โอซาก้า ซึ่งมักถูกเรียกว่า "ครัวของญี่ปุ่น" เป็นเมืองที่จริงจังกับอาหารอย่างมาก แค่กัดหนึ่งคำจากอาหารท้องถิ่นในตลาดอาหารที่คึกคักของโอซาก้าก็จะทำให้คุณเข้าใจเหตุผลว่าทำไม ตลาดเหล่านี้ไม่ใช่เพียงแค่สถานที่ช็อปปิ้ง แต่ยังเป็นสนามเด็กเล่นในด้านการทำอาหารที่คุณสามารถ ชิมอาหารจานดั้งเดิม, ค้นพบเมนูใหม่ที่ชื่นชอบ และดื่มด่ำกับวัฒนธรรมท้องถิ่น
จากตลาด Kuromon Ichiba ที่มีชื่อเสียงซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสด ไปจนถึงสวรรค์ของอาหารริมถนนที่ตลาด Nipponbashi ตลาดอาหารของโอซาก้ามีการผจญภัยด้านอาหารที่ไม่เหมือนใคร ร่วมกับเราเพื่อสำรวจศูนย์กลางของรสชาติและประเพณีเหล่านี้ โดยให้ข้อมูลทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ประสบการณ์ที่ดีที่สุดในตลาดอาหารโอซาก้า
ตลาด Kuromon Ichiba ซึ่งมักเรียกว่า "ครัวของโอซาก้า" เป็นแลนด์มาร์กด้านอาหารที่มีมาเป็นเวลาเกือบ 190 ปี ตลาดที่มีชีวิตชีวานี้มีความยาวกว่า 600 เมตรและมีร้านค้ามากประมาณ 150 ร้าน นำเสนอทุกอย่างตั้งแต่อาหารทะเลสดไปจนถึงผลผลิตในท้องถิ่นและอาหารสำเร็จรูป มันเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ต้องการชิมทูน่าสด อาหารทะเลย่าง และเนื้อโกเบอันนุ่มนวล
สัมผัสอาหารท้องถิ่นสุดโปรดขณะเดินเล่นผ่านตลาด Kuromon และถนน Dotonbori.
อย่าพลาดโอกาสที่จะ ลองทาโกยากิและเทมปุระที่มีชื่อเสียงของตลาด, ซึ่งเตรียมไว้ให้คุณได้เห็นเบื้องหน้า บรรยากาศที่นี่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา โดยมีผู้ขายนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของโอซาก้าอย่างภาคภูมิใจ มันไม่ใช่แค่สถานที่รับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการเห็นวัฒนธรรมการทำอาหารท้องถิ่นในขณะทำงาน
ตั้งอยู่ใจกลางเขตอิเล็กทรอนิกส์ของโอซาก้า ตลาด Nipponbashi นำเสนอการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครระหว่างร้านขายอุปกรณ์เทคโนโลยีสมัยใหม่และร้านอาหารดั้งเดิม ตลาดแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านอาหารริมถนนที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารหวานญี่ปุ่นไปจนถึงของว่างเค็ม
เมื่อคุณเดินผ่านเลนที่คึกคัก คุณจะได้พบกับผู้ขายที่ขายบอลปลาหมึก ยากิโซบะ และซูชิหลากหลายชนิด มันเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและไม่แพงในขณะซึมซับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของ Nipponbashi ตลาดยังมีร้านขาย สินค้าที่เกี่ยวกับอะนิเมะและมังงะ, ทำให้มันเป็นจุดหมายที่ได้รับความนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมป๊อป
เที่ยวตลาดนิปปอนบาชิด้วยทัวร์นี้
ตลาด Tenma แม้ว่าจะไม่ค่อยมีคนรู้จักในหมู่นักท่องเที่ยว แต่ก็เป็นเพชรที่มีค่าในการสำรวจสำหรับผู้ที่ต้องการเจาะลึกเข้าไปในโลกของอาหารโอซาก้า ตลาดท้องถิ่นนี้ให้ประสบการณ์ที่แท้จริงและไม่แออัดเมื่อเปรียบเทียบกับตลาดที่มีชื่อเสียงมากกว่า Tenma เป็นที่รู้จักในด้าน อิซากายะ (ผับญี่ปุ่น) ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์และสาเกท้องถิ่น ควบคู่ไปกับยากิโทริ (สุกี้ไก่ย่าง) และของว่างญี่ปุ่นอื่นๆ
ตลาดมีชีวิตชีวาในตอนเย็น เปลี่ยนเป็นศูนย์กลางการค้าที่คึกคักที่ชาวบ้านและผู้เยี่ยมชมร่วมกันมาสนุกกับอาหารและเพื่อนฝูง ตลาด Tenma เป็นสถานที่ที่ดีในการสัมผัสความอบอุ่นและการต้อนรับของชุมชนโอซาก้า
ตลาด Sennichimae Doguyasuji Shotengai มอบมุมมองที่แตกต่างเกี่ยวกับประสบการณ์ตลาดโอซาก้า มุ่งเน้นไปที่เครื่องมือและอุปกรณ์ที่จำเป็นต่อ การทำอาหารญี่ปุ่น มากกว่าที่จะเป็นแค่เรื่องอาหารเอง ช้อปปิ้งอาร์เคดที่ไม่เหมือนใครนี้เป็นความฝันที่เป็นจริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและมืออาชีพที่ต้องการสัมผัสกับโลกของอาหารญี่ปุ่น
ตลาดมีความยาวประมาณ 150 เมตรเต็มไปด้วยร้านค้าที่ขายอุปกรณ์ทำครัวมากมาย ตั้งแต่มีดเฉพาะที่เชฟยืนยันว่าจะมีคุณภาพ ไปจนถึงเซรามิกที่ละเอียดที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่น
ผู้เข้าชมสามารถหาสิ่งที่จำเป็นในการทำอาหารจานโปรดของโอซาก้าที่บ้าน รวมทั้งกระทะทาโกยากิและกล่องเบนโตะ นอกเหนือจากเครื่องครัวแล้ว ตลาดยังมีการจำหน่ายอุปกรณ์ร้านอาหารและสินค้าตกแต่ง ทำให้เป็นสถานที่ที่น่าสนใจในการสำรวจสิ่งจำเป็นในด้านหลังของการทำอาหารญี่ปุ่น
ตลาดวัด Shi-Tennoji ซึ่งจัดขึ้นในรั้วของ วัด Shi-Tennoji เป็นกิจกรรมประจำเดือนที่เปลี่ยนพื้นที่วัดให้กลายเป็นตลาดที่คึกคักในวันที่ 21 และ 22 ของแต่ละเดือน ตลาดนี้เป็นแหล่งอัญมณีของของเก่า งานหัตถกรรม เสื้อผ้า และแน่นอน อาหาร บรรยากาศที่นี่แตกต่างอย่างชัดเจนจากตลาดที่เน้นอาหาร เนื่องจากมันผสมผสานประสบการณ์ทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณควบคู่ไปกับการสำรวจด้านการทำอาหาร
สำรวจความหมายทางจิตวิญญาณของวัดชิเทนโนจิ ซึ่งเป็นวัดที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น
ผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับขนมและอาหารริมถนนแบบดั้งเดิมจากบูธต่างๆ ซึ่งเป็นวิธีที่สะดวกและน่ายินดีในการชิมรสชาติท้องถิ่นท่ามกลางฉากหลังที่เงียบสงบของหนึ่งในวัดที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น นอกจากนี้ การสำรวจหลากหลายสินค้าของตลาดอาจนำไปสู่ การค้นหาของที่ระลึกและของขวัญที่ไม่เหมือนใคร, ตั้งแต่เซรามิกฝีมือไปจนถึงยูกาตะเก่าแก่
ย่านอิคุโนะเกาหลี ตั้งอยู่ในเขตอิคุโนะ เป็นสถานที่ที่มีชีวิตชีวา ซึ่งนำเสนอแนวทางวัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใครต่อภูมิทัศน์อาหารที่หลากหลายของโอซาก้า ย่านนี้เป็นที่ตั้งของชุมชนเกาหลีขนาดใหญ่ มอบรสชาติที่แท้จริงของอาหารและวัฒนธรรมเกาหลีในใจกลางญี่ปุ่น เมื่อเดินไปตามถนนในย่านเกาหลี ผู้เยี่ยมชมจะได้กลิ่นที่เย้ายวนใจจากบาร์บีคิวเกาหลี คิมชี, และอาหารดั้งเดิมอื่น ๆ
พื้นที่นี้มีร้านอาหาร ตลาด และบูธอาหารมากมาย ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูพิเศษอย่าง ต๊อกบกกิ (เค้กข้าวเผ็ด), จาปชเย (เส้นก๋วยเตี๋ยวผัด) และกิมชิที่ทำใหม่ นอกเหนือจากอาหารแล้ว ย่านอิคุโนะเกาหลียังเป็นสถานที่ที่ดีในการสำรวจวัฒนธรรมเกาหลีผ่านร้านค้าที่ขายสินค้า K-pop เสื้อผ้าทางการเกาหลี และผลิตภัณฑ์ความงาม
ตลาด Ashiharabashi Up เป็นเพชรที่ค่อนข้าง ไม่ค่อยมีคนรู้จักในโอซาก้า ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ค้นหาอาหารที่มาจากเกษตรกรในท้องถิ่นและสินค้าเชิงศิลป์ ตลาดที่กำลังเติบโตนี้เป็นสถานที่นัดพบสำหรับชาวเกษตรกร ช่างฝีมือ และเชฟที่หลงใหลในการบริโภคอย่างยั่งยืนและมีจริยธรรม ตลาดมีร้านค้าที่จำหน่ายผลไม้สดและผัก สินค้าออร์แกนิก งานฝีมือที่ทำด้วยมือ และสินค้าหรูหรา
มันเป็นจุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่สนใจค้นพบวัตถุดิบที่ไม่เหมือนใครและสำหรับผู้ที่ต้องการสนับสนุนธุรกิจท้องถิ่นและแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน ตลาด Ashiharabashi Up ยังจัดเวิร์กชอปและกิจกรรมเกี่ยวกับการศึกษาด้านอาหารและการรับรู้เกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมเป็นครั้งคราว เพื่อให้ความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับอาหารที่เรากินและผลกระทบต่อโลกของเรา
ตลาดอาหารของโอซาก้าเป็นขุมทรัพย์ด้านการทำอาหาร ที่นำเสนออาหารท้องถิ่นมากมายที่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงมรดกทางอาหารอันrich ของเมือง เมื่อมาเยือนมีจานและของอร่อยบางอย่างที่คุณต้องลองเพื่อสัมผัสประสบการณ์ของ อาหารของโอซาก้า. ต่อไปนี้คือบางส่วนของอาหารเด่นของเมืองที่ไม่ควรพลาด:
อาจเป็นอาหารเด่นที่เป็นสัญลักษณ์ที่สุดของโอซาก้า ทาโกยากิคือบอลแป้งที่กรุณาตั้งแต่สองด้านเต็มไปด้วยปลาหมึก ต้นหอม และขิงดอง ที่ปรุงให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบในกระทะที่มีรูปแบบพิเศษ ขนมขบเคี้ยวที่มีขนาดพอคำเหล่านี้มีความกรอบด้านนอกและนุ่มนวลด้านใน โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสทาโกยากิและมายองเนสในปริมาณมาก ก่อนโรยด้วยสาหร่ายสีเขียวและแผ่นปลาคุณภาพดี การไปเยือนโอซาก้าจะไม่สมบูรณ์ถ้าพลาดการชิมของขบเคี้ยวสุดคลาสสิคที่จะหาทานได้ที่แทบทุกตลาด
สัมผัสประสบการณ์การชิมทาโกะยากิกับทัวร์อาหารนี้
โอโคโนมิยากิ มักถูกอธิบายว่าเป็นแพนเค้กญี่ปุ่นที่เค็ม เป็นอีกหนึ่งความสร้างสรรค์ที่ต้องลองของโอซาก้า ทำจากแป้งที่ผสมกับกะหล่ำปลี หอมแดง และส่วนผสมอื่น ๆ อย่างอาหารทะเล หมู หรือชีส มันจะถูกปรุงบนกระทะและทาด้วยซอสโอโคโนมิยากิ มายองเนส สาหร่ายสีเขียวและแผ่นปลาคุณภาพดี ทุกคำกัดมอบรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อย ผูกรวมกันฟีลลิงของอาหารโอซาก้า
คุชิคัตสึ หรือเนื้อและผักชุบแป้งทอดเสียบไม้ เป็นความพิเศษแบบง่ายแต่ล้ำค่าของโอซาก้า ส่วนผสมต่างๆ เช่น ไก่ หมู กุ้ง และผักหมักอยู่ในไม้เสียบ ก่อนที่จะเคลือบด้วยขนมปังป่นและทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสดิปเค็ม คุชิคัตสึคือความสะดวกสบายที่แท้จริงของอาหารโอซาก้า
เริ่มต้นการผจญภัยที่น่าหลงใหลในย่านนัมบะของโอซาก้า
เนื่องจากโอซาก้าอยู่ใกล้ทะเล ตลาดจึงเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสด ตั้งแต่ซูชิและซาชิมิ ไปจนถึงปลาและเทมปุระทะเล ความหลากหลายและความสดใหม่นั้นไม่มีใครเทียบได้ ของพิเศษประกอบด้วยปลาหมึกและหอยเชลล์ที่จับได้ในท้องถิ่น ซึ่งสามารถรับประทานเอง หรือเป็นส่วนหนึ่งของจานอันหลากหลาย
แม้ว่าไม่เฉพาะเจาะจงสำหรับโอซาก้า ยากินิกุ (บาร์บีคิวญี่ปุ่น) ก็มีตำแหน่งพิเศษในตลาดอาหารของเมือง เนื้อส่วนคุณภาพสูง เช่น เนื้อโกเบ ถูกย่างที่โต๊ะของคุณ เสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สนุกสนานและให้มีส่วนร่วม นี่คือวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับเนื้อที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นในบรรยากาศสบาย ๆ ของตลาด
ตลาดของโอซาก้ายังนำเสนอขนมและขนมหวานญี่ปุ่นที่หลากหลาย อย่าลืมมองหาโมจิ (เค้กข้าว) ที่มีรสชาติหลากหลาย ดอเรยากิ (แซนวิซแพนเค้กถั่วแดง) และขนมหวานรสมัทฉะ ขนมเหล่านี้สร้างจุดจบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารตลาด หรือเป็นของว่างอร่อยที่จะเพลิดเพลินในขณะสำรวจ
เพื่อช่วยให้คุณได้ประสบการณ์ที่ดีที่สุดจากตลาดเหล่านี้ นี่คือเคล็ดลับที่ใช้ได้จริงในการเดินตลาดที่คึกคักเหล่านี้:
เงินสดคือกษัตริย์: แม้ว่าบางผู้ขายอาจรับบัตรเครดิต แต่เงินสดยังคงเป็นวิธีการชำระเงินที่ต้องการในตลาดหลายแห่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเงินเยนเพียงพอในมือเพื่อปกคลุมการซื้อและการชิมอาหาร
ถามก่อนถ่ายรูป: แม้ว่าการถ่ายภาพมักเป็นที่ต้อนรับ แต่การขออนุญาตก่อนที่จะถ่ายภาพ โดยเฉพาะของผู้คนหรือตลาดของพวกเขา เป็นสิ่งที่สุภาพ
เรียนรู้วลีภาษาญี่ปุ่นบางประโยค: การรู้ คำทักทายและวลีง่าย ๆ ภาษาไทย สามารถเพิ่มประสบการณ์ของคุณได้ วลีเช่น "โออิชิ เดซึ" (อร่อย) และ "โคเร วะ อิคุระ เดซึ กะ?" (อันนี้ราคาเท่าไร?) สามารถช่วยให้คุณมีปฏิสัมพันธ์กับผู้ขายได้ง่าย
สวมรองเท้าที่สบาย: คุณอาจจะต้องอยู่บนเท้าของคุณหลายชั่วโมง ดังนั้นรองเท้าเดินที่สบายจึงเป็นสิ่งจำเป็นในการเดินตลาดที่อาจแออัดและพื้นไม่เรียบ
นำถุงที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่: สำหรับผู้ที่วางแผนจะช็อป นำถุงที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ไม่เพียงแต่ดีต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังสะดวกต่อการขนของที่คุณพบ
เมื่อเราสรุป การสำรวจอาหารของโอซาก้า ตลาด เราจะพบกับความงดงามของประสบการณ์ จากการจับที่สดใหม่ที่ตลาด Kuromon Ichiba ไปจนถึงความมหัศจรรย์ของอาหารริมถนนที่ตลาด Nipponbashi ทุกตลาดได้วาดภาพกระบวนการรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งบ่งบอกถึงวัฒนธรรมอาหารที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาของเมือง
แต่มากกว่าที่อาหาร มันคือบรรยากาศที่คึกคัก ผู้ขายที่อบอุ่น และความรักของคนในเมืองที่มีต่ออาหารที่ทำให้ตลาดเหล่านี้เป็นแลนด์มาร์กทางอาหาร ดังนั้น เมื่อเราบอกลา เราจะนำกลับมาไม่เพียงแต่รสชาติที่พอใจ แต่ยังเป็นชิ้นส่วนหนึ่งของหัวใจและจิตวิญญาณของโอซาก้า
สำรวจเขตนัมบะของโอซาก้ากับมัคคุเทศก์ท้องถิ่นในทัวร์กลางคืนแบบบาร์ฮอปปิ้ง。
