名古屋美食指南：必尝的当地菜肴和在哪里找到它们
名古屋是日本的一个城市，以其独特的当地菜肴而闻名。从咸味餐点到甜味小吃，有很多值得享受的地方。本指南将向您展示一些最好的名古屋美食以及在哪里可以找到它。无论您是喜欢尝试新食物还是想品尝不同的东西，名古屋的美食一定会成为您旅行的亮点。
Hitsumabushi（烤鳗鱼）
Hitsumabushi 是一道著名的名古屋菜，以烤鳗鱼配米饭为特色。它的特别之处在于你如何吃它。这顿饭分为四个部分。首先，你直接吃鳗鱼和米饭。对于第二部分，您加入葱、芥末和紫菜（海藻）以增强风味。
第 3 部分是与清淡的高汤一起食用，淋在鳗鱼和米饭上。最后一部分可以以您最喜欢的任何先前风格享用。
哪里可以尝试 Hitsumabushi：
Atsuta Horaiken： 这家餐厅被称为 Hitsumabushi 的发源地，已有 140 多年的历史。它位于热田神社附近，是当地人和游客的热门景点。
Maruya Honten:名古屋的知名连锁餐厅，专门从事 Hitsumabushi。这里的鳗鱼烤得恰到好处，外酥里嫩。
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Miso Katsu （味噌酱炸猪排）
味噌炸猪排是名古屋对传统炸猪排的演绎。炸猪排不是通常的炸猪排酱，而是上面放着由发酵大豆制成的浓稠浓郁的味噌酱。味噌酱的浓郁风味与酥脆的炸猪肉完美搭配。
哪里可以尝试 Miso Katsu：
亚巴顿:这家餐厅是名古屋最著名的味噌炸猪排店。他们提供大量的香脆猪肉，上面覆盖着他们的招牌味噌酱。在城市周围有多个地点，很容易在附近找到一个。
Misokatsu Yabaton 本店:位于 Sakae，这是最初的 Yabaton 位置。您可以在名古屋市中心享受 Miso Katsu 的正宗味道。
Tebasaki（鸡翅）
名古屋以其调味鸡翅而闻名，被称为 Tebasaki。这些酥脆的鸡翅混合了甜味、辛辣味和咸味，通常上面放着芝麻。与普通炸鸡不同，手巴崎不是裹上面糊，而是直接油炸，赋予其独特的质地。
哪里可以尝试 Tebasaki：
世界之山:这家连锁店以其 Tebasaki 而闻名，已成为名古屋的标志。他们的鸡翅又辣又脆，调味效果完美。您可以在城市中找到多个地点。
Furaibo （富莱博酒店）:另一家手崎受欢迎的餐厅 Furaibo 提供比 Yamachan 更温和的版本，但同样美味。鸡翅酥脆、多汁、美味。
Kishimen （扁面）
Kishimen 是一种扁平乌冬面，是名古屋的特产。面条装在清淡的高汤中，这道菜通常上面放着天妇罗、大葱和鲣鱼干片。这是一顿简单而舒适的饭菜，非常适合一年中的任何时候。
哪里可以尝试 Kishimen：
山本屋:这家餐厅以其 Kishimen 而闻名，多年来一直是当地人的最爱。他们提供各种配料，包括天妇罗、牛肉和蔬菜，以满足各种口味。
宫岸面:这家小店位于热田神社附近，是品尝桔子面同时探索名古屋文化遗址的好地方。他们的汤汁清淡可口，与扁面完美搭配。
名古屋交趾（当地鸡）
名古屋交趾鸡是一种当地品种，以其浓郁的风味和坚实的质地而闻名。鸡肉可以用多种方式烹制，包括烤鸡肉串（烤串）、火锅，甚至生鱼片。它的质量和味道在日本都得到了广泛认可。
哪里可以尝试名古屋科钦：
鸟海总本店:这家餐厅专门经营名古屋科钦，提供各种以著名鸡肉为特色的菜肴，从烤串到火锅。
Maruya Honten:除了供应 Hitsumabushi 外，这家餐厅还提供名古屋交趾菜肴。他们的鸡肉火锅在当地人中特别受欢迎。
Tenmusu （天妇罗饭团）
Tenmusu 是两种深受喜爱的日本料理的混合体：饭团（饭团）和天妇罗。这道菜是将虾天妇罗放入饭团中并包裹在紫菜中。这是一种方便的小吃，既有饱腹感又美味。
哪里可以尝试 Tenmusu：
千住:这家小店位于大须购物区，供应该市一些最好的天武须。他们的饭团是新鲜制作的，非常适合在购物时快速咬一口。
椿:这家店提供各种饭团，但他们的 Tenmusu 非常出色。天妇罗酥脆，米饭调味得恰到好处。
Ankake 意大利面
Ankake Spaghetti 是名古屋的一道独特的菜肴，将西式意大利面与由蔬菜和香料制成的浓稠淀粉酱相结合。酱汁略带甜味和辛辣味，大量倒在意大利面上，创造出不同于任何其他意大利面的饱腹餐点。
哪里可以品尝 Ankake 意大利面：
Spaghetti House Yokoi（横井意大利面馆）:这是尝试 Ankake 意大利面最著名的地方之一。这家餐厅几十年来一直供应这道独特的菜肴，对于任何想要品尝名古屋意大利面的人来说，这里都是必游之地。
恰恰安:这家餐厅位于名古屋站附近，提供各种 Ankake 意大利面，包括香肠、蔬菜和海鲜。
Doteni（炖牛筋）
Doteni 是一种令人舒适的炖菜，由牛筋、魔芋（一种山药蛋糕）和蔬菜在浓郁的味噌汤中炖煮而成。漫长的烹饪过程使牛肉变软，味噌的味道使炖菜具有浓郁、令人满意的味道。
哪里可以尝试 Doteni：
岸门住吉:这家餐厅以其 Kishimen 而闻名，还提供 Doteni 作为配菜。他们的炖菜味道浓郁，是他们面条的绝佳搭配。
多特尼亚:这家小餐馆专门提供 Doteni，既是主菜又是配菜。他们的炖菜煮得恰到好处，牛筋在你的嘴里融化。
小仓吐司
Ogura Toast 是一道已成为名古屋经典早餐的菜肴。它是用厚厚的吐司片制成的，上面撒上甜红豆沙，通常与黄油或生奶油一起食用。这道菜是甜味和咸味的完美结合，是早餐或小吃的热门选择。
哪里可以品尝 Ogura 吐司：
Komeda’s Coffee:名古屋著名的连锁咖啡馆 Komeda's Coffee 是 Ogura Toast 的首选地点。厚厚的吐司外酥里软，上面撒上适量的甜红豆沙。
Café Gentiane:这家咖啡馆位于名古屋站，供应各种早餐菜肴，包括他们受欢迎的小仓吐司。这是在探索这座城市之前开始新的一天的好地方。
Uiro （甜年糕）
Uiro 是一种传统的日本甜点，由米粉和糖制成，质地柔软、耐嚼。它有多种口味，包括抹茶、红豆和柚子（日本柑橘）。几个世纪以来，Uiro 一直是名古屋流行的甜食，经常与茶一起享用。
哪里可以试试 Uiro：
青柳 宇罗:这家商店制作 Uiro 已有 150 多年的历史，是品尝这种传统甜食的最佳地点之一。他们提供各种各样的口味，您甚至可以观看 Uiro 的制作过程。
大须 Uiro:这家商店位于大须商店区，以其新鲜制作的 Uiro 而闻名。味道浓郁，质地柔软，是一种令人愉悦的享受。
关于名古屋必尝菜肴的最终想法
名古屋的当地菜肴提供从咸味到甜味的各种口味，为游客提供了许多美味的选择供您探索。每道菜都有自己的故事和在这座城市文化中的地位，这不仅仅是一顿饭，而是对名古屋美食传统的体验。当您访问时，尝试这些当地美食是了解这座城市独特烹饪传统的好方法。
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常见问题
名古屋以什么美食而闻名？
名古屋以几道独特的菜肴而闻名，包括 Hitsumabushi（烤鳗鱼配米饭）、Miso Katsu（味噌酱炸猪排）、Tebasaki（脆皮鸡翅）、Kishimen（扁平乌冬面）和 Tenmusu（虾天妇罗饭团）。这些菜肴与这座城市的饮食文化息息相关，并提供独特的味道，使其有别于其他地区的日本料理。
鳗鱼和 Hitsumabushi 有什么区别？
鳗鱼泛指烤鳗鱼，而 Hitsumabushi 是名古屋供应烤鳗鱼的一种特殊方式。在 Hitsumabushi，鳗鱼与米饭一起食用，并分阶段食用：原味、浇头和汤汁。这种享用鳗鱼的方法是名古屋的特产，为餐点增添了层次感和质地。
小仓吐司是什么味道？
小仓吐司将红豆沙 （ogura） 的甜味与厚片烤面包上黄油的浓郁咸味相结合。豆子的柔和甜味和酥脆的黄油吐司之间的平衡创造了美味的混合风味，使其成为名古屋受欢迎的早餐选择。
桔梗面是热的还是冷的？
Kishimen 可以热饮和冷饮。热桔面是用清淡的肉汤食用的，通常配以天妇罗、大葱或其他配料。冷栉面通常与蘸酱一起食用，作为清爽的菜肴食用，尤其是在夏天。这两个版本在名古屋都很受欢迎。
