도쿄의 칵테일 장면은 유서 깊은 전통과 아방가르드 믹솔로지가 조화롭게 혼합되어 가장 안목 있는 입맛을 만족시키는 다양한 경험을 제공합니다. 친밀하고 어둑한 조명의 식당부터 혁신적인 칵테일을 선보이는 활기찬 장소까지, 이 도시의 바는 세심한 장인 정신과 음료의 예술에 대한 깊은 감사의 전형입니다.
신주쿠에 위치한, 바 벤피딕 는 팜투바(farm-to-bar) 철학으로 유명한 바텐더 히로야스 카야마(Hiroyasu Kayama)의 아이디어입니다. 바는 전통적인 메뉴를 피합니다. 카야마는 가족 농장에서 신선한 허브와 식물을 사용하여 맞춤형 칵테일을 만듭니다.
Bar Benfiddich는 카야마의 가족 농장에서 공수한 가장 신선한 재료를 반영한 계절 메뉴도 선보입니다. 이러한 접근 방식은 계절과 Kayama의 전문 지식을 반영하는 독창적이면서도 매우 개인적인 독특한 칵테일을 탄생시킵니다.
희미한 조명과 스탠딩 룸이 특징인 아늑한 분위기는 따뜻하고 매력적인 분위기를 연출합니다. 손님은 바텐더와 직접 상호 작용하여 경험에 개인적인 손길을 더할 수 있습니다.
주소: Japan, 160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1-chōme−13−7 Yamatoya Building 9F
시부야에 위치한, SG 클럽"Sip"과 "Guzzle"의 줄임말인 이 레스토랑은 3개 층으로 나뉘어 칵테일 문화를 층층적으로 살펴볼 수 있는 곳입니다. SG 클럽의 음료는 전통과 혁신이 가미된 예술적인 '칵테일 형태'로 제공됩니다.
1층인 'Guzzle'은 유쾌한 칵테일과 함께 캐주얼한 분위기를 연출하며, 지하층인 'Sip'은 세련된 분위기를 자아내며 국제적인 영감과 일본 식재료를 결합한 세심하게 만든 음료를 선보입니다. 2층인 "Savor"는 안목 있는 애호가를 위해 엄선된 페어링을 제공하는 독점적인 시가 라운지입니다.
이 식당은 수상 경력에 빛나는 바텐더가 믹솔로지의 경계를 넓히는 도쿄의 칵테일 현장을 대표합니다.
주소: 1-chōme-7-8 Jinnan, Shibuya, Tokyo 150-0041, Japan
활기찬 에비스 지구에 위치해, 바 트렌치 는 한 모금 마실 때마다 장인 정신과 창의성을 소중히 여기는 칵테일 애호가를 위한 안식처입니다. 바 트램(Bar Tram)은 압생트 애호가들이 꼭 방문해야 할 또 다른 장소로, 압생트를 중심으로 한 독특한 분위기와 다양한 메뉴를 제공합니다.
압생트가 가미된 절묘한 요리로 유명한 이 바는 유서 깊은 클래식과 상상력이 풍부한 트위스트를 자연스럽게 결합하여 즐거움과 놀라움을 선사하는 메뉴를 제공합니다. 안으로 들어서면 은은한 조명과 빈티지한 장식이 어우러진 분위기에 휩싸여 지나간 시대의 매력을 불러일으키는 동시에 도쿄의 번화한 거리에서 벗어나 고요한 휴식을 취할 수 있습니다.
믹솔로지의 진정한 대가인 바텐더는 신선한 허브와 프리미엄 증류주를 솜씨 좋게 요리에 통합하여 각 음료가 눈을 즐겁게 하고 미각을 위한 풍미의 교향곡이 되도록 합니다.
주소: Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1-chōme−5−8, Dis Ebisu Bldg., 102
바 하이 파이브활기찬 긴자(Ginza) 지구에 위치한 는 단순한 바가 아니라 믹솔로지 예술로의 개인화된 여행입니다. 믹솔로지스트의 장인 정신을 보여주는 신선한 과일 칵테일로 유명한 이 레스토랑은 고정된 메뉴가 없어 고객이 자신의 취향, 기분 또는 이야기를 공유할 수 있도록 하고 바텐더가 자신의 취향에 맞는 맞춤형 칵테일을 만들 수 있도록 영감을 주는 것으로 유명합니다.
분위기는 세련된 장식과 친밀한 분위기로 세련미를 발산하며 세련된 저녁을 위한 완벽한 배경을 제공합니다. 도쿄의 칵테일 문화를 처음 탐험하는 사람이든 노련한 애호가이든 상관없이 Bar High Five의 맞춤 제작 및 우수성에 대한 헌신은 모든 모금이 소중한 추억이 될 수 있도록 합니다.
주소: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5-chōme−4−15 Efflore Ginza5 Bldg, B1F
Apollo Bar 긴자는 긴자의 코리도 스트리트(Corridor Street)에 조용히 위치해 있으며, 정통성과 세련미를 추구하는 칵테일 애호가를 위한 안식처입니다. 아폴로 바(Apollo Bar)는 칵테일에 중점을 두고 있지만, 도쿄는 전 세계의 다양한 와인을 제공하는 활기찬 와인 바를 자랑합니다.
순수함에 대한 헌신으로 유명한 이 바는 자체 토닉 워터, 진저 에일 및 시럽을 만들어 모든 재료가 완벽한 음료에 기여하도록 함으로써 믹솔로지를 향상시킵니다. 아늑하고 희미한 조명의 분위기는 도쿄의 활기찬 거리에서 벗어나 고요한 탈출구를 제공하며, 전문적으로 만든 칵테일을 마시며 긴장을 풀고 소통할 수 있는 매력적인 공간을 제공합니다.
노련한 감정가이든 호기심 많은 여행자이든 Apollo Bar는 단순함과 풍미의 예술을 기념하는 독특하고 개인적인 경험을 약속합니다.
주소: Japan, 104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−2−15 B1 MEIKO BLDG.
도쿄의 칵테일 장면은 방문객과 지역 주민 모두에게 독특한 경험을 제공하는 활기차고 역동적인 세계입니다. 믹솔로지의 풍부한 역사와 혁신에 대한 열정을 가진 도쿄의 칵테일 바는 칵테일 애호가라면 반드시 방문해야 할 곳입니다.
클래식 칵테일부터 혁신적인 칵테일까지, 도쿄의 바는 모든 취향과 기호에 맞는 다양한 음료를 제공합니다. 이 가이드는 도쿄 최고의 칵테일 바를 안내하며 독특한 특징, 수상 경력에 빛나는 바텐더 및 뛰어난 음료를 강조합니다.
SG 클럽(SG Club)과 같은 유명한 바에서 전문 바텐더가 진행하는 칵테일 만들기 워크숍을 둘러보세요.
압생트와 허브 리큐어의 예술을 상징적 인 Bar Trench에서 발견하십시오.
도쿄 티(Tokyo Tea)의 티 페어링 세션에서 일본 차와 혁신적인 칵테일을 페어링하는 방법을 배워보세요.
애호가와 초보자 모두에게 완벽한 독특한 믹솔로지 경험에 참여하십시오.
몰입형 바 워크숍을 통해 도쿄의 전통과 창의성이 조화를 이루는 체험을 즐겨보세요.
도쿄의 칵테일 바는 음료를 마시는 곳 그 이상입니다. 그들은 믹솔로지의 예술이 최고로 기념되는 몰입형 경험입니다. 각 바는 일본의 정밀함과 창의적인 감각을 결합하여 도시만큼 영감을 주는 음료를 만들며 이야기를 들려줍니다.
숨겨진 주류 밀매점에서 수상 경력에 빛나는 식당에 이르기까지 이 장소는 모든 취향에 맞는 것을 제공하여 노련한 칵테일 애호가와 호기심 많은 신규 이민자에게 모험을 보장합니다. 맞춤 제작된 칵테일을 음미하거나 새로운 증류주를 발견하는 경우, 도쿄의 칵테일 현장은 풍미, 문화, 잊을 수 없는 추억의 여행을 보장합니다.
도쿄 칵테일 바에는 드레스 코드가 있나요?
도쿄의 많은 고급 칵테일 바, 특히 긴자와 같은 지역에서는 손님들이 깔끔하게 옷을 입기를 기대합니다. 공식적인 복장이 항상 필수는 아니지만 입장을 보장하기 위해 반바지와 슬리퍼와 같은 지나치게 캐주얼한 옷차림을 피하는 것이 좋습니다.
도쿄의 칵테일 바에서 영어가 자주 사용되나요?
직원들은 종종 유명한 바, 특히 국제 손님들이 자주 찾는 바에서 영어 실력을 발휘합니다. 그러나 보다 전통적이거나 외딴 시설에서는 영어가 제한될 수 있습니다. 기본적인 일본어 구문을 알고 있거나 번역 앱을 사용하여 의사 소통을 촉진하는 것이 도움이 됩니다.
도쿄의 칵테일 바는 예약이 필요한가요?
특히 주말에는 인기 있거나 친밀한 바에 예약하여 좌석을 확보하는 것이 좋습니다. 그러나 일부 시설은 예약을 받지 않고 선착순으로 운영할 수 있습니다. 사전에 바의 정책을 확인하는 것이 가장 좋습니다.
도쿄 칵테일 바의 일반적인 운영 시간은 어떻게 되나요?
도쿄에 있는 대부분의 칵테일 바는 이른 저녁인 오후 6시나 7시경에 문을 열고 자정 또는 그 이후에 문을 닫습니다. 운영 시간은 다를 수 있으므로 특히 늦은 밤 계획의 경우 사전에 확인하는 것이 좋습니다.
도쿄의 칵테일 바에서 팁을 주는 것이 관례인가요?
일본에서는 팁을 주는 것이 관례가 아니며 심지어 무례한 것으로 간주될 수도 있습니다. 그 대신, 감사의 표현을 통해 탁월한 봉사를 인정합니다. 일부 바는 계산서에 커버 또는 봉사료가 포함될 수 있습니다.
