鰹節工場見学&伝統茶節作り体験

日本の鹿児島県の中心部に飛び込み、指宿市の有名な鰹節工場で特別な旅に出かけましょう。日本で貴重な本棚の70%を生産することで知られるこの没入型ツアーでは、カツオの細心の注意を払った乾燥プロセスを覗き見し、伝統的な茶節を作ることができます。

-50°Cの冷凍庫に飛び込む爽快な気分は、日本料理に欠かせないこの独特の味を保つための重要なステップです。約90分間続くように設計されたこの実践的な体験では、この料理の宝石をより深く理解し、あなたが作成に協力した本物の味を味わうことができます。

日本の食文化の豊かさに浸りながら、持続可能な慣行を探求したい愛好家に最適です。今すぐ予約して、五感を豊かにし、日本の貴重な食の遺産への理解を深める食の冒険に乗り出しましょう。

ツアーのハイライト

• 指宿市の有名な勝大節工場は、日本の本棚節生産に大きく貢献したことで知られる。

• あなた自身の伝統的な茶節作りに参加して、鰹節の髭剃りの技術を直接学びましょう。

• 鰹節の保存に使用される-50°Cの冷凍庫の極寒を体験し、風味を保つための温度の重要性を理解します。

• 指宿市山川県の鰹節が日本の食文化の中で特別な位置を占め、全国市場の70%を占めている理由をご覧ください。

• 日本料理と出汁文化の礎である指宿鰹の国際的な評価について洞察を得てください。

ツアー日程

鰹節の紹介

鹿児島県指宿市で行われるこのツアーでは、鰹節の文化的および市場的意義(鰹節)を参加者に紹介し、山川の有名な本花節にスポットライトを当てます。

工場見学・鰹節製造見学

この50分間のセグメントでは、参加者は鰹節の乾燥に関わる複雑なプロセスと職人技を発見し、本花節を作る伝統についての洞察を得るために、かつお節の工場を見学します。

極限の冷蔵体験

-50°Cの冷凍庫に10分間入るというゾクゾクするスリルを体験し、鰹節の品質と風味を維持する上で温度管理が果たす重要な役割を強調します。

体験型茶節作り

30分間のインタラクティブなセッションでは、参加者は鰹節の切り方、伝統的な茶節の作り方、そして料理の味を味わう方法を学びます。

閉会挨拶

この没入型ツアーは、日本料理における鰹節の極めて重要な役割についての理解を深め、その伝統的な料理の実践に対する個人的な感謝を育みます。

含まれるもの

• 体験料

• 飲料

予約前に知っておくべき重要事項

• 3営業日以内に確認。

• バウチャーは4営業日以内に発送されます。

• 日本語のみで行われる活動。

• 日本語を話す場合は予約時にその旨をお知らせください。

• ご希望のワークショップ時間を指定してください(09:00〜15:00の間に利用可能)。

• 山川水産加工組合には、予約時間の10分前までにお越しください。

キャンセルポリシー

出発の11 +日前のキャンセル:全額返金可能(100%返金)

出発の8〜10日前のキャンセル:20%の料金

出発の2〜7日前のキャンセル:30%の料金

出発前1日のキャンセル:40%の料金

当日のキャンセル:返金不可(0%返金)

集合場所

場所:山川水産嘉古行組合店

住所:鹿児島県指宿市山川信栄町9番地

よくある質問

Q: ツアーは英語で行われますか?

回答:いいえ、ツアーは日本語のみで行われます。ただし、日本語に堪能な方は、参加をリクエストし、現地の携帯電話番号を提供することができます。

Q:ワークショップの推奨時間は何時ですか?

回答:ワークショップは09:00〜15:00の間に利用できます。ご予約時にご希望のお時間をご指定ください。

Q:ツアーのドレスコードはありますか?

回答:特定のドレスコードはありませんが、快適な服装とつま先の閉じた靴を着用することをお勧めします。

Q: 予約のキャンセルはできますか?

回答:出発の11日前まで予約をキャンセルすると、全額返金されます。ただし、ツアー日が近づくとキャンセル料がかかります。詳細については、キャンセルポリシーを参照してください。

Q:茶節とはなんですか?

回答:茶節は、鰹節を削り、醤油などの調味料をかけて温かいご飯にのせた伝統的な日本料理です。このツアーでは、自分だけの茶節を作る機会があります。

Q: ツアーに交通費は含まれていますか?

A:いいえ、ツアーには待ち合わせ場所までの交通費は含まれていません。指宿市の山川水産加工組合への交通手段は参加者の責任で手配してください。ただし、交通手段でサポートが必要な場合は、予約時にお知らせください。

Q:ツアーに年齢制限はありますか?

A: このツアーには特に年齢制限はありませんが、安全上の理由から、参加者は8歳以上で、ワークショップに完全に参加することをお勧めします。

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