歡迎來到這個全面的名古屋美食指導。名古屋是愛知縣的首府，在美食方面經常被東京和大阪所掩蓋。
然而，這座城市提供了許多風味濃郁且充滿傳統氣息的獨特菜餚。從熱湯燉烏冬面到味噌炸豬排，名古屋的當地美食承諾為您帶來難忘的美食之旅。
味噌炸豬排是名古屋的特產，將濃郁濃郁的八丁味噌醬倒在酥脆的金黃色麵包屑豬排上，配上糯米日本米飯。這道美味可口的菜餚非常適合與您心愛的家人和朋友共度愉快的晚餐。
您可以在大多數當地餐館甚至速食連鎖店找到這道菜，例如亞巴頓, which has been serving miso katsu since 1947.
在Miso Katsu中，味噌醬是表演的明星。與結合了醬油、伍斯特郡醬和番茄醬的典型炸豬排醬相比，味噌炸豬排中使用的味噌醬是由紅味噌醬、醬油、味醂和糖製成的頹廢作品。
醬汁燉至完美，實現了平衡的風味，與油炸炸豬排相得益彰。
價格：約 1700 日元（17 美元）
這是名古屋對烤鰻魚或鰻魚的看法。Hitsumabushi 傳統上裝在一個木碗里，旁邊放著一床米飯，分三個不同的階段品嘗，每個階段都提供了真正獨特而令人愉快的美食之旅。
烤鰻魚用甜醬油調味，與米飯完美搭配。名古屋到處都是專門提供 Hitsumabushi 的餐廳。
一熱門景點名古屋站附近為當地人和遊客提供了便利。價格從中到高不等，反映了鰻魚的質量和製備所涉及的技能。
享受 Hitsumabushi 最迷人的方面之一是吃它的三個階段。
1. 第一階段：最初，你直接吃，品嘗烤鰻魚的天然風味和甜醬油釉。
2. 第二階段：接下來，加入芥末、大蔥或海藻等調味品，將它們與鰻魚和米飯混合。
3. 第三階段：最後，將美味的肉湯倒在剩下的三分之一上，把它變成一種鰻魚米湯。
每個階段都提供不同的質地和風味組合，使其成為多方面的美食體驗。
價格：約 2700 日元（27 美元）
Kishimen 是指類似於烏冬面但形狀扁平的扁面。桔面通常與醬油和大蔥一起享用，具有與普通烏冬面不同的耐嚼質地。
Kishimen 在名古屋周圍的許多餐館都很容易買到。您還可以在名古屋站附近找到供應這種當地美食的特色售貨亭。
無論是在正式的用餐環境中還是在旅途中享用速食，Kishimen 都是一道適合所有人的菜餚。
Kishimen 可以有多種食用方式，但醬油和大蔥是最受歡迎的。它們有時在熱湯中食用，類似於傳統的烏冬麵菜餚。
其他變化包括將扁面與蔬菜和肉類的混合物一起炒，例如蝦天婦羅或油炸豆腐。
價格：約 1000 日元（10 美元）
味噌 Nikomi 烏冬麵是一種火鍋菜餚，以烏冬麵為特色，在味噌湯底熱湯中燉煮。它是名古屋最好的舒適食品，通常包括煮菠菜和蔥等食材。
品嘗味噌 Nikomi 烏冬面的最佳地點是傳統的日本餐廳以及名古屋站和市中心周圍的烏冬面店。這些場所通常提供各種選擇，讓您可以使用不同的澆頭和配菜來定製您的碗。
這道菜最好直接從盛放它的陶瓷鍋中熱吃。熱氣騰騰、芳香四溢的肉湯是您首先會注意到的，它邀請您在品嘗耐嚼的烏冬面和其他配料之前啜飲一口。
這是一道溫暖身心的菜餚，是名古屋人最喜歡的舒適食品。
價格：約 1300 日元（13 美元）
在名古屋一日游後吃一碗味噌 nikomi 烏冬面。
這是用味噌醬烹製的牛筋菜餚的兩種變體。Doteni 被燉至變軟，而 Doteyaki 被烤後蒸。
這兩道菜都提供了濃郁的風味，並由味噌醬豐富。如果您想嘗試這些菜餚，請前往名古屋站附近的當地居酒屋或特色肌腱餐廳。
許多地方將 Doteni 和 Doteyaki 作為更豐富功能表的一部分，讓您可以品嘗其他名古屋特色菜。
Doteni 是一道豐盛的菜餚，其中牛肉肌腱在鍋中慢煮，直到變軟。為了增加深度，牛筋在由味噌醬、醬油、有時還有清酒或味醂製成的熱湯中燉煮。
Doteni 是一道令人愉悅的菜餚，融合了和諧的風味和甜美的凝膠狀質地，與一碗熱氣騰騰的米飯相得益彰。這道名古屋特產突出了著名的紅味噌醬的輝煌，該醬以其錯綜複雜的甜味和濃郁的鮮味而聞名。
Doteyaki 的烹飪方法略有不同。這道菜中將牛腱烤制，以帶出其自然風味，然後用味噌醬燉。
燒烤步驟為這道菜增添了煙熏味，與味噌醬的濃郁相得益彰。一些版本還包括白蘿蔔或大蔥等蔬菜，以平衡濃郁的味道。
價格：約 1300 日元（13 美元）
味噌關東煮是冬季的最愛，由各種成分組成，如煮雞蛋、蘿蔔和豆腐，在味噌湯中燉煮。這是一道令人欣慰的菜餚，讓您由內而外溫暖。
味噌關東煮在名古屋隨處可見，尤其是在冬季。從街頭小販到專門的關東煮店和居酒屋，您都可以輕鬆找到這道菜。
名古屋站附近的許多地方都提供這種令人舒適的餐點，方便遊客和當地人前往。
味噌關東煮通常是熱的，是寒冷月份理想的舒適食品。它通常作為一道獨立的菜餚享用，但也可以作為搭配一碗米飯或一盤麵條的配菜。有時在上面撒上蔥以增加風味。
價格：一碗味噌關東煮約 500 日元（5 美元）。
對於雞翅愛好者來說，手巴崎是名古屋的特色菜。油炸雞翅塗有甜辣醬，通常與一品脫啤酒一起享用。
您會在整個城市找到許多居酒屋和專門的手咲餐廳，尤其是在名古屋站附近。這些場所通常將 Tebasaki 作為套餐的一部分，並搭配米飯、味噌湯和醃菜。
享受 Tebasaki 時，適當的禮儀是必不可少的。傳統上，你握住雞翅的一端，在骨頭周圍吃東西，把軟骨和骨頭扔在一個單獨的盤子裡。
將這些雞翅蘸上額外的醬汁或使用餐具被認為是不禮貌的。
價格：約 500 日元（5 美元）
名古屋的特色菜，熱乎乎的烤麵包上放著紅豆沙、黃油和新鮮的生奶油。您絕對必須嘗試的日式主題早餐！
白麵包：厚厚的白麵包片構成了小倉吐司的基礎。麵包被烤成金黃色，發出令人愉悅的嘎吱聲。
黃油：一層黃油增添了濃郁和水分，與甜美的紅豆沙相得益彰。
小倉庵：這道甜甜的紅豆沙是這道菜的明星，它的甜味平衡了黃油的鹹味。
小倉吐司通常作為 「Morning Set 」的一部分享用，尤其是在名古屋站周圍的咖啡館。早餐套餐通常配有咖啡或茶等熱飲，是一頓完整而均衡的早餐。
吐司與一杯黑咖啡特別搭配，因為苦味與紅豆沙的甜味相得益彰。
價格：約 500 日元（5 美元）
踏上探索名古屋文化和美食的旅程。
天婦羅和飯糰的融合，天婦羅是將炸蝦天婦羅包裹在飯糰中，用海藻包裹。您可以在名古屋周圍的許多當地餐館找到 Ten-musu。
名古屋站附近的休閒餐飲場所和外賣櫃檯很流行。無論是在午休時間還是尋找快速、令人滿意的餐點，Ten-musu 都是一個方便美味的選擇。
天婦羅：天婦羅可以使用任何天婦羅，但最常見的是蝦。天婦羅的酥脆質地和鹹味與米飯形成鮮明對比。
飯糰：傳統的日本白米飯被用作 Ten-musu 的基礎。在形成球狀時，必須使用糯米來保持其形狀。
海藻：烤或調味的海藻片包裹著米飯和天婦羅，增添了微妙的鮮味和質感。
醬油：天無壽通常附一小包醬油用於蘸醬。一些變化可能包括在飯糰上淋上醬油調味料，然後用海藻包裹。
其他填充物：雖然蝦天婦羅是最受歡迎的餡料，但也可以使用蔬菜或魚等不同類型的天婦羅。一些變化還可能包括米飯中的其他成分，例如腌李子或芝麻。
價格：約 300 日元（3 美元）
不要讓這個名字欺騙了你;臺灣拉麵是名古屋的一位臺灣廚師創造的名古屋發明。它以豬肉末、辣醬和大蔥為特色。它火熱的肉湯使其成為那些喜歡美食的人的最愛。
名古屋站周圍的許多餐廳的功能表上都提供臺灣拉麵。每個機構對這道菜都有自己的看法，辣度和額外的配料各不相同。
無論您喜歡微辣的拉麵還是令人麻木的熱辣拉麵，名古屋都有一碗臺灣拉麵。
價格：約 800 日元（8 美元）
Ankake Spaghetti 是名古屋義大利義大利面的特色，以醬油為基礎的肉汁和各種海鮮或肉類。它的特點是一種叫做 “ankake” 的醬油肉汁，用澱粉增稠。
它無縫地結合了東西方的風味。這道菜非常受歡迎，以至於餐廳專門提供Ankake義大利面。這些場所可以在名古屋站等熱門地區輕鬆找到。
義大利面：Ankake Spaghetti 中使用的義大利面往往比標準的義大利義大利面更厚。它使義大利麵能夠更好地容納濃稠的 ankake 醬汁，提供更有凝聚力的味道和質地。
醬汁：這道菜的明星無疑是 ankake 醬。它從醬油開始，通常與高湯結合以增加鮮味。然後使用玉米澱粉或馬鈴薯澱粉使醬汁增稠，製成濃郁的肉汁，完美地覆蓋在義大利面上。
澆頭：配料可能會有所不同，但通常包括蝦或魷魚等海鮮、豬肉或雞肉等各種肉類，以及捲心菜或豆芽等蔬菜。澆頭的選擇為這道菜增添了一層複雜性和風味。
價格：約 900 日元（9 美元）
咖喱烏冬面的特色是烏冬面在熱咖喱味的湯汁中。這是對傳統烏冬面的獨特演繹，為味蕾帶來辛辣的味道。咖喱烏冬面在市內的許多餐館都很容易買到，尤其是在名古屋站周圍。
它是午餐和晚餐的熱門選擇，從當地的小餐館到更高檔的餐館，都有供應。
烏冬面：厚實有嚼勁的烏冬面是咖喱烏冬面的主要成分。這些小麥粉面是日本獨有的，因其質地和吸收風味的能力而備受推崇。
The Broth：肉湯是咖喱烏冬面的標誌性風味。它通常由美味的咖喱底製成，並與高湯、味醂和醬油混合以增加深度。
肉類或蛋白質：咖喱烏冬麵通常用切成薄片的牛肉或豬肉裝飾，但也可以作為素食替代品與雞肉、蝦或豆腐一起享用。
蔬菜：通常，洋蔥、胡蘿蔔和土豆等蔬菜會被添加到肉湯中，以獲得豐盛而飽腹的菜餚。
澆頭：額外的配料可以包括雞蛋、蔥或乳酪，以增加濃郁度和風味。
價格：約 800 日元（8 美元）
名古屋的美食景觀既多樣又豐富，提供一系列誘人的風味，讓您渴望更多。沉浸在名古屋美食的美味世界中，從美味的味噌炸豬排，柔軟的炸豬排塗上美味的味噌醬，到烏冬麵的獨特風味，即使是最挑剔的味蕾也能得到滿足。
當您探索這座城市充滿活力的美食時，您可以盡情享用令人無法抗拒的蝦餅，這是香脆的米餅和多汁的蝦的美味組合，是完美的小吃。要想獲得真正的縱情享受，可以品嘗炸蝦天婦羅，蝦的細膩甜味被輕盈酥脆的麵糊包裹著。
踏上美食之旅，每一口都是一次發現，每餐都是一次冒險。抓住機會品嘗名古屋的風味，創造難忘的美食回憶，一切等您下次來。
通過這次旅行體驗前所未有的名古屋魚市。
