ยินดีต้อนรับสู่ความครอบคลุมนี้ อาหารนาโกย่า มัคคุเทศก์ นาโกย่าซึ่งเป็นเมืองหลวงของจังหวัดไอจิมักถูกบดบังด้วยโตเกียวและโอซาก้าเกี่ยวกับการทําอาหาร
อย่างไรก็ตาม เมืองนี้มีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์มากมายที่มีรสชาติเข้มข้นและเต็มไปด้วยประเพณี ตั้งแต่เส้นอุด้งที่เคี่ยวในน้ําซุปร้อนๆ ไปจนถึงมิโซะคัตสึ อาหารท้องถิ่นของนาโกย่ารับประกันเส้นทางการทําอาหารที่ยากจะลืมเลือน
มิโซะคัตสึสูตรพิเศษจากนาโกย่าประกอบด้วยซอสมิโซะฮัตโชที่เข้มข้นและหนาราดบนหมูทอดชุบเกล็ดขนมปังสีทองกรอบเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวญี่ปุ่น อาหารจานอร่อยและปลอบโยนนี้เหมาะสําหรับงานเลี้ยงยามเย็นที่น่ารื่นรมย์กับครอบครัวและเพื่อนที่คุณรัก
คุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้ที่ร้านอาหารท้องถิ่นส่วนใหญ่และแม้แต่เครือข่ายฟาสต์ฟู้ดเช่น ยาบาตัน, which has been serving miso katsu since 1947.
ใน Miso Katsu ซอสมิโซะเป็นดาวเด่นของรายการ ตรงกันข้ามกับซอสทงคัตสึทั่วไปซึ่งรวมซีอิ๊ว ซอส Worcestershire และซอสมะเขือเทศ ซอสมิโซะที่ใช้ในมิโซะคัตสึเป็นการสร้างสรรค์ที่เสื่อมโทรมซึ่งสร้างขึ้นจากมิโซะแดง ซีอิ๊ว มิริน และน้ําตาล
ซอสเคี่ยวจนสุก ได้รสชาติที่สมดุล เติมเต็มหมูทอดได้ดีเป็นพิเศษ
ราคา: ประมาณ 1,700 เยน (17 ดอลลาร์สหรัฐ)
นี่คือปลาไหลย่างหรือปลาไหลย่างของนาโกย่า Hitsumabushi นําเสนอแบบดั้งเดิมในชามไม้ข้างเตียงข้าวและลิ้มรสในสามขั้นตอนที่แตกต่างกันแต่ละขั้นตอนนําเสนอเส้นทางการทําอาหารที่โดดเด่นและน่ารื่นรมย์อย่างแท้จริง
ปลาไหลย่างปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวานและเติมเต็มข้าวได้อย่างลงตัว นาโกย่าเต็มไปด้วยร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในฮิตสึมะบุชิ
หนึ่ง สถานที่ยอดนิยม ใกล้กับสถานีนาโกย่าทําให้คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวสามารถเข้าถึงอาหารอันโอชะนี้ได้อย่างง่ายดาย ราคาอาจมีตั้งแต่ระดับกลางถึงสูง ซึ่งสะท้อนถึงคุณภาพของปลาไหลและทักษะที่เกี่ยวข้องในการเตรียม
หนึ่งในแง่มุมที่น่าสนใจที่สุดของการเพลิดเพลินกับ Hitsumabushi คือกระบวนการกินสามขั้นตอน
1. ขั้นตอนแรก: เริ่มแรกคุณกินมันตามที่เป็นอยู่ลิ้มรสรสชาติตามธรรมชาติของปลาไหลย่างและเคลือบซีอิ๊วหวาน
2. ขั้นตอนที่สอง: จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส เช่น วาซาบิ ต้นหอม หรือสาหร่าย ผสมกับปลาไหลและข้าว
3. ขั้นตอนที่สาม: ในที่สุดคุณเทน้ําซุปที่มีรสชาติลงบนที่สามที่เหลือเปลี่ยนเป็นซุปปลาไหลและข้าว
แต่ละขั้นตอนมีเนื้อสัมผัสและการผสมผสานของรสชาติที่แตกต่างกันทําให้เป็นประสบการณ์การทําอาหารหลายแง่มุม
ราคา: ประมาณ 2,700 เยน (27 ดอลลาร์สหรัฐ)
คิชิเม็งหมายถึงบะหมี่แบนที่คล้ายกับอุด้งแต่มีรูปร่างแบน คิชิเม็งมักจะทานคู่กับซีอิ๊วขาวและต้นหอม และมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบแตกต่างจากเส้นอุด้งทั่วไป
คิชิเม็งมีจําหน่ายในร้านอาหารหลายแห่งทั่วนาโกย่า นอกจากนี้คุณยังสามารถหาซุ้มพิเศษใกล้กับสถานีนาโกย่าที่ให้บริการอาหารอันโอชะในท้องถิ่นนี้
ไม่ว่าจะอยู่ในบรรยากาศการรับประทานอาหารที่เป็นทางการหรือคว้าอาหารจานด่วนระหว่างเดินทาง Kishimen เป็นอาหารที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้
คิชิเม็งสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธี แต่ซีอิ๊วและต้นหอมเป็นที่นิยมมากที่สุด บางครั้งเสิร์ฟในน้ําซุปร้อนคล้ายกับอุด้งแบบดั้งเดิม
รูปแบบอื่นๆ ได้แก่ การผัดบะหมี่แบนที่มีส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ เช่น กุ้งเทมปุระหรือเต้าหู้ทอด
ราคา: ประมาณ 1,000 เยน (10 ดอลลาร์สหรัฐ)
มิโซะนิโคมิอุด้งเป็นอาหารหม้อไฟที่มีเส้นอุด้งเคี่ยวในน้ําซุปร้อนที่ทําจากซุปมิโซะ เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุดของนาโกย่า โดยมักมีส่วนผสมอย่างผักโขมต้มและต้นหอม
ดิ สถานที่ที่ดีที่สุด เพื่อลิ้มรสมิโซะนิโคมิอุด้งแบบดั้งเดิม ร้านอาหารญี่ปุ่น และร้านอุด้งรอบสถานีนาโกย่าและตัวเมือง สถานประกอบการเหล่านี้มักมีตัวเลือกมากมาย ช่วยให้คุณปรับแต่งชามของคุณด้วยท็อปปิ้งและเครื่องเคียงต่างๆ
จานนี้ควรรับประทานร้อนส่งตรงจากหม้อเซรามิกที่เสิร์ฟ น้ําซุปที่หอมหนึบเป็นสิ่งแรกที่คุณจะสังเกตเห็น เชิญชวนให้คุณจิบก่อนจิบบะหมี่อุด้งที่เคี้ยวหนึบและส่วนผสมอื่นๆ
เป็นอาหารที่ทําให้ร่างกายและจิตใจของคุณอบอุ่น ทําให้เป็นอาหารทานเล่นที่ชื่นชอบในนาโกย่า
ราคา: ประมาณ 1300 เยน (13 ดอลลาร์สหรัฐ)
รับประทานมิโซะนิโคมิอุด้งหนึ่งชามหลังจากทัวร์หนึ่งวันในนาโกย่า
นี่คืออาหารเอ็นเนื้อสองรูปแบบที่ปรุงในซอสมิโซะ Doteni เคี่ยวจนนุ่ม ในขณะที่ Doteyaki ย่างแล้วนึ่ง
อาหารทั้งสองจานมีรสชาติเข้มข้นที่อุดมด้วยซอสมิโซะ หากคุณต้องการลองชิมอาหารเหล่านี้ ให้ไปที่ร้านอิซากายะท้องถิ่นหรือร้านอาหารเส้นเอ็นเฉพาะทางรอบๆ สถานีนาโกย่า
สถานที่หลายแห่งให้บริการ Doteni และ Doteyaki เป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่หลากหลายมากขึ้นทําให้คุณสามารถลิ้มลองอาหารนาโกย่าจานพิเศษอื่น ๆ
Doteni เป็นอาหารจานใหญ่ที่ เนื้อวัว เส้นเอ็นจะสุกช้าในหม้อจนนุ่ม เพื่อเพิ่มความลึกเอ็นเนื้อจะถูกตุ๋นในน้ําซุปร้อนที่ทําจากซอสมิโซะซีอิ๊วและบางครั้งสาเกหรือมิริน
Doteni เป็นอาหารที่น่ารื่นรมย์มีการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ฉ่ําและเป็นวุ้นที่เติมเต็มชามข้าวนึ่งอย่างประณีต อาหารพิเศษของนาโกย่านี้เน้นความงดงามของซอสมิโซะสีแดงที่มีชื่อเสียง ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความหวานที่ซับซ้อนและรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง
Doteyaki ใช้วิธีการปรุงเอ็นเนื้อที่แตกต่างกันเล็กน้อย เส้นเอ็นถูกย่างในจานนี้เพื่อดึงรสชาติตามธรรมชาติออกมาแล้วเคี่ยวในซอสมิโซะ
ขั้นตอนการย่างช่วยเพิ่มมิติควันให้กับจานเสริมความเข้มข้นของซอสมิโซะ บางรุ่นยังมีผักเช่นหัวไชเท้า daikon หรือหัวหอมสีเขียวเพื่อสร้างสมดุลให้กับรสชาติที่เข้มข้น
ราคา: ประมาณ 1300 เยน (13 ดอลลาร์สหรัฐ)
มิโซะโอเด้งเป็นเมนูโปรดในฤดูหนาวประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ไข่ต้ม หัวไชเท้า และเต้าหู้เคี่ยวในน้ําซุปซุปมิโซะ เป็นอาหารปลอบโยนที่ทําให้คุณอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก
มิโซะโอเด้งมีจําหน่ายทั่วไปในนาโกย่าโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายตั้งแต่ผู้ขายริมถนนไปจนถึงร้านโอเด้งและอิซากายะโดยเฉพาะ
สถานที่หลายแห่งใกล้กับสถานีนาโกย่าให้บริการอาหารที่สะดวกสบายนี้ทําให้นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นเข้าถึงได้ง่าย
โดยทั่วไปแล้วมิโซะโอเด้งจะเสิร์ฟร้อน ๆ ทําให้เป็นอาหารที่สะดวกสบายในอุดมคติในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น มันมักจะเพลิดเพลินกับเป็นอาหารแบบสแตนด์อโลน แต่ยังสามารถเป็นเครื่องเคียงที่มาพร้อมกับชามข้าวหรือจานก๋วยเตี๋ยว บางครั้งโรยหัวหอมสีเขียวด้านบนเพื่อเพิ่มรสชาติ
ราคา: ประมาณ 500 เยน (5 ดอลลาร์สหรัฐ) สําหรับมิโซะโอเด้งหนึ่งชาม
สําหรับแฟน ๆ ของปีกไก่ Tebasaki เป็นอาหารพิเศษของนาโกย่า ปีกไก่ทอดเคลือบด้วยซอสรสหวานและเผ็ด มักรับประทานคู่กับเบียร์หนึ่งไพน์
คุณจะพบร้านอิซากายะและร้านอาหารเทบาซากิเฉพาะทางมากมายทั่วเมือง โดยเฉพาะใกล้กับสถานีนาโกย่า สถานประกอบการเหล่านี้มักเสนอเทบาซากิเป็นส่วนหนึ่งของอาหารชุด พร้อมด้วยข้าว ซุปมิโซะ และผักดอง
มารยาทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสําคัญเมื่อเพลิดเพลินกับเทบาซากิ ตามเนื้อผ้าคุณจับปีกที่ปลายด้านหนึ่งและกินรอบ ๆ กระดูกทิ้งกระดูกอ่อนและกระดูกบนจานแยกต่างหาก
การจุ่มปีกเหล่านี้ในซอสเพิ่มเติมหรือใช้ช้อนส้อมถือว่าไม่สุภาพ
ราคา: ประมาณ 500 เยน (5 ดอลลาร์สหรัฐ)
เมนูพิเศษของนาโกย่า ประกอบด้วยขนมปังปิ้งอุ่นๆ ราดด้วยถั่วแดง เนย และวิปครีมสด อาหารเช้าในธีมญี่ปุ่นที่คุณต้องลองอย่างแน่นอน!
ขนมปังขาว: ขนมปังขาวแผ่นหนาเป็นฐานของขนมปังโอกุระ ขนมปังปิ้งเป็นสีน้ําตาลทองให้ความกรุบกรอบที่น่ารื่นรมย์
เนย: ชั้นของเนยช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความชุ่มชื้นเสริมถั่วแดงหวาน
Ogura-an: ถั่วแดงกวนรสหวานนี้เป็นดาวเด่นของอาหารจานนี้ ให้ความหวานที่ปรับสมดุลความเค็มของเนย
โอกุระ โทสต์ โดยทั่วไปแล้วจะรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของ "ชุดเช้า" โดยเฉพาะในร้านกาแฟรอบสถานีนาโกย่า ชุดเช้ามักจะมาพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน เช่น กาแฟหรือชา ทําให้เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์และสมดุล
ขนมปังปิ้งเข้ากันได้ดีกับกาแฟดําหนึ่งถ้วย เนื่องจากความขมช่วยเติมเต็มความหวานของถั่วแดง
ราคา: ประมาณ 500 เยน (5 ดอลลาร์สหรัฐ)
เริ่มต้นการเดินทางสํารวจวัฒนธรรมและอาหารของนาโกย่า
Ten-musu เป็นการผสมผสานระหว่างเทมปุระและโอนิกิริ Ten-musu ประกอบด้วยเทมปุระกุ้งทอดที่ล้อมรอบด้วยข้าวปั้นและห่อด้วยสาหร่าย คุณสามารถหา Ten-musu ได้ในร้านอาหารท้องถิ่นหลายแห่งทั่วนาโกย่า
เป็นที่นิยมในร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ และเคาน์เตอร์ซื้อกลับบ้านใกล้กับสถานีนาโกย่า ไม่ว่าจะพักกลางวันหรือมองหาอาหารที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ Ten-musu เป็นตัวเลือกที่สะดวกและอร่อย
เทมปุระ: เทมปุระใด ๆ สามารถใช้ใน Ten-musu ได้ แต่ที่พบมากที่สุดคือกุ้ง เนื้อสัมผัสกรอบและรสชาติเผ็ดร้อนของเทมปุระช่วยเพิ่มความแตกต่างที่ดีให้กับข้าว
ข้าวโอนิกิริ: ข้าวขาวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมใช้เป็นฐานสําหรับเท็นมุสุ จําเป็นต้องใช้ข้าวเหนียวเพื่อรักษารูปร่างเมื่อขึ้นรูปเป็นลูกบอล
สาหร่ายทะเล: แผ่นสาหร่ายคั่วหรือปรุงรสห่อข้าวและเทมปุระ ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสอูมามิที่ละเอียดอ่อน
ซีอิ๊วขาว: ซีอิ๊วซองเล็กมักจะมาพร้อมกับ Ten-musu สําหรับจิ้ม บางรูปแบบอาจประกอบด้วยน้ําสลัดที่ทําจากซีอิ๊วราดบนข้าวปั้นก่อนห่อด้วยสาหร่าย
ไส้อื่นๆ: แม้ว่าเทมปุระกุ้งจะเป็นไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ก็สามารถใช้เทมปุระประเภทต่างๆ เช่น ผักหรือปลาได้เช่นกัน รูปแบบบางอย่างอาจรวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติมในข้าว เช่น ลูกพลัมดองหรืองา
ราคา: ประมาณ 300 เยน (3 ดอลลาร์สหรัฐ)
อย่าปล่อยให้ชื่อหลอกคุณ ราเมนไต้หวันเป็นสิ่งประดิษฐ์ของนาโกย่าที่สร้างขึ้นโดยเชฟชาวไต้หวันในนาโกย่า มีหมูบด ซอสเผ็ด และต้นหอม น้ําซุปที่ร้อนแรงทําให้เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นสําหรับผู้ที่ชอบอาหารของพวกเขาด้วยการเตะ
ร้านอาหารหลายแห่งรอบ ๆ สถานีนาโกย่ามีราเม็งไต้หวันในเมนูของพวกเขา สถานประกอบการแต่ละแห่งมีรูปแบบในจาน โดยแตกต่างกันไปตามระดับความเผ็ดและท็อปปิ้งเพิ่มเติม
ไม่ว่าคุณจะชอบราเม็งรสเผ็ดเล็กน้อยหรือร้อนจนมึนงง ก็มีราเม็งไต้หวันหนึ่งชามในนาโกย่า
ราคา: ประมาณ 800 เยน (8 ดอลลาร์สหรัฐ)
Ankake Spaghetti เป็นสปาเก็ตตี้อิตาเลียนแบบนาโกย่า ประกอบด้วยน้ําเกรวี่ที่ทําจากซอสถั่วเหลืองและอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์นานาชนิด มีน้ําเกรวี่จากซีอิ๊วที่เรียกว่า "ankake" ข้นด้วยแป้ง
ผสมผสานรสชาติของตะวันออกและตะวันตกได้อย่างลงตัว จานนี้เป็นที่นิยมมากจนร้านอาหารเชี่ยวชาญด้านสปาเก็ตตี้ Ankake เท่านั้น สถานประกอบการเหล่านี้สามารถพบได้ง่ายรอบ ๆ พื้นที่ยอดนิยม เช่น สถานีนาโกย่า
พาสต้า: สปาเก็ตตี้ที่ใช้ใน Ankake Spaghetti มีแนวโน้มที่จะหนากว่าสปาเก็ตตี้อิตาเลียนมาตรฐาน ช่วยให้พาสต้าเก็บซอสอังคาเกะหนาได้ดีขึ้น ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหนียวแน่นยิ่งขึ้น
ซอส: ดาวเด่นของจานคือซอสอังคาเกะอย่างไม่ต้องสงสัย เริ่มต้นด้วยฐานซีอิ๊วและมักใช้ร่วมกับดาชิเพื่อเพิ่มอูมามิ จากนั้นซอสจะข้นขึ้นโดยใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งสร้างน้ําเกรวี่เข้มข้นที่เคลือบพาสต้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ท็อปปิ้ง: ท็อปปิ้งอาจแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปรวมถึงอาหารทะเล เช่น กุ้งหรือปลาหมึก เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมูหรือไก่ และผัก เช่น กะหล่ําปลีหรือถั่วงอก การเลือกท็อปปิ้งช่วยเพิ่มชั้นของความซับซ้อนและรสชาติให้กับจาน
ราคา: ประมาณ 900 เยน (9 ดอลลาร์สหรัฐ)
แกงกะหรี่อุด้งมีเส้นอุด้งในน้ําซุปรสแกงกะหรี่ร้อน เป็นอุด้งแบบดั้งเดิมที่ไม่เหมือนใครและมอบความเผ็ดร้อนให้กับเพดานปาก แกงกะหรี่อุด้งมีจําหน่ายในร้านอาหารหลายแห่งทั่วเมือง โดยเฉพาะบริเวณสถานีนาโกย่า
เป็นตัวเลือกยอดนิยมสําหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ํา โดยเสิร์ฟในร้านอาหารตั้งแต่ร้านอาหารท้องถิ่นเล็กๆ ไปจนถึงร้านอาหารหรู
เส้นอุด้ง: เส้นอุด้งที่หนาและเหนียวเป็นส่วนประกอบหลักของแกงอุด้ง บะหมี่แป้งสาลีเหล่านี้เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นและได้รับการยกย่องในด้านเนื้อสัมผัสและความสามารถในการซึมซับรสชาติ
น้ําซุป: น้ําซุปเป็นสิ่งที่ทําให้แกงกะหรี่อุด้งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยทั่วไปจะทําด้วยฐานแกงเผ็ดและรวมกับดาชิ มิริน และซีอิ๊วเพื่อเพิ่มความลึก
เนื้อสัตว์หรือโปรตีน: แกงกะหรี่อุด้งมักโรยหน้าด้วยเนื้อวัวหรือหมูหั่นบาง ๆ แม้ว่าจะสามารถรับประทานกับไก่ กุ้ง หรือเต้าหู้เป็นทางเลือกมังสวิรัติได้
ผัก: โดยปกติแล้ว ผัก เช่น หัวหอม แครอท และมันฝรั่งจะถูกเติมลงในน้ําซุปเพื่อให้ได้อาหารแสนอร่อยและอิ่มท้อง
ท็อปปิ้ง: ท็อปปิ้งเพิ่มเติมอาจรวมถึงไข่ ต้นหอม หรือชีสเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติ
ราคา: ประมาณ 800 เยน (8 ดอลลาร์สหรัฐ)
ภูมิทัศน์การทําอาหารของนาโกย่ามีความหลากหลายพอ ๆ กับที่อุดมไปด้วยรสชาติที่น่าดึงดูดซึ่งจะทําให้คุณอยากทานมากขึ้น ดื่มด่ําไปกับโลกแห่งอาหารที่น่ารื่นรมย์ของนาโกย่า ตั้งแต่มิโซะคัตสึแสนอร่อยที่หมูทอดนุ่มเคลือบด้วยซอสมิโซะรสเผ็ด ไปจนถึงเส้นอุด้งที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะตอบสนองแม้กระทั่งเพดานปากที่ฉลาดที่สุด
ในขณะที่คุณสํารวจฉากอาหารที่มีชีวิตชีวาของเมือง ดื่มด่ํากับข้าวเกรียบข้าวกุ้งที่ไม่อาจต้านทานได้ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่น่ารื่นรมย์ของข้าวเกรียบกรอบและกุ้งฉ่ําๆ ที่เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ สําหรับประสบการณ์ที่ผ่อนคลายอย่างแท้จริง ให้รางวัลตัวเองด้วยเทมปุระกุ้งทอด ที่ซึ่งความหวานที่ละเอียดอ่อนของกุ้งถูกห่อหุ้มด้วยแป้งที่บางเบาและกรอบ
เริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารที่ทุกคําคือการค้นพบ และอาหารทุกมื้อคือการผจญภัย ใช้ประโยชน์จากโอกาสในการลิ้มลองรสชาติของนาโกย่าและสร้างความทรงจําด้านอาหารที่ยากจะลืมเลือนในระหว่างการเยี่ยมชมครั้งต่อไปของคุณ
สัมผัสประสบการณ์ตลาดปลานาโกย่าอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนกับทัวร์นี้
คุณต้องจองเฉพาะร้านอาหารแบบนั่งลงที่ค่อนข้างแพงและเหมาะสมโดยเฉพาะร้านอาหารยอดนิยม หากคุณกําลังมองหาตัวเลือกการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ และราคาไม่แพงแม้แต่ร้านสวย ๆ ให้เดินเข้าไปสอบถามเกี่ยวกับโต๊ะหรือจุดที่เคาน์เตอร์
เพียงไม่กี่นาทีจากปราสาทนาโกย่าหรือสถานี Hisayaodori คือร้านเบนโตะมังสวิรัติที่เรียกว่า Vegefirst เบนโตะประกอบด้วยอาหารจานเล็ก ๆ 4-5 จานที่เปลี่ยนเล็กน้อยทุกวัน
แม้ว่าจะค่อนข้างแพง แต่เบนโตะก็คุ้มค่ากับความหลากหลายและรสชาติ
ใช่ นาโกย่ามีฉากอาหารที่หลากหลาย และคุณสามารถหาอาหารนานาชาติได้หลากหลาย เช่น อิตาลี ฝรั่งเศส จีน เกาหลี และอื่นๆ อาหารฟิวชั่นที่เป็นเอกลักษณ์ของนาโกย่าเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "นาโกย่าเมชิ" ซึ่งผสมผสานวัตถุดิบในท้องถิ่นเข้ากับอิทธิพลจากต่างประเทศ
