ค้นพบศิลปะของอาหารญี่ปุ่นในบรรยากาศแบบดั้งเดิมกับประสบการณ์การทำอาหารที่บ้านแบบญี่ปุ่นและมัทฉะของเรา เรียนรู้จากผู้ทำอาหารที่มีทักษะ โดยใช้เครื่องครัวแท้ๆ เพื่อสร้างสรรค์จานอาหารคลาสสิกหลากหลาย และเติมเต็มด้วยพิธีชานมัทฉะในบรรยากาศที่เงียบสงบ
เรียนรู้จากช่างทําบ้านที่มีทักษะ โดยใช้เครื่องครัวต้นตํารับเพื่อรังสรรค์อาหารคลาสสิกที่หลากหลาย และดื่มด่ํากับพิธีชงชามัทฉะอันเงียบสงบ