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广岛的街头美食:必尝美食和当地美食

Hildur Photo
Hilda Jonsdottir
2024年6月12日
Okonomiyaki Sold at Festival

广岛的街头美食是这座城市文化挂毯中充满活力和重要的一部分。广岛市坐落在广岛县的中心地带,拥有丰富的美食遗产,吸引了来自世界各地的美食爱好者。

从美味的煎饼到甜食,街道广岛提供难忘的用餐体验,突出这座城市的独特风味和传统的日本料理。这篇博文将探索广岛的街头美食,发现当地人的最爱和必尝的美食。

广岛御好烧

Hiroshima-style Okonomiyaki
Hiroshima-style Okonomiyaki

广岛风格的御好烧是一种美味的煎饼,由卷心菜、猪肉和炒面层层叠叠而成,在铁板烤架上烹制,上面撒上浓郁甜美的御好烧酱。与大阪风格的混合成分不同,广岛的版本独特地将每个成分分层,赋予其独特的质地和风味。

这道菜是广岛必尝的街头美食,是广岛美食传统的美味代表。观看厨师巧妙地准备御好烧是体验的一部分,使其成为一种视觉和美食的乐趣。

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探索广岛的乐趣:终极夜间美食之旅

踏上穿越广岛充满活力的街道的引人入胜的旅程。

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广岛风格的蘸面

Tsukemen
Tsukemen

广岛风格蘸面是广岛独特而受欢迎的面食。它的特点是冷面与热辣的蘸酱汤分开食用。

面条通常更粗、更有嚼劲,与猪骨和海鲜浓郁可口的肉汤形成令人满意的对比,提供浓郁的鲜味。这道菜通常包括叉烧猪、煮蔬菜和煮鸡蛋,是一顿丰盛可口的饭菜。

Tsukemen 是那些在用餐体验中享受温度和质地混合的人的完美选择。

广岛风味牡蛎

Hiroshima-style Oysters
Hiroshima-style Oysters

广岛风格的牡蛎是一种著名的美食,约占日本牡蛎产量的 60-70%。这些牡蛎以其丰满和浓郁的风味而闻名,这要归功于营养丰富的水域濑户内海.

游客可以享用各种准备工作,包括生酱油、烤、油炸或烘烤。它们在广岛和宫岛的众多食品摊位和餐馆都有售。品尝这些牡蛎,尤其是轻轻烤制和调味的牡蛎,可以品尝到广岛充满活力的街头美食文化的典型味道。

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广岛夜游酒吧与美食之旅

参加这个广岛美食之旅,品尝新鲜的牡蛎。

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红叶馒头

Momiji Manju
Momiji Manju

红叶馒头 (Momiji Manju)是广岛最受欢迎的美食,是一种枫叶状的小蛋糕,传统上以甜食红豆沙馅为馅料。这种糖果诞生于 1907 年,旨在庆祝该地区标志性的红叶,此后成为广岛的象征。

除了经典的红豆馅外,现代口味还包括巧克力、奶油冻和抹茶,可满足不同的口味。红叶馒头是一种令人愉悦的标志性小吃,游客不容错过。

它在广岛和宫岛的纪念品商店有售。

广岛风格的炒面

Hiroshima-style Yakisoba
Hiroshima-style Yakisoba

广岛风格的炒面是一种深受喜爱的街头食品,与经典的日本炒面截然不同。与传统的炒面不同,它采用了独特的制备方法。面条是单独油炸的,并与卷心菜、猪肉和特制酱汁的咸味混合物混合在铁板烤架上混合。

这种方法增强了风味和质地,生产出美味酥脆可口的菜肴。广岛风格的炒面上面放着大量的大葱和煎蛋,广岛风格的炒面是一种美食体验在访问城市时要注意。

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广岛美食之旅与当地导游

在 3 小时的导览游中探索广岛的美食佳肴。

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御手洗团子

Mitarashi Dango
Mitarashi Dango

御手洗团子 (Mitarashi Dango)是一种受欢迎的日本街头小吃,配上甜酱油釉的粽子串。这些令人愉悦的美食起源于京都,已进入包括广岛在内的各个地区,当地人和游客都喜欢它们。

略微烧焦的团子与浓郁、甜味的釉料的独特组合,提供难忘的风味体验。Mitarashi Dango 非常适合在探索城市时享用快餐,是任何想要沉迷于传统日本甜点的人的必尝之地。

广岛最佳游览街道

1. Okonomimura(御好烧村)

御好烧爱好者的天堂,Okonomimura,也被称为御好烧村,是广岛市中心附近的一座多层建筑。它拥有 20 多个摊位,每个摊位都专门经营广岛风格的御好烧。与大阪风格的御好烧不同,广岛风格的御好烧与卷心菜、猪肉和面条分层,创造出令人愉悦的混合质地和风味在 Teppan 烤架上烹制至完美。

2. 本通商店街

在广岛站附近,本通商店街是一个繁华的步行区,到处都是各种小吃摊和纪念品商店。在这里,您可以品尝广岛牡蛎,这是一种以丰满和美味而闻名的美味佳肴。享用用少许酱油调味的烤牡蛎,从烤架上热腾腾地食用。

3. 宫岛

从广岛市乘坐短途渡轮,宫岛以其街头小吃和标志性的严岛神社而闻名。该岛以其红叶馒头而闻名,这是一种令人愉悦的枫叶形糕点,里面装满了甜甜的红豆沙。这些可爱的零食非常适合在探索岛上的美景时享用快餐。

4. 新天地

新天地是广岛市中心的一个历史街区,以其尾道拉面而闻名。这道菜的特点是浓郁的酱油汤、耐嚼的面条、葱和嫩猪肉的浇头。该地区狭窄的街道两旁林立着舒适的餐厅,供应这碗令人舒适的拉面。

5. 八丁堀

八丁堀是广岛美食爱好者的另一个必游地区。摊位可以出售 anago(咸水鳗鱼)菜肴,包括烤鳗鱼配米饭。鳗鱼的嫩肉和甜咸的酱汁让您拥有难忘的用餐体验。

品尝广岛的风味:难忘的美食之旅

探索广岛的街头美食,可以一睹这座城市的美食传统和充满活力的当地文化。从 Okonomimura 广岛风味御好烧的美味佳肴到宫岛红叶馒头的甜味,每一口都讲述了该地区丰富的历史和风味的故事。

无论是在本通商店街品尝烤牡蛎,还是在广岛的新天地享用一碗尾道拉面街头小吃承诺让您在旅行后很长一段时间内都会记住的美味旅程。尽情享用这些当地特色菜,了解为什么广岛是全球美食爱好者的首选目的地。

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常见问题

广岛的特产是什么?

广岛以其独特的御好烧而闻名。

广岛的主要街道是什么?

广岛本通商店街

广岛著名的水果是什么?

草莓、梨和葡萄

广岛著名的市场是什么?

广岛早市在当地被称为“asaichi”,是一个熙熙攘攘的市场,游客可以在这里找到一系列新鲜收获的蔬菜、水果、海鲜和鲜花,这些蔬菜、水果、海鲜和鲜花都来自当地农民。

从 东京 往 广岛 乘火车需要多长时间?

约 4 小时