歡迎來到這個全面的名古屋美食指導。名古屋是愛知縣的首府，在美食方面經常被東京和大阪所掩蓋。
然而，這座城市提供了許多風味濃郁且充滿傳統的獨特菜餚。從熱湯燉烏冬面到味噌炸豬排，名古屋的當地美食將為您帶來難忘的美食之旅。
味噌炸豬排是名古屋的特產，由濃郁濃稠的八丁味噌醬澆在酥脆、金黃、裹麵包屑的炸豬排上，配上糯米飯。這道美味而舒適的菜餚非常適合與您心愛的家人和朋友一起度過愉快的晚餐。
您可以在大多數當地餐館甚至速食連鎖店找到這道菜，例如亞巴頓, which has been serving miso katsu since 1947.
在味噌豬排中，味噌醬是節目的明星。與結合了醬油、伍斯特醬和番茄醬的典型炸豬排醬相比，味噌豬排中使用的味噌醬是由紅味噌醬、醬油、味醂和糖製成的頹廢作品。
醬汁燉至完美，風味均衡，與炸豬排相得益彰。
價格：約1700日元（17美元）
這是名古屋對烤鰻魚或鰻魚的看法。Hitsumabushi傳統上是放在木碗里和米飯一起呈現的，分為三個不同的階段，每個階段都提供真正獨特而令人愉快的烹飪之旅。
烤鰻魚用甜醬油調味，與米飯完美搭配。名古屋到處都是專門從事Hitsumabushi的餐廳。
一熱門景點名古屋站附近為當地人和遊客提供了方便的美食。價格從中到高不等，反映了鰻魚的質量和準備技巧。
享受 Hitsumabushi 最迷人的方面之一是食用它的三個階段。
1.第一階段：首先，您可以按原樣食用，品嘗烤鰻魚和甜醬油釉的天然風味。
2.第二階段：接下來，加入芥末、大蔥或海藻等調味品，將它們與鰻魚和米飯混合。
3.第三階段：最後，將美味的肉湯倒在剩下的三分之一上，將其變成一種鰻魚米湯。
每個階段都提供不同的質地和風味組合，使其成為多方面的烹飪體驗。
價格：約2700日元（27美元）
岸面是指與烏冬面相似但形狀扁平的扁面。Kishimen通常與醬油和蔥一起享用，具有與普通烏冬面不同的耐嚼質地。
岸門在名古屋周圍的許多餐館都很容易買到。您還可以在名古屋站附近找到供應這種當地美食的特色售貨亭。
無論是在正式的用餐環境中還是在旅途中享用速食，岸面都是一道適合所有人的菜餚。
岸面可以有多種食用方式，但醬油和蔥是最受歡迎的。它們有時放在熱湯中，類似於傳統的烏冬麵菜餚。
其他變化包括用蔬菜和肉類的混合物炒扁麵，如蝦天婦羅或油炸豆腐。
價格：約1000日元（10美元）
味噌Nikomi烏冬麵是一道火鍋菜，其特點是將烏冬麵在味噌湯中的熱湯中燉煮。它是名古屋最好的舒適食品，通常包括煮菠菜和大蔥等食材。
這最好的地方品嘗味噌Nikomi烏冬面是傳統的日本餐廳以及名古屋站和市中心周圍的烏冬面店。這些場所通常提供各種選擇，讓您可以定製具有不同澆頭和側面的碗。
這道菜最好趁熱享用，直接從盛放它的陶瓷鍋中取出。熱氣騰騰、芳香的肉湯是您首先會注意到的，邀請您先喝一口，然後再品嘗耐嚼的烏冬面和其他成分。
這道菜可以溫暖您的身體和靈魂，使其成為名古屋最受歡迎的舒適食品。
價格：約1300日元（13美元）
在名古屋一日游後吃一碗味噌nikomi烏冬面。
這是用味噌醬烹製的牛腱菜餚的兩種變體。Doteni 燉至變軟，而 Doteyaki 則被烤熟然後蒸熟。
這兩道菜都具有濃郁的風味，並輔以味噌醬。如果您想嘗試這些菜餚，請前往名古屋站附近的當地居酒屋或專門的肌腱餐廳。
許多地方都提供Doteni和Doteyaki作為更豐富的功能表的一部分，讓您可以品嘗其他名古屋特色菜。
Doteni 是一道豐盛的菜餚，其中牛肉肌腱在鍋中慢煮，直到變軟。為了增加深度，將牛腱燉在由味噌醬、醬油製成的熱湯中，有時還有清酒或味醂。
Doteni 是一道令人愉快的菜餚，擁有和諧的風味和甜美的凝膠狀質地，與一碗熱氣騰騰的米飯相得益彰。這道名古屋特產突出了著名的紅味噌醬的光采，以其錯綜複雜的甜味和濃郁的鮮味而聞名。
Doteyaki 採用略有不同的方法來烹飪牛筋。在這道菜中烤肌腱以發揮其天然風味，然後在味噌醬中燉煮。
燒烤步驟為菜餚增添了煙熏味，與味噌醬的濃郁相得益彰。有些版本還包括蘿蔔或大蔥等蔬菜，以平衡濃郁的味道。
價格：約1300日元（13美元）
味噌關東煮是冬季的最愛，由各種食材組成，如煮雞蛋、蘿蔔和豆腐，在味噌湯湯中燉煮。這是一道令人欣慰的菜餚，讓您從內到外感到溫暖。
味噌關東煮在名古屋隨處可見，尤其是在冬季。從街頭小販到專門的關東煮店和居酒屋，您都可以輕鬆找到這道菜。
名古屋站附近的許多地方都提供這種舒適的餐點，方便遊客和當地人前往。
味噌關東煮通常是趁熱食用的，在寒冷的月份，它是一種理想的舒適食品。它通常作為一道獨立的菜餚享用，但也可以作為配菜搭配一碗米飯或一盤麵條。有時將大蔥撒在上面以增加風味。
價格：一碗味噌關東煮約500日元（5美元）。
對於雞翅愛好者來說，手橋是名古屋的特產。油炸雞翅塗上甜辣醬汁，通常與一品脫啤酒一起享用。
您會在全市找到許多居酒屋和專門的Tebasaki餐廳，尤其是在名古屋站附近。這些場所通常提供手橋作為套餐的一部分，配以米飯、味噌湯和醃制蔬菜。
在享受Tebasaki時，適當的禮儀是必不可少的。傳統上，你握住翅膀的一端，在骨頭周圍吃東西，將軟骨和骨頭丟棄在一個單獨的盤子上。
將這些翅膀浸入額外的醬汁或使用器具被認為是不禮貌的。
價格：約500日元（5美元）
名古屋特色菜，配上熱騰騰的烤麵包，上面撒上紅豆沙、黃油和新鮮鮮奶油。以日式為主題的早餐，你一定要嘗嘗！
白麵包：厚厚的白麵包片構成了小倉吐司的基礎。麵包被烤成金黃色，發出令人愉悅的嘎吱聲。
黃油：一層黃油增加了濃郁和水分，與甜美的紅豆沙相得益彰。
小倉庵：這種甜紅豆沙是這道菜的明星，它的甜味平衡了黃油的鹹味。
小倉吐司通常作為「早間套餐」的一部分享用，尤其是在名古屋站周圍的咖啡館。早餐套餐通常配有咖啡或茶等熱飲，使其成為完整而均衡的早餐。
吐司與一杯黑咖啡搭配得非常好，因為苦味與紅豆沙的甜味相得益彰。
價格：約500日元（5美元）
踏上探索名古屋文化和美食的旅程。
天婦羅和飯糰的融合，Ten-musu 的特色是將炸蝦天婦羅包裹在飯糰中，並用海藻包裹。您可以在名古屋周圍的許多當地餐館找到 Ten-msu。
在名古屋站附近的休閒餐飲場所和外賣櫃檯很流行。無論是在午休時間還是尋找快速、令人滿意的飯菜，Ten-musu 都是一個方便而美味的選擇。
天婦羅：任何天婦羅都可以在天婦漿中使用，但最常見的是蝦。天婦羅的酥脆質地和鹹味與米飯形成了鮮明的對比。
飯團米飯：傳統的日本白米飯被用作Ten-musu的基礎。在形成球狀時，必須使用糯米來保持其形狀。
海藻：烤或調味的海苔片包裹著米飯和天婦羅，增添了微妙的鮮味和質地。
醬油：一小包醬油通常包含在 Ten-musu 中用於蘸醬。一些變化可能包括在飯糰上淋上醬油調料，然後用海藻包裹。
其他餡料：雖然蝦天婦羅是最受歡迎的餡料，但也可以使用不同類型的天婦羅，例如蔬菜或魚。一些變化還可能包括米飯中的其他成分，例如腌李子或芝麻。
價格：約300日元（3美元）
不要讓這個名字欺騙了你;臺灣拉麵是名古屋的發明，由名古屋的一位臺灣廚師創造。它以碎豬肉、辣醬和大蔥為特色。其火熱的肉湯使它成為當地人的最愛，適合那些喜歡食物的人。
名古屋站周圍的許多餐館的功能表上都提供臺灣拉麵。每家餐廳對這道菜都有自己的看法，辣度和額外的配料各不相同。
無論你喜歡微辣的拉麵還是令人麻木的辣味，名古屋都有一碗臺灣拉麵。
價格：約800日元（8美元）
Ankake 義大利麵是名古屋義大利麵的特色，以醬油肉汁和各種海鮮或肉類為特色。它的特點是以醬油為基礎的肉汁，稱為“ankake”，用澱粉增稠。
它無縫地結合了東方和西方的風味。這道菜非常受歡迎，以至於餐廳只專門提供 Ankake 義大利面。這些場所在名古屋站等熱門地區很容易找到。
義大利面：Ankake 義大利面中使用的義大利麵往往比標準的義大利面更厚。它使義大利麵能夠更好地保持濃稠的ankake醬，提供更具凝聚力的味道和質地。
醬汁：這道菜的明星無疑是ankake醬。它以醬油為基礎，通常與高湯結合以增加鮮味。然後用玉米澱粉或馬鈴薯澱粉將醬汁增稠，形成濃郁的肉汁，完美地覆蓋在義大利面上。
配料：配料可能各不相同，但通常包括蝦或魷魚等海鮮、豬肉或雞肉等各種肉類，以及捲心菜或豆芽等蔬菜。澆頭的選擇為這道菜增添了一層複雜性和風味。
價格：約900日元（9美元）
咖喱烏冬面以熱咖喱味湯中的烏冬面為特色。這是對傳統烏冬面的獨特演繹，為味蕾提供了辛辣的味道。咖喱烏冬面在全市的許多餐館都很容易買到，尤其是在名古屋站附近。
它是午餐和晚餐的熱門選擇，從小型當地餐廳到更高檔餐廳，各種餐館都供應。
烏冬面：厚實耐嚼的烏冬面是咖喱烏冬面的主要成分。這些小麥粉麵條是日本獨有的，因其質地和吸收風味的能力而備受推崇。
肉湯：肉湯賦予了咖喱烏冬面標誌性的風味。它通常以鹹味咖喱為基底，並結合高湯、味醂和醬油以增加深度。
肉類或蛋白質：咖喱烏冬麵通常用切成薄片的牛肉或豬肉裝飾，但也可以與雞肉、蝦或豆腐一起作為素食替代品。
蔬菜：通常，將洋蔥、胡蘿蔔和土豆等蔬菜添加到肉湯中，製成豐盛而飽滿的菜餚。
配料：其他配料可以包括雞蛋、大蔥或乳酪，以增加豐富度和風味。
價格：約800日元（8美元）
名古屋的美食景觀豐富多彩，提供一系列誘人的口味，讓您流連忘返。沉浸在名古屋美食的愉快世界中，從美味的味噌炸豬排，到獨特的烏冬面，即使是最挑剔的味噌，也能滿足最挑剔的味覺。
當您探索這座城市充滿活力的美食場景時，盡情享用令人無法抗拒的蝦米餅，這是香脆的米餅和多汁的蝦的令人愉悅的組合，是完美的小吃。要想獲得真正放縱的體驗，可以享用油炸蝦天婦羅，蝦的細膩甜味被包裹在清淡酥脆的麵糊中。
踏上美食之旅，每一口都是一次發現，每頓飯都是一次冒險。利用這個機會品嘗名古屋的風味，並在您下次訪問時創造難忘的美食回憶。
通過這次旅行體驗前所未有的名古屋魚市。
您只需要在相對昂貴、適當的坐下來的餐廳預訂，尤其是受歡迎的餐廳。如果您正在尋找休閒且價格實惠的餐飲選擇，即使是相當不錯的餐飲選擇，請走進去詢問櫃檯的可用桌子或位置。
距離名古屋城或久谷大站只有幾分鐘的路程，這家素食便當店叫做Vegefirst。便當包括 4-5 道小菜，每天略有變化。
雖然有點貴，但便當的品種和味道非常值得。
是的，名古屋擁有多樣化的美食場景，您可以找到各種國際美食，包括義大利、法國、中國、韓國等。名古屋獨特的融合美食被稱為“名古屋Meshi”，它將當地食材與外國影響相結合。
