สัมผัสศิลปะของ 'IZAKAYA' ในชั้นเรียนทําอาหารที่บ้านในเกียวโต

เข้าร่วมกับเราในช่วงบ่ายที่น่ารื่นรมย์ที่รสชาติและเนื้อสัมผัสของญี่ปุ่นมีชีวิตชีวาในชั้นเรียนทําอาหารอิซากายะสุดพิเศษของเรา โอบกอดจิตวิญญาณของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารญี่ปุ่นในขณะที่คุณฝึกฝนศิลปะการประดิษฐ์อาหารต้นตํารับและอาหารยอดนิยมที่เพลิดเพลินทั้งในบ้านในท้องถิ่นและร้านอาหารที่พลุกพล่าน ลองนึกภาพตัวเองอยู่ในครัวกลิ่นหอมคาวที่ลอยอยู่รอบตัวคุณในขณะที่คุณเตรียมอาหารยั่วเย้า 2-3 จาน จากนั้นรวมตัวกันรอบโต๊ะอาหารแสนสบายของเราเพื่อดื่มด่ํากับการสร้างสรรค์รสชาติกับเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบอาหาร เช่นเดียวกับบรรยากาศที่อบอุ่นของร้านอาหารอิซากายะ (ผับสไตล์ญี่ปุ่น) คุณจะเพลิดเพลินไปกับทั้งการทําอาหารและความสุขในการรับประทานอาหารร่วมกัน

แต่เดี๋ยวก่อนการผจญภัยในการทําอาหารของคุณยังไม่จบ! มุ่งหน้ากลับไปที่ห้องครัวเพื่อสํารวจอาหารรสเลิศอีก 2-3 จาน ตั้งแต่เนื้อกรุบกรอบของสลัดรากบัวกับมิโซะและซอสงา ไปจนถึงความอบอุ่นที่ปลอบโยนของเนื้อตุ๋นและมันฝรั่ง ลิ้มรสซุปดาชิกับเห็ดและไข่ หรือเพลิดเพลินกับความสดของแตงกวาดอง ปิดท้ายมื้ออาหารที่ยากจะลืมเลือนของคุณด้วยเชอร์เบทมัทฉะ (ชาเขียว) แสนสดชื่น ไม่ต้องกังวลหากคุณมีความต้องการอาหารพิเศษ เรายินดีที่จะปรับเมนูของเราให้มีตัวเลือกมังสวิรัติที่ดึงดูดใจไม่แพ้กัน ต่อมรับรสของคุณจะเดินทางผ่านมรดกการทําอาหารอันรุ่มรวยของญี่ปุ่นทําให้ชั้นเรียนทําอาหารในเกียวโตนี้เป็นประสบการณ์ที่คุณไม่ควรพลาด

เส้นทาง

• ทักทายด้วยประเพณี: เมื่อมาถึงพนักงานที่เป็นมิตรของเราจะต้อนรับคุณด้วยชาเขียวอุ่น ๆ สักถ้วยเพื่อแนะนําให้คุณรู้จักกับโลกแห่งการต้อนรับแบบญี่ปุ่น

• การเตรียมการและการแนะนํา: ทีมงานของเราจะอธิบายกําหนดการเดินทางของวันในขณะที่คุณสวมชุดทํางานแบบดั้งเดิมของพระสงฆ์ซึ่งจะทําหน้าที่เป็นผ้ากันเปื้อนของคุณสําหรับวันนี้

• การเดินทางสู่รสชาติ: ดําดิ่งสู่บทเรียนที่น่าสนใจเกี่ยวกับส่วนประกอบสําคัญของอาหารญี่ปุ่น รวมถึงน้ําซุปดาชิและเครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น ซีอิ๊ว มิริน สาเก และมิโซะ เข้าใจความกลมกลืนและความสมดุลที่กําหนดเพดานปากของญี่ปุ่น

• ประสบการณ์ตรง: พับแขนเสื้อและปรุงอาหารญี่ปุ่นต้นตํารับ 2-3 จานที่เป็นอาหารจานโปรดของใช้ในครัวเรือน เรียนรู้เคล็ดลับ เทคนิค และความรักในการเตรียมอาหารรสเลิศเหล่านี้

• งานเลี้ยงกับเพื่อน: ในตอนท้ายของครึ่งแรก นั่งลงกับผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ และลิ้มลองรสชาติอันน่ารับประทานที่คุณเพิ่งสร้างขึ้น แบ่งปันเรื่องราว เสียงหัวเราะ และอาจจะถึงหนึ่งหรือสองสูตร

• การผจญภัยครั้งใหม่ในการทําอาหาร: หลังจากรอบแรกที่น่าพอใจแล้วก็ถึงเวลากลับไปที่ห้องครัวและเจาะลึกอาหารที่ไม่เหมือนใครอีก 1-2 จาน สํารวจรสนิยม พื้นผิว และการนําเสนอทางศิลปะใหม่ๆ

• อําลารสชาติ: ครึ่งหลังจบลงด้วยมื้ออาหารร่วมกันอีกครั้งซึ่งเต็มไปด้วยความสุขของการค้นพบใหม่และความสําเร็จในการทําอาหาร

• สรุปชั้นเรียน: เมื่อชั้นเรียนสิ้นสุดลง ดื่มด่ํากับทักษะการทําอาหาร มิตรภาพ และความทรงจําที่ยากจะลืมเลือนที่เกิดขึ้นในบรรยากาศสบาย ๆ ของห้องครัวของเรา ซึ่งสะท้อนถึงจิตวิญญาณที่อบอุ่นและเป็นมิตรของร้านอาหารอิซากายะ

คำถามที่ถามบ่อย

1. เราจะเรียนรู้การทําอาหารอะไรในระหว่างชั้นเรียน?
ผู้เข้าร่วมจะมีโอกาสเรียนรู้ความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่นต้นตํารับที่นิยมรับประทานกันทั่วไปที่บ้านและในร้านอาหารอิซากายะ เมนูอาจมีรายการต่างๆ เช่น สลัดรากบัว เกี๊ยวซ่า (ติ่มซํา) เนื้อตุ๋นและมันฝรั่ง และซุปดาชิ โปรดทราบว่าเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลง
2. Can vegetarians participate in this cooking class?
ใช่ มีตัวเลือกมังสวิรัติ และเรายินดีที่จะแทนที่เนื้อสัตว์และปลาด้วยผักและส่วนผสมอื่นๆ ที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ โปรดแจ้งให้เราทราบถึงความต้องการด้านอาหารของคุณเมื่อทําการจอง
3. ฉันควรใส่ชุดอะไรไปเรียนและมีอะไรบ้าง?
ผู้เข้าร่วมจะได้รับผ้ากันเปื้อนสําหรับสวมทับเสื้อผ้า ขอแนะนําให้สวมเสื้อผ้าที่ใส่สบายและไม่เป็นทางการเหมาะสําหรับทําอาหาร
4. ผู้สอนจะพูดภาษาอังกฤษได้หรือไม่?
ใช่ ชั้นเรียนทําอาหารจะได้รับคําแนะนําจากผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษ เพื่อให้มั่นใจว่าผู้เข้าร่วมจากภูมิหลังทางภาษาต่างๆ สามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์ได้อย่างเต็มที่
5. ระยะเวลาของชั้นเรียนคืออะไร?
โดยทั่วไปชั้นเรียนจะใช้เวลาสองสามชั่วโมงและมีการทําอาหารสองครั้งซึ่งผู้เข้าร่วมเตรียม ทําอาหาร และเพลิดเพลินกับอาหารหลายจาน ชั้นเรียนนี้ยังรวมถึงการแนะนําเครื่องปรุงรสญี่ปุ่นและการต้อนรับอย่างอบอุ่นด้วยชาเขียว
6. ฉันต้องมีประสบการณ์การทําอาหารมาก่อนเพื่อเข้าร่วมชั้นเรียนหรือไม่?
ไม่ ชั้นเรียนนี้เหมาะสําหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่มีทักษะการทําอาหารขั้นสูง ผู้สอนผู้เชี่ยวชาญของเราจะแนะนําคุณตลอดแต่ละขั้นตอนทําให้เป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานสําหรับทุกคน

ประเด็นสําคัญ

ยอมรับวัฒนธรรมการรับประทานอาหารญี่ปุ่น: ชั้นเรียนทําอาหารมอบประสบการณ์ตรงที่ผู้เข้าร่วมสามารถดื่มด่ํากับจิตวิญญาณของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารญี่ปุ่นและฝึกฝนศิลปะการประดิษฐ์อาหารต้นตํารับ
อาหารต้นตํารับและเป็นที่นิยม: ผู้เข้าร่วมเรียนรู้การเตรียมอาหารยั่วเย้า 2-3 จานที่นิยมรับประทานกันทั่วไปทั้งในบ้านในท้องถิ่นและร้านอาหารอิซากายะที่คึกคัก
การรับประทานอาหารร่วมกัน: ชั้นเรียนเน้นย้ําถึงความสุขในการรับประทานอาหารร่วมกัน ซึ่งสะท้อนบรรยากาศที่อบอุ่นของร้านอาหารอิซากายะ ซึ่งผู้เข้าร่วมจะรวมตัวกันรอบโต๊ะอาหารแสนสบายเพื่อลิ้มรสการสร้างสรรค์ของพวกเขา
การทําอาหารหลายครั้ง: ชั้นเรียนแบ่งออกเป็นสองส่วน โดยผู้เข้าร่วมเตรียมอาหาร 2-3 จานในแต่ละเซสชั่น ทําให้พวกเขาได้สํารวจรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย
การสํารวจเครื่องปรุงรสญี่ปุ่น: ผู้เข้าร่วมจะได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับองค์ประกอบที่สําคัญของอาหารญี่ปุ่น รวมถึงน้ําซุปดาชิและเครื่องปรุงรส เช่น ซีอิ๊ว มิริน สาเก และมิโซะ
ผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษ: ผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษจะแนะนําผู้เข้าร่วมตลอดชั้นเรียน เพื่อให้มั่นใจว่าผู้เข้าร่วมจะมีพื้นฐานภาษาที่หลากหลายและได้รับประสบการณ์ที่ราบรื่นและสนุกสนาน
ตัวเลือกมังสวิรัติ: ผู้เข้าร่วมมังสวิรัติสามารถเพลิดเพลินกับชั้นเรียนได้เช่นกัน โดยเมนูสามารถปรับเปลี่ยนได้เพื่อรองรับความต้องการด้านอาหาร
ผ้ากันเปื้อนที่ให้มา: ผู้เข้าร่วมจะได้รับซามูเอะแบบดั้งเดิมซึ่งทําหน้าที่เป็นผ้ากันเปื้อนสําหรับวันนั้นช่วยเพิ่มความรู้สึกที่แท้จริงของผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหาร
ระยะเวลาและโครงสร้าง: โดยทั่วไปชั้นเรียนจะใช้เวลาสองสามชั่วโมงและรวมถึงการทําอาหารสองครั้งการแนะนําเครื่องปรุงรสญี่ปุ่นและการต้อนรับอย่างอบอุ่นด้วยชาเขียว
เหมาะสําหรับทุกระดับทักษะ: ชั้นเรียนนี้เหมาะสําหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่มีทักษะการทําอาหารขั้นสูง โดยผู้สอนจะแนะนําผู้เข้าร่วมในแต่ละขั้นตอน
ไม่รวมบริการรับส่ง: ผู้เข้าร่วมมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดเตรียมบริการรับส่งไปและกลับจากสถานที่เรียน เนื่องจากไม่รวมบริการรับส่งที่โรงแรม

อ่านที่เกี่ยวข้อง: ค้นพบประสบการณ์วัฒนธรรมญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ต้องลอง