นเพื่อเพลิดเพลินไปกับอาหารอันอร่อยร่วมกับผู้ที่ชื่นชอบอาหารคนอื่นๆ เหมือนกับบรรยากาศที่อบอุ่นของร้านอิซากายะ (ผับสไตล์ญี่ปุ่น) คุณจะเพลิดเพลินกับทั้งการทำอาหารและความสุขของการรับประทานอาหารร่วมกัน

แต่รอเดี๋ยวก่อน การผจญภัยทางอาหารของคุณยังไม่สิ้นสุด! กลับไปที่ครัวเพื่อสำรวจจานอาหารอีก 2-3 จานที่อร่อยน่าลอง ตั้งแต่เนื้อกรอบของสลัดหัวบัวกับซอสคิดซมิสซูและงา ไปจนถึงความอบอุ่นที่น่าปลอบใจของเนื้อวัวตุ๋นและมันฝรั่ง ลิ้มรสซุปซึ่งมีเบสจากดาชิและมีเห็ดกับไข่ หรือเพลิดเพลินไปกับความสดใหม่ของแตงกวาดอง สุดท้าย ปิดมื้ออาหารที่น่าจดจำด้วยซอร์เบต์มัทฉะ (ชาเขียว) ที่สดชื่น อย่ากังวลหากคุณมีความต้องการอาหารพิเศษ เราจะปรับเมนูให้รวมตัวเลือกมังสวิรัติที่น่าสนใจเช่นกัน รสชาติของคุณจะเดินทางผ่านมรดกทางอาหารที่รุ่มรวยของญี่ปุ่น ทำให้คลาสทำอาหารในเกียวโตนี้กลายเป็นประสบการณ์ที่คุณไม่อยากพลาด

กำหนดการ

• ต้อนรับด้วยประเพณี: เมื่อมาถึง เจ้าหน้าที่ที่เป็นมิตรของเราจะต้อนรับคุณด้วยถ้วยชาเขียวอุ่นๆ แนะนำคุณสู่โลกแห่งการต้อนรับอันแสนผ่อนคลายของญี่ปุ่น

• การเตรียมตัวและการแนะนำ: ทีมของเราจะอธิบายกำหนดการในวันนั้น ขณะที่คุณสวมไข่ซามูเอล (samue) ชุดทำงานแบบดั้งเดิมที่สวมโดยพระสงฆ์ ซึ่งจะทำหน้าที่เสมือนผ้ากันเปื้อนสำหรับวันนั้น

• การเดินทางสู่รสชาติ: ดำดิ่งสู่บทเรียนที่น่าหลงใหลเกี่ยวกับองค์ประกอบพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่น รวมถึงน้ำซุปดาชิและเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง มิริน สาเก และมิโซะ เข้าใจความลงตัวและความสมดุลที่กำหนดรสชาติของชาวญี่ปุ่น

• ประสบการณ์แบบลงมือทำ: ขอโน้มตัวแขนของคุณและทำอาหาร 2-3 จานอาหารญี่ปุ่นแท้ที่เป็นที่นิยมในครัวเรือน เรียนรู้ความลับ เทคนิค และความรักที่ใส่เข้าไปในการเตรียมอาหารอันมหัศจรรย์เหล่านี้

• งานเลี้ยงกับเพื่อน: เมื่อสิ้นสุดครึ่งแรก นั่งลงพร้อมกับผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ และสนุกไปกับรสชาติอันอร่อยที่คุณเพิ่งสร้างสรรค์ แบ่งปันเรื่องราวเสียงหัวเราะ และอาจจะมีสูตรอาหารสักสองสามอย่าง

• การผจญภัยทางอาหารใหม่: หลังจากรอบแรกที่น่าพอใจ ถึงเวลาแล้วที่จะกลับไปที่ครัวและทำความรู้จักกับจานอาหารที่ไม่ซ้ำใครอีก 1-2 จาน สำรวจรสชาติใหม่ๆ เนื้อสัมผัส และการนำเสนอที่แปลกตา

• การบอกลาแห่งรสชาติ: ครึ่งหลังจะ culminates ในมื้ออาหารที่ร่วมกันอีกครั้งที่เต็มไปด้วยความสุขของการค้นพบใหม่และความสำเร็จทางด้านอาหาร

• บทสรุปของคลาส: ขณะที่คลาสสิ้นสุดลง สัมผัสได้ถึงความภูมิใจในทักษะการทำอาหารที่เพิ่งค้นพบ มิตรภาพ และความทรงจำที่น่าจดจําในบรรยากาศอบอุ่นของครัวของเรา สะท้อนให้เห็นถึงจิตวิญญาณที่อบอุ่นและเป็นมิตรของร้านอิซากายะ

บทเรียนสำคัญ

ยอมรับวัฒนธรรมการรับประทานอาหารญี่ปุ่น: คลาสทำอาหารนี้มอบประสบการณ์แบบลงมือทำที่ผู้เข้าร่วมสามารถดื่มด่ำกับจิตวิญญาณของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารญี่ปุ่นและเรียนรู้ศิลปะการสร้างสรรค์จานอาหารแท้จริง
จานอาหารที่แท้จริงและเป็นที่นิยม: ผู้เข้าร่วมเรียนรู้การเตรียม 2-3 จานที่ชวนตะลึงซึ่งได้รับความนิยมในทั้งบ้านเรือนท้องถิ่นและร้านอาหารอิซากายะที่วุ่นวาย
การรับประทานอาหารร่วมกัน: คลาสนี้เน้นความสุขที่ได้รับประทานอาหารร่วมกัน ซึมซับบรรยากาศอบอุ่นของร้านอิซากายะ ซึ่งผู้เข้าร่วมจะนั่งอยู่รอบโต๊ะรับประทานอาหารที่แสนสบายเพื่อเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์ของพวกเขา
เซสชันการทำอาหารหลายครั้ง: คลาสแบ่งเป็นสองส่วน ผู้เข้าร่วมจะเตรียม 2-3 จานในแต่ละเซสชัน ทำให้พวกเขาได้สำรวจหลากหลายรสชาติและเนื้อสัมผัส
การสำรวจเครื่องปรุงญี่ปุ่น: ผู้เข้าร่วมจะได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารญี่ปุ่น รวมถึงน้ำซุปดาชิและเครื่องปรุงเช่นซอสถั่วเหลือง มิริน สาเก และมิโซะ
ผู้สอนพูดภาษาอังกฤษ: ผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษจะคอยแนะนำผู้เข้าร่วมตลอดคลาส ช่วยให้ประสบการณ์ราบรื่นและสนุกสนานสำหรับผู้เข้าร่วมจากหลายภูมิหลังทางภาษา
ทางเลือกมังสวิรัติ: ผู้เข้าร่วมที่เป็นมังสวิรัติสามารถเพลิดเพลินกับคลาสนี้ได้เช่นกัน โดยเมนูจะถูกปรับเพื่อให้เหมาะสมกับความต้องการทางอาหาร
ผ้ากันเปื้อนที่จัดให้: ผู้เข้าร่วมจะได้รับชุดซามูเอลแบบดั้งเดิม ซึ่งทำหน้าที่เป็นผ้ากันเปื้อนสำหรับวันนั้น เพื่อเพิ่มความรู้สึกที่แท้จริงของการเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร
ระยะเวลาและโครงสร้าง: คลาสนี้ใช้เวลาประมาณสักสองสามชั่วโมง และรวมถึงการทำอาหารสองเซสชัน การแนะนำเกี่ยวกับเครื่องปรุงญี่ปุ่น และการต้อนรับด้วยชาเขียวอุ่นๆ
เหมาะสำหรับทุกระดับทักษะ: คลาสนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่มีทักษะทางอาหารที่สูงกว่า โดยมีผู้สอนคอยแนะนำผู้เข้าร่วมในแต่ละขั้นตอน
การขนส่งไม่รวม: ผู้เข้าร่วมต้องรับผิดชอบในการจัดการการขนส่งไปและกลับจากสถานที่เรียน เพราะไม่มีการรับ-ส่งจากโรงแรมที่รวมอยู่ในนี้

อ่านเพิ่มเติม: ค้นพบประสบการณ์ทางวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่น่าลองอย่างแท้จริง