东京是拉面爱好者的梦想之城。有这么多提供不同风格和口味的商店,试图选择最好的商店很容易感到迷茫。从奶油猪肉汤到清淡爽口的选择,总有一款适合每个人。
为了简单起见,我们列出了五个可以享受东京最好吃拉面的好地方。无论您是第一次还是已经是粉丝,这些景点都会让您感到快乐和充实!
Ichiran 是日本最著名的拉面连锁店之一,是任何想要享受个性化拉面体验的人的必游之地。这家商店以其独特的设置而闻名:单独的摊位,您可以完全专注于您的碗而不会分心。这种体验感觉很特别,如果您独自用餐或想安静地品尝美食,这是完美的选择。
这里的明星是他们的豚骨(猪骨)拉面。肉汤浓郁而奶油,搭配根据您的喜好烹制的细面条。Ichiran 将定制提升到一个新的水平,让您调整肉汤的强度、面条质地和香料水平。额外的叉烧猪肉、大葱或调味煮蛋等附加物让您的碗变得更好。
这家位于涩谷的分店很容易找到,而且营业到很晚,是探索这座城市后享用丰盛餐点的绝佳选择。如果您想要一份美味的拉面和独一无二的用餐体验,Ichiran 是必须的。
地址:日本 〒150-0041 东京都 涩谷 神南 1 丁目−22−7 岩本ビル B1F
小时:24 小时营业
电话:+81 50-1808-2546
2. Afuri(六本木)
Afuri 以其招牌柚子盐拉面而著称,其汤汁清澈清淡,带有淡淡的日本柑橘类水果柚子的味道。清爽的味道使其成为那些喜欢不那么重的东西的人的绝佳选择。这是一碗充满明亮均衡风味的碗,辅以细面条和嫩叉烧,在木炭上烤制,带有烟熏味。
如果您想要更现代的拉面,这家店是完美的选择。Afuri 干净的摆盘和精心制作的菜肴使其成为当地人和游客的最爱。六本木的位置很方便,位于东京热闹的地区。无论是第一次尝试拉面还是寻找独特的拉面,Afuri 都能提供难忘的体验。
地址:B2F, Roppongi Hills Metro Hat, 6-4-1 Roppongi, 港区, 东京, 日本
小时:上午 11 点至晚上 10 点
电话:+81 3-3408-1880
每人价格:1,000 日元至 2,000 日元
3. 茑拉面
Tsuta 作为第一家获得米其林星级的拉面店成为头条新闻,他们的碗的质量说明了原因。这家店最出名的是酱油拉面,用注入松露油的大豆汤制成。浓郁而浓郁的味道为传统拉面增添了奢华的风味。
碗的每一个元素都经过精心准备,从手工制作的面条到完美煮熟的浇头。肉汤的鲜味与松露的香气相结合,使这款拉面真正与众不同。
茑需要提前预订,因此请务必提前计划。虽然商店小而舒适,但气氛温暖而热情。如果您正在寻找精致且充满大胆风味的拉面,Tsuta 应该是您的首选。
地址:代代木上原站以东步行 3 分钟
小时:上午 11 点至下午 5 点(周四休息)
4. Nakiryu (大冢)
Nakiryu 是另一家米其林星级拉面店,以其担担面而闻名。这道菜以辣芝麻汤为特色,热量和奶油味完美平衡。上面放着猪肉末和大葱,既丰盛又令人满意。
Nakiryu 的面条又细又硬,非常适合搭配浓郁的肉汤。芝麻和辣椒的味道创造了一碗温暖、舒适的拉面,您会想慢慢品尝。
店本身很小,座位很少,所以外面经常排长队。不过,耐心是有回报的,因为这种体验值得每一分钟的等待。如果您喜欢加一点香料的拉面,Nakiryu 的担担面是一个很好的选择。
地址:东京都 丰岛区 Minamiotsuka 2-34-4
小时:11:30 - 15:00 (周二休息)
5. 拉面 Nagi (Golden Gai)
隐藏在 Golden Gai 狭窄街道中的拉面 Nagi 提供独特的拉面和“Niboshi”汤。这种以鱼为基础的肉汤由沙丁鱼干制成,具有大胆、鲜味浓郁的味道,与其他任何东西都不同。它非常适合那些喜欢冒险口味的人。
面条又粗又有嚼劲,浇头包括叉烧猪、葱和调味鸡蛋。肉汤略带烟熏味和咸味,与其他成分完美搭配。
这家餐厅的规模很小,而且位于古怪的 Golden Gai 地区,使其成为一个难忘的停留点。无论您是外出探索该地区的夜生活,还是只想品尝大胆而美味的碗,Ramen Nagi 都是您的理想去处。
地址:日本 〒160-0021 东京新宿区歌舞伎町 1丁目−1−10 2楼
小时:24 小时营业
电话:+81 3-3205-1925
东京的拉面种类繁多,厨师们不断尝试口味、食材和外观。每家商店都有自己的故事,每个碗都反映了其背后人们的激情和创造力。
这五个景点突出了东京所能提供的最好的东西,无论您是传统肉汤的粉丝还是渴望尝试创新的东西。所以拿起你的筷子,准备好享受你所品尝到的最好的拉面吧!
东京以其酱油(酱油)拉面而闻名,这种拉面以清澈可口的肉汤为特色。然而,您也会发现许多商店提供豚骨(猪骨)、味噌和盐(盐)拉面。
许多拉面店只接受现金,因此最好随身携带一些日元。较大的连锁店或现代商店可能会接受卡,但不能保证。
外卖在传统拉面店并不常见,因为这道菜最好新鲜享用。但是,有些地方可能会提供包装好的拉面套件,供您在家烹饪。
一碗典型的拉面价格在 800 到 1,500 日元之间,具体取决于商店和任何其他配料。