หากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบราเม็งที่วางแผนจะเดินทางไปโอซาก้าประเทศญี่ปุ่นคุณอยู่ในการรักษา โอซาก้าเป็นสวรรค์ของคนรักอาหาร และมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในด้านราเม็งแสนอร่อย โอซาก้ามีทุกอย่างตั้งแต่ทงคัตสึที่เข้มข้นและเผ็ดไปจนถึงน้ําซุปโชยุที่เบาและสดชื่น
ตั้งแต่มิโซะราเม็งที่มีซุปข้นที่อุดมด้วยอูมามิไปจนถึงโชยุราเม็งคลาสสิกทุกชามเป็นอาหารจานเด่นในตัวเอง บทความนี้เป็นแนวทางสําหรับแฟนราเม็งและผู้มาใหม่ในการนําทางไปตามถนนที่พลุกพล่านของโอซาก้าและค้นหาราเม็งที่สมบูรณ์แบบ
เพื่อช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากการผจญภัยราเม็งเราได้รวบรวมรายการ ราเมนที่ดีที่สุด สถานที่ท่องเที่ยวในเมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้
เริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารผ่านใจกลางฉากอาหารริมทางที่มีชีวิตชีวาของโอซาก้า
Sekai Ichi Hima Na Ramen-ya หรือที่รู้จักกันในนาม "บาร์ราเม็งที่ถูกทิ้งร้างที่สุดในโลก" เป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่ในใจกลางโอซาก้า ร้านราเม็งแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นเพราะราเม็งรสชาติและน่าพึงพอใจ
ขึ้นชื่อเรื่องน้ําซุปทงคตสึครีมเข้มข้นและบะหมี่ที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ Sekai Ichi Hima Na Ramen-ya ยังมีราเม็งรสกระเทียมที่มีชื่อเสียง ซึ่งแนะนําเป็นอย่างยิ่งสําหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่ลึกและเข้มข้นกว่า
ราเมนยาชิจิร้านราเม็งอันเป็นที่เลื่องลือในวงการราเม็งของโอซาก้าเปิดให้บริการในโตเกียวก่อนที่จะย้ายไปโอซาก้าในปี 2004 ร้านนี้ได้รับความนิยมจากโชยุราเมนอันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยซุปไก่ต้มรสชาติเยี่ยม
มีความภาคภูมิใจในการเสิร์ฟบะหมี่เนื้อแน่นแบบโฮมเมดซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในจานของพวกเขา นอกจากนี้ Ramen Yashichi ยังมีเมนูที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีท็อปปิ้งที่โดดเด่น เช่น หัวหอมฝอยที่เพิ่มความกรอบให้กับราเม็ง
มุตเทปโป โอซาก้า เป็นร้านราเม็งที่มีชื่อเสียงในการดึงดูดลูกค้าที่ต่อคิวยาว โดดเด่นด้วยราเม็งที่มีให้เลือกมากมาย ซึ่งรวมถึงทงคตสึราเมนที่ขึ้นชื่อเรื่องซุปเข้มข้นที่ทําจากกระดูกหมูเท่านั้น
ร้านอาหารยังมี Shoyu Ramen ที่โดดเด่นซึ่งโดดเด่นด้วยปลาดาชิซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของโอซาก้า นอกจากนี้ Muteppou ยังช่วยให้ลูกค้าสามารถปรับแต่งประสบการณ์ราเม็งของพวกเขาด้วย W Soup Ramen ซึ่งพวกเขาสามารถผสมซุปต่างๆ ได้ตามต้องการ
ดื่มด่ําไปกับรสชาติที่ยั่วเย้าและประเพณีการทําอาหารของย่านนัมบะที่มีชีวิตชีวา
Kadoya Shokudo เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในด้านราเม็งที่ทําจากซอสถั่วเหลืองที่กระตุ้นความรู้สึกของความคิดถึง เส้นก๋วยเตี๋ยวที่เสิร์ฟที่นี่แบนและตรง ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
ซุปราเม็งเป็นการผสมผสานที่หอมกรุ่นของไก่ หมู และดาชิอาหารทะเล นอกจากนี้ยังสามารถยกระดับจานด้วยชาชู Kagoshima Kurobuta ที่ชุ่มฉ่ําและต้นหอมสีขาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
Ramen Style Junk Story เป็นร้านอาหารที่โดดเด่นในโอซาก้าที่ได้รับการยอมรับในมิชลินไกด์ ร้านอาหารแห่งนี้โดดเด่นด้วยการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของ ราเม็ง และอาหารโซบะที่ดึงดูดนักทานด้วยข้อเสนอที่โดดเด่นและมีรสชาติ
ร้านอาหารมีป้ายที่โดดเด่นและหาได้ง่ายและเชิญชวนให้แขกเพลิดเพลินกับท็อปปิ้งแสนอร่อยมากมาย มีการเฉลิมฉลองเป็นหลักว่ามีน้ําซุปที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในโอซาก้า ซึ่งเป็นปัจจัยสําคัญในการยกย่อง
คินริวราเมนโดทงโบริ เป็นเครือราเม็งที่โดดเด่นในโอซาก้า ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านเมนูที่เน้นหลักๆ ได้แก่ ทงคตสึและชาชูราเม็ง ราเม็ง Chashu ของพวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่นักท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการยกย่องจากน้ําซุปที่เบากว่า ซึ่งแตกต่างจากราเม็งแบบดั้งเดิมและหนักกว่า
ราเม็งเสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นตรงหนาปานกลาง ทําให้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไฮไลท์ที่โดดเด่นคือชาชูเนื้อนุ่มที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจากน่องหมูนุ่มเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับจาน
โดทงโบริ คามุคุระ เป็นเครือราเม็งที่มีชื่อเสียงและมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ผู้ก่อตั้งได้สร้างสูตรซุปที่โดดเด่นซึ่งกลายเป็นจุดเด่นของเครือ
ราเมนไข่ต้มของคามุคุระมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ โดยมีน้ําซุปที่เบากว่าซุปราเม็งแบบดั้งเดิม จานนี้ได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมด้วยใบกะหล่ําปลีหนาและชาชูที่ทําจากหมูสามชั้นแบบดรายเอจทําให้เป็นรายการที่โดดเด่นในเมนูของพวกเขา
คิงเอมอน โดทงโบริ เป็นร้านราเม็งที่มีชื่อเสียงในโอซาก้าซึ่งมีชื่อเสียงเป็นพิเศษสําหรับราเม็งโชยุ (ซอสถั่วเหลือง) มันได้สร้างชื่อให้กับตัวเองในภูมิภาคคันไซดึงดูดทั้งคนในท้องถิ่นและผู้มาเยือน
ร้านอาหารโดดเด่นด้วยความมุ่งมั่นในสไตล์ดั้งเดิมและรสชาติของโชยุราเม็ง ความมุ่งมั่นในความถูกต้องและคุณภาพนี้ช่วยให้ Kingemon โดดเด่นในฐานะจุดหมายปลายทางที่โดดเด่นสําหรับผู้ที่ชื่นชอบราเม็ง
ทัวร์นี้เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบการสํารวจผ่านอาหาร
ชูคาโซบะ คาซึระตั้งอยู่ในโอซาก้าประเทศญี่ปุ่นเป็นร้านราเม็งที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับความสนใจจากอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติ ตั้งแต่ปี 2015 ร้านนี้มีชื่อเสียงอย่างรวดเร็วในวงการราเม็งของโอซาก้า
ภูมิหลังของหัวหน้าพ่อครัวในอาหารฝรั่งเศสมีอิทธิพลต่อการสร้างสรรค์ราเม็งไก่ฟองที่โดดเด่นโดดเด่นด้วยด้านบนครีมคล้ายมูสทําให้แตกต่างจากราเม็งแบบดั้งเดิม ชามราเม็งที่ Chukasoba Kazura ขึ้นชื่อว่าอัดแน่นไปด้วยอูมามิ โดยมีส่วนผสมของน้ําซุปไก่และหมูและซีอิ๊วอายุสองชนิด และโรยหน้าด้วยไข่รมควันและไก่นุ่ม มอบประสบการณ์รสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ
ราเมนคาสึมิ ในโอซาก้าเป็นร้านราเม็งที่โดดเด่นซึ่งได้รับการยอมรับและได้รับรางวัลอย่างต่อเนื่องรวมถึงการติดอันดับหนึ่งใน 100 ร้านราเม็งชั้นนําของญี่ปุ่น ขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่โดดเด่น เช่น นิโบชิราเม็งและนิโบชิมาเซโซบะ
ร้านนี้โดดเด่นด้วยชาชูที่ปรุงด้วยผักหอมกรุ่นด้วยไฟอ่อน และการใช้นิโบชิจากภูมิภาคต่างๆ เช่น ชิบะ นางาซากิ และทะเลเซโตะใน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเทคนิคการทําอาหารทําให้ Ramen Kasumi เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าจดจําสําหรับคนรักราเม็งในโอซาก้า
ร้านอาหารแต่ละแห่งมอบประสบการณ์ที่แตกต่าง โดยแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายและความสมบูรณ์ของฉากราเม็งของโอซาก้า ไม่ว่าคุณจะชอบโชยุคลาสสิกหรือทงคตสึที่เข้มข้น มีบางอย่างสําหรับทุกรสนิยมในเมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้
ประเภทก๋วยเตี๋ยว: ร้านราเม็งในโอซาก้ามักมีตัวเลือกระหว่างบะหมี่เนื้อแน่นและบะหมี่เส้นหนา ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและประเภทของซุป
รสซุป: ซุปคือจิตวิญญาณของจาน ไม่ว่าจะเป็นฐานมิโซะที่เข้มข้นหรือโชยุที่นุ่มนวลร้านอาหารแต่ละแห่งมีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์
ท็อปปิ้ง: ท็อปปิ้งคลาสสิก เช่น ไข่ต้ม ถั่วงอก และชาชูเป็นอาหารมาตรฐาน แต่จงกล้าลองท็อปปิ้งที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน
มารยาท: ในหลาย ๆ ร้านราเม็ง ในโอซาก้าการสั่งซื้อและชําระเงินที่ตู้จําหน่ายสินค้าอัตโนมัติก่อนนั่งเป็นเรื่องปกติ นอกจากนี้ การซดเส้นก๋วยเตี๋ยวของคุณก็ไม่เป็นไร – เป็นสัญญาณของการเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร!
การค้นหาราเม็งที่ดีที่สุดในโอซาก้าเป็นการเดินทางที่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทุกคนควรเริ่มดําเนินการ ไม่ว่าคุณจะชอบบะหมี่เส้นหนาหรือเนื้อแน่นซุปของคุณอุดมไปด้วยมิโซะหรือโชยุเบา ๆ ชามในโอซาก้ารอคุณอยู่
อย่าลืมว่าร้านราเม็งแต่ละแห่งในโอซาก้าตั้งแต่ถนนที่พลุกพล่านของนัมบะไปจนถึงมุมที่เงียบสงบของคิตะคุมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่ควรพลาด ดังนั้นเตรียมต่อมรับรสของคุณสําหรับการผจญภัยด้านอาหารที่ยากจะลืมเลือนในเมืองที่ราเม็งทุกชามบอกเล่าเรื่องราว
ลิ้มรสบะหมี่ราเม็งต้นตํารับที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบที่ชินเซไก
ในญี่ปุ่นราเม็งถือเป็นตัวเลือกการรับประทานอาหารที่มีราคาไม่แพงนักโดยราคาเฉลี่ยของชามโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 600 ถึง 1,200 เยน การเพิ่มท็อปปิ้ง เครื่องเคียง และเครื่องดื่มอย่างเบียร์ในมื้ออาหารของคุณมักจะทําให้ราคาโดยรวมต่ํากว่า 2,000 เยน
ในโอซาก้ามีตัวเลือกอาหารกลางวันราคาไม่แพงมากมายสําหรับวันที่วุ่นวายเหล่านั้นและความสามารถในการจ่ายนี้ยังขยายไปถึงอาหารเย็น
โชยุหรือที่รู้จักกันในภาษาอังกฤษว่าซีอิ๊วเป็นส่วนประกอบสําคัญในราเม็งที่ได้รับความนิยมและเบากว่านี้โดดเด่นด้วยน้ําซุปสีน้ําตาลใสถึงเข้มบางครั้งก็ขุ่น ราเม็งประเภทนี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นราเม็งที่แพร่หลายที่สุดมีต้นกําเนิดในปี 1910 ที่ Rairaiken ซึ่งเป็นร้านราเม็งในย่านอาซากุสะอันเก่าแก่ของโตเกียว
ประสบการณ์ราเม็งของ Ichiran ในญี่ปุ่นนั้นไม่มีใครเทียบได้ แม้ว่าจะมีต้นกําเนิดในฟุกุโอกะ แต่อิจิรันได้ขยายไปทั่วประเทศ ดังนั้นการเดินทางไปฟุกุโอกะจึงเป็นทางเลือกในการเพลิดเพลินกับราเม็งที่มีชื่อเสียง สาขาหนึ่งของพวกเขาตั้งอยู่ริมคลองโดทงโบริในใจกลางโอซาก้าทําให้เข้าถึงได้ง่าย
การใช้เวลาสองวันในโอซาก้าเหมาะอย่างยิ่งสําหรับการสัมผัสไฮไลท์ของเมืองโดยไม่ต้องออกแรงมากเกินไป ระยะเวลานี้เป็นกําหนดการเดินทางที่สมดุลซึ่งรวบรวมสาระสําคัญของโอซาก้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ
