โรงกลั่นนิกกะวิสกี้โยอิจิ

ใครชอบวิสกี้ มาดูที่นี้พาดูโรงงาน ประวัติ ขั้นตอนการทำ และมีให้ทดลองชิมด้วย

ต้องจองคิวก่อนนะถึงมีสิทธิ์เข้าชม ทริปนี้เลยอดเลย😝

เดินชมโรงงานผลิตวิสกี้ชั้นเยี่ยมของฮอกไกโดในประเทศญี่ปุ่นภายในพิพิธภัณฑ์มี whisky ให้ชิมฟรีและซื้อกลับด้วย

หลักสูตรแนะนำ ต้องจองล่วงหน้า มากถึง 9 คนต่อครั้ง ประการแรกแต่ละทัวร์ไม่รับคนจำนวนมาก จำกัดการรับเข้าเป็นกลุ่มอย่างเคร่งครัด อนุญาตให้ใช้ไมโครบัสได้ไม่เกิน ไม่มีล่ามให้บริการในระหว่างทัวร์พร้อมไกด์ มีทัวร์โรงงานพร้อมคำแนะนำเบื้องต้น กล่าวอีกนัยหนึ่ง ขณะนี้ยังไม่สามารถชมด้านในของสวนสาธารณะได้อย่างอิสระ ชิมฟรีในตอนท้าย เข้าชมฟรีไม่อนุญาตให้คุณเข้าบริเวณโรงงาน แต่จากด้านหลัง ที่นี่เช่นกันที่หน้าอาคารห้ามเกิน 9 คน เลยไม่อนุญาตให้มีห้องไมโคร ฯลฯ แต่จำนวนคนไม่ได้ตรวจสอบอย่างเคร่งครัด ค่อนข้างดีเพราะคุณสามารถเพลิดเพลินกับการชิมและพิพิธภัณฑ์แบบเสียค่าใช้จ่ายได้ตามที่คุณต้องการ

2年ぶりに蒸溜所見学（蒸溜所見学ガイドツアー）を体験しました。 前回（2023年1月）からツアー内容に変化があり、麦芽のピート処理の前後による違いを香りで比較できる体験が追加され、また職人さんがカフェスチル（蒸留塔）の窯の火加減を調節する様子を見学できるようになりました。 2年前は情勢によるために私含めて3人の参加でしたが、今回は多くの外国人旅行客を含めて30名弱の参加と、大盛況のツアーでした。 ツアー中はガイドさんの指示に従い、また写真撮影のみで動画撮影は禁止なのですが、一部の外国人旅行客が英語での説明を理解できていないためか、ガイドさんに2回ほど注意される場面を目にしました。しかしこれは極端な例であり、ほとんどの参加者はガイドさんの案内、また日本が誇るウイスキーの歴史を、興味津々に耳を傾けていました。 ツアー後の試飲は、2年前と変わらず、シングルモルト余市・スーパーニッカ・アップルワインでした。従来のものからラインナップが変更されたこともあり、グレードが落ちたと落胆している人もいますが、私自身はスーパーニッカは転換点だと感じておりますし、竹鶴さんもブレンデッドウイスキーというものを高く評価されているので、このラインナップは適切であると感じております。 前回の訪問と同様、私はニッカミュージアムやディスティラリーショップへ訪問しました。 ニッカミュージアム（博物館）の内容は2年前から変化しており、一部の展示品がより分かりやすく、かつデジタル技術で体験しながら歴史に触れることのできるようになっていました。 ミュージアム内の有料テイスティングバーでは、余市のシングルカスク10年（製造中止）をいただきました。正直、まだまだウイスキー初心者の私にとっては、言葉にするには複雑な味わいでしたが、1ショット1000円と気軽に試せる良い機会でした。 ディスティラリーショップ（お土産店）では、会社へのお土産や私自身のボトルを購入しました。最近のニッカさんはニッカフロンティアなど新たな銘柄を積極的に打ち出しているためか、この店舗も以前の品揃えから変化しており、伝統的な「余市」や「アップルワイン」だけでなく、新しい顔ぶれも光る品揃えとなっておりました。ついつい本来の予算を大幅に超える出費となってしまいましたが後悔はしていません。しかしディスティラリーショップの人気（ひとけ）が少なかったのは少々寂しいです。ツアー参加者のみなさんにはぜひ寄ってみていただきたいです。 今回はお腹の都合でRITA's KITCHEN（レストラン）に寄れませんでしたが、次回の訪問時には余市蒸溜所を余す所なく堪能してみたいです。