東京のカクテルシーンは、昔ながらの伝統とアバンギャルドなミクソロジーを調和させ、最も目の肥えた味覚に対応するさまざまな体験を提供しています。親しみやすく薄暗い施設から、革新的なカクテルを披露する活気ある会場まで、市内のバーは細心の注意を払った職人技と飲み物の芸術に対する深い感謝を体現しています。
新宿に位置し、バー・ベンフィディックは、ファーム・トゥ・バー(farm to bar)の哲学で有名なバーテンダー、加山裕泰(Hiroyasu Kayama)の発案によるものです。バーでは伝統的なメニューを避けています。加山さんは、新鮮なハーブや植物を使って、家族経営の農場からオーダーメイドのカクテルを作っています。
Bar Benfiddichでは、香山の家族経営の農場から仕入れた新鮮な食材を使用した季節のメニューも提供しています。このアプローチにより、季節とカヤマの専門知識を反映した、独創的で深くパーソナルなユニークなカクテルが生まれます。
薄暗い照明と立ち見席が特徴の居心地の良い環境は、温かみのある居心地の良い雰囲気を作り出しています。ゲストはバーテンダーと直接対話でき、体験に個人的なタッチを加えます。
住所:〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目13-7 大和屋ビル9F
渋谷に位置し、SGクラブ「Sip」と「Guzzle」の略で、3つの異なるフロアでカクテル文化を段階的に探求しています。SGクラブのドリンクは、伝統的で革新的な要素を紹介する芸術的な「カクテル形式」で提供されます。
1階の「Guzzle」は遊び心のあるカクテルでカジュアルな雰囲気を醸し出し、地下の「Sip」は、国際的なインスピレーションと日本の食材を融合させた細心の注意を払ったドリンクが特徴で、洗練さを醸し出しています。2階の「セイバー」は、目の肥えた愛好家のために厳選されたペアリングを提供する専用のシガーラウンジです。
この施設は、受賞歴のあるバーテンダーがミクソロジーの限界を押し広げる東京のカクテルシーンを体現しています。
住所:〒150-0041 東京都渋谷区神南1丁目7-8
賑やかな恵比寿地区に位置し、バートレンチは、一口ごとに職人技と創造性を重視するカクテル愛好家のための聖域です。バー トラムは、アブサン愛好家にとって必見のもう 1 つの場所で、アブサンを中心としたユニークな雰囲気と多様なメニューを提供しています。
アブサンを注入した絶妙な創作料理で知られるこのバーは、昔ながらのクラシック料理と想像力豊かなひねりを難なく組み合わせ、喜びと驚きを与えるメニューを提供しています。一歩足を踏み入れると、薄暗い照明とヴィンテージ感のある装飾が漂い、過ぎ去った時代の魅力を彷彿とさせる空間に包まれ、東京の賑やかな街から離れてのんびりとしたひとときをお過ごしいただけます。
ミクソロジーの真の達人であるバーテンダーは、新鮮なハーブとプレミアムスピリッツを巧みに技術に取り入れ、各ドリンクが目を楽しませ、味覚のシンフォニーを味わわせます。
住所:〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1丁目5−8 ディス恵比寿ビル102
バーハイファイブは、活気ある銀座地区に位置し、単なるバーではなく、ミクソロジーの芸術へのパーソナライズされた旅です。ミクソロジストの職人技を示すフレッシュフルーツカクテルで知られるこの施設は、固定メニューがないことで有名で、常連客が自分の好み、気分、物語を共有することができ、バーテンダーが自分の欲望に合わせたオーダーメイドのカクテルを作るように促します。
洗練された雰囲気が漂い、洗練された内装と親しみやすい雰囲気が、洗練された夜を過ごすのに最適な背景となっています。東京のカクテルシーンを初めて探索する方も、ベテランの愛好家も、バーハイファイブのカスタマイズと卓越性への取り組みは、一口一口が大切な思い出になることを保証します。
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目4−15 エフロア銀座5号館地下1階
アポロバー銀座は、銀座のコリドーストリートにひっそりと佇む場所にあり、本物らしさと洗練を求めるカクテル愛好家のための聖域です。アポロバーはカクテルに焦点を当てていますが、東京には活気に満ちたワインバーシーンもあり、世界中で豊富なワインを取り揃えています。
純度へのこだわりで有名なこのバーは、独自のトニックウォーター、ジンジャーエール、シロップを作ることでミクソロジーを向上させ、すべての成分が完璧なドリンクに貢献していることを保証します。居心地が良く薄暗い雰囲気は、東京の賑やかな街並みから離れて静かに過ごし、巧みに作られたカクテルを飲みながらくつろげる居心地の良い空間を提供しています。
ベテランの愛好家でも好奇心旺盛な旅行者でも、アポロバーはシンプルさと風味の芸術を祝うユニークな個人的な体験を約束します。
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座8丁目2−15 B1 明光ビル
東京のカクテルシーンは、訪問者と地元の人々にユニークな体験を提供する活気に満ちたダイナミックな世界です。ミクソロジーの豊かな歴史と革新への情熱を持つ東京のカクテルバーは、カクテル愛好家にとって必見の場所です。
クラシックなカクテルから革新的なカクテルまで、東京のバーでは、あらゆる好みや好みに対応する幅広いドリンクを提供しています。このガイドでは、東京で最高のカクテルバーを紹介し、そのユニークな特徴、受賞歴のあるバーテンダー、そして素晴らしいドリンクを紹介します。
SGクラブ(SG Club)のような有名なバーで、専門のバーテンダーによるカクテル作りのワークショップを見学しましょう。
アブサンとハーブリキュールの芸術を、象徴的なバートレンチで発見してください。
東京茶のティーペアリングセッションで、日本茶と革新的なカクテルの組み合わせを学びましょう。
愛好家と初心者の両方に最適なユニークなミクソロジー体験をお楽しみください。
東京の伝統と創造性が融合した東京のバーワークショップに飛び込みましょう。
東京のカクテルバーは、飲み物を飲む場所以上のものです。それらは、ミクソロジーの芸術が最高に称賛される没入型の体験です。各バーは、日本の精密さと創造的なセンスを融合させ、街のように刺激的なクラフトドリンクを作り上げ、それぞれのストーリーを語ります。
隠れ家的なもぐり酒場から受賞歴のある施設まで、これらの会場はあらゆる好みに合ったものを提供し、ベテランのカクテル愛好家や好奇心旺盛な初心者の冒険を保証します。オーダーメイドの創作料理を味わうときも、新しいお気に入りのスピリッツを発見するときも、東京のカクテルシーンは、味、文化、そして忘れられない思い出の旅を保証します。
東京のカクテルバーにはドレスコードがありますか?
東京の多くの高級カクテルバー、特に銀座のようなエリアでは、常連客がスマートな服装をすることを期待しています。フォーマルな服装は必ずしも必須ではありませんが、入場を確実にするために、ショートパンツやビーチサンダルなどの過度にカジュアルな服装は避けることをお勧めします。
東京のカクテルバーでは一般的に英語が話されていますか?
スタッフは、特に海外からのゲストが頻繁に訪れる有名なバーで、ある程度の英語力を持っていることがよくあります。ただし、より伝統的な施設や人里離れた施設では、英語が限られている場合があります。基本的な日本語のフレーズを知っているか、翻訳アプリを使ってコミュニケーションを円滑に進めると便利です。
東京のカクテルバーは予約が必要ですか?
人気のあるバーや親しみやすいバーは、特に週末に席を確保するために予約をお勧めします。ただし、一部の施設では予約を受け付けず、先着順で営業している場合があります。事前にバーのポリシーを確認することをお勧めします。
東京のカクテルバーの営業時間を教えてください。
東京のほとんどのカクテルバーは、夕方の午後6時または7時頃に開店し、深夜以降に閉店します。営業時間は異なる場合があるため、特に深夜のプランの場合は、事前に確認することをお勧めします。
東京のカクテルバーではチップを飲むのが一般的ですか?
日本ではチップは習慣がなく、失礼とさえ考えられます。それどころか、感謝の気持ちを表すことで、優れた貢献が認められます。一部のバーでは、請求書にカバーまたはサービス料が含まれている場合があります。
