หากคุณกําลังวางแผนที่จะเดินทางไปฮิราฟุ ให้เตรียมพร้อมที่จะค้นพบฉากอาหารที่เหนือกว่าที่คุณคาดหวังจากจุดหมายปลายทางการเล่นสกี ฮิราฟุ ในใจกลาง นิเซโกะนําเสนอการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม วัตถุดิบที่มาจากฮอกไกโด และอาหารนานาชาติจานโปรด
ตั้งแต่ร้านราเม็งแสนสบายและเคาน์เตอร์ซูชิไปจนถึงการรับประทานอาหารหลายคอร์สระดับไฮเอนด์ร้านอาหารของฮิราฟุนําเสนอการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของความสดใหม่ในท้องถิ่นและงานฝีมือที่มีทักษะ
สํารวจศิลปะการทําบะหมี่โซบะแบบดั้งเดิมในซัปโปโร เสริมด้วยเทมปุระและเซสชั่นชิมสาเกสุดพิเศษ
สิ่งหนึ่งที่ทําให้ฉากอาหารของฮิราฟุมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นจาก ฮอกไกโด. ร้านอาหารหลายแห่งในฮิราฟุให้ความสําคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาล ดังนั้นสิ่งที่คุณได้รับจึงสดใหม่และมีรสชาติดี ตั้งแต่ผักและอาหารทะเลไปจนถึงผลิตภัณฑ์นมที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโด รสชาติก็เข้มข้นและแตกต่าง
คุณจะสังเกตเห็นว่าเชฟที่นี่มักจะเฉลิมฉลองส่วนผสมเหล่านี้ในอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อย พวกเขาเตรียมอาหารทะเล โดยเฉพาะปลา เช่น ปลาแซลมอนและปู โดยมีเครื่องปรุงรสในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อเน้นรสชาติ อาหารท้องถิ่นอีกอย่างหนึ่งที่ควรลองคือ "ปูขนดก" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรักอาหารทะเลเนื่องจากเนื้อหวานและนุ่ม
หากคุณกําลังมองหาบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมอาหารอร่อยไม่แพ้กัน ฮิราฟุมีคาเฟ่สไตล์บิสโทรและร้านอาหารแบบสบาย ๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว จุดเหล่านี้เหมาะสําหรับการรับประทานอาหารผ่อนคลายหลังเล่นสกีหรือสํารวจพื้นที่
เอบิสุเตย์เป็นสถานที่แสนสบายที่คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชื่นชอบ Ebisutei เป็นที่รู้จักจากบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น ยากิโทริ (เสียบไม้ย่าง) หม้อไฟ และราเม็ง
เมนูประกอบด้วยผักเสียบไม้ น้ําซุปรสชาติ และส่วนแสนอร่อยที่โดนใจหลังจากอยู่บนเนินเขามาทั้งวัน ตั้งอยู่บนพื้นที่ Hirafu หลักในระยะที่สามารถเดินไปถึงได้ Ebisutei หาได้ง่ายและเป็นที่ชื่นชอบสําหรับรสชาติต้นตํารับ
ที่อยู่: 155-132 Nisekohirafu 2 Jo, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0089, Japan
โทรศัพท์: +81 136-22-6544
ห้องอาหารญี่ปุ่นรินให้บริการอาหารสไตล์บิสโทรโดยเน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น เมนูของพวกเขาประกอบด้วยอาหารญี่ปุ่นที่หลากหลาย ตั้งแต่ชามราเม็งรสเผ็ดไปจนถึงเทมปุระเข้มข้น โดยแต่ละรายการทําขึ้นโดยใช้วัตถุดิบของฮอกไกโด
การตกแต่งภายในที่สะดวกสบายและบริการที่เป็นมิตรของ Rin ทําให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสําหรับผู้ที่ต้องการผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับอาหารแสนอร่อยโดยไม่จําเป็นต้องมีประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นทางการ
ที่อยู่: ญี่ปุ่น, 〒044-0089 ฮอกไกโด, อําเภออาบูตะ, คุตชัง, ニセコひらふ 2 条 1 丁目 13 番 2 号
โทรศัพท์: +81 136-22-1444
สําหรับผู้ที่ต้องการอาหารมื้อพิเศษในฮิราฟุ ร้านอาหารชั้นเลิศหลายแห่งมีอาหารค่ําหลายคอร์สที่น่าประทับใจ อาหารเหล่านี้มักเป็นการเดินทางผ่าน รสชาติญี่ปุ่น และความคิดสร้างสรรค์ในการทําอาหาร
หนึ่งในประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในฮิราฟุคือการรับประทานอาหารกับปรมาจารย์โซบะทัตสึรุไร Rai เป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตโซบะชั้นนําของญี่ปุ่น และประดิษฐ์บะหมี่โซบะสดด้วยมือ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงเทคนิคที่พิถีพิถันซึ่งทําให้เขาได้รับการยกย่องในระดับประเทศ
ร้านอาหารของเขาเชี่ยวชาญในเมนูหลายคอร์สที่มีโซบะ ซึ่งผู้มารับประทานอาหารสามารถชมกระบวนการทําก๋วยเตี๋ยวได้โดยตรง เส้นก๋วยเตี๋ยวมีความละเอียดอ่อนแต่เคี้ยวหนึบ และน้ําซุปมีรสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับเส้นก๋วยเตี๋ยว
คามิมูระเป็นร้านอาหารสุดหรูที่ให้บริการเมนูชิมที่พัฒนาตลอดเวลาซึ่งเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลของฮอกไกโด เชฟ Yuichi Kamimura ซึ่งเป็นที่รู้จักจากฟิวชั่นฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น ผสมผสานรสชาติและเทคนิคเข้าด้วยกันในรูปแบบที่ให้ความรู้สึกคุ้นเคยและไม่เหมือนใคร
อาหารของคามิมูระมักประกอบด้วยอาหารทะเล ผักท้องถิ่น และผลิตภัณฑ์นม ซึ่งจัดเรียงอย่างสวยงามเพื่อแสดงสีสันและเนื้อสัมผัสของส่วนผสมแต่ละอย่าง แต่ละคอร์สได้รับการออกแบบมาเพื่อเน้นแง่มุมที่แตกต่างกันของประเพณีการทําอาหารญี่ปุ่นและฝรั่งเศสทําให้เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจํา
หากคุณกําลังเดินทางกับครอบครัวหรืออยากทานอะไรที่เรียบง่ายและสบายใจ ฮิราฟุมีร้านอาหารหลายแห่งที่มีเมนูที่เหมาะสําหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
บางบังเป็นจุดที่มีชีวิตชีวาที่เสิร์ฟยากิโทริ (เสียบไม้ย่าง) ให้เลือกมากมายสําหรับครอบครัวหรือหมู่คณะ ร้านอาหารมีไม้เสียบไม้หลากหลายชนิด ตั้งแต่ไก่และหมูไปจนถึงผักตามฤดูกาล ทั้งหมดย่างให้สมบูรณ์แบบ บรรยากาศสบาย ๆ ทําให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสําหรับครอบครัว และเด็ก ๆ จะชอบดูเชฟทําอาหารบนเปลวไฟ
ที่อยู่: 2 4-chome-5-47 Nisekohirafu 1 Jo, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0080, Japan
โทรศัพท์: +81 136-22-4292
นิเซโกะพิซซ่าเหมาะสําหรับผู้ที่มองหาตัวเลือกการรับประทานอาหารที่เหมาะสําหรับครอบครัวที่ไม่ลดทอนคุณภาพ ร้านพิซซ่าแห่งนี้เป็นที่รู้จักจากพิซซ่าที่ใช้ฟืนแบบใช้มือพร้อมวัตถุดิบสดใหม่ เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
การตกแต่งภายในที่อบอุ่นและบรรยากาศอบอุ่นทําให้เป็นจุดที่เหมาะสําหรับกลุ่มหรือครอบครัว ฟองดูชีส อีกหนึ่งรายการยอดนิยมในเมนู เหมาะสําหรับการแบ่งปัน โดยเฉพาะในคืนที่อากาศหนาวเย็น
ที่อยู่: 1 Chome-1-14 Minami 6 Johigashi, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0016, Japan
โทรศัพท์: +81 136-55-6655
ฉากอาหารของฮิราฟุขยายออกไปนอกเหนือจากอาหารค่ํา โดยมีบาร์หลังเล่นสกีหลายแห่งที่ให้บริการเครื่องดื่ม ของว่าง และบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาสําหรับการผ่อนคลายหลังจากอยู่บนเนินเขามาทั้งวัน
Bar Gyu+ เป็นที่รู้จักจากทางเข้าที่ไม่เหมือนใครผ่านประตูตู้เย็น เป็นหนึ่งในจุดที่โดดเด่นของฮิราฟุ บาร์มีการตกแต่งภายในที่อบอุ่นและมีแสงสลัวที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ และให้บริการวิสกี้ญี่ปุ่น สาเก และค็อกเทลสร้างสรรค์ที่คัดสรรมาอย่างน่าประทับใจ
พนักงานบาร์เป็นมิตรและมีความรู้ มักจะยินดีที่จะแนะนําเครื่องดื่มตามความต้องการของคุณ ด้วยบรรยากาศสบาย ๆ Bar Gyu+ จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสําหรับการพบปะนักเดินทางคนอื่น ๆ หรือผ่อนคลายกับเพื่อนฝูง
ที่อยู่: ญี่ปุ่น, 〒044-0089 ฮอกไกโด, อําเภออาบูตะ, คุตชัง, ニセコひらふ 2 条 3 丁目 1-50
โทรศัพท์: +81 136-23-1432
The Barn นําเสนอการผสมผสานระหว่างเครื่องดื่ม ดนตรี และบรรยากาศสบาย ๆ ที่ทําให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางหลังเล่นสกีที่ชื่นชอบ อาคารจําลองตามแบบดั้งเดิม ฮอกไกโด สถาปัตยกรรมฟาร์มให้เสน่ห์แบบชนบทที่ให้ความรู้สึกทั้งอบอุ่นและมีสไตล์
เมนูเครื่องดื่มของพวกเขามีตัวเลือกมากมาย ตั้งแต่ไวน์นําเข้าไปจนถึงคราฟต์ค็อกเทล ยุ้งฉางเป็นที่นิยมในช่วงฤดูท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนักเล่นสกีที่ต้องการผ่อนคลายหลังจากอยู่บนเนินเขามาทั้งวัน
ที่อยู่: 170-323 Nisekohirafu 2 Jo, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0089, Japan
การเยี่ยมชมฮิราฟุจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลองอาหารญี่ปุ่นคลาสสิก และมีตัวเลือกราเม็ง ซูชิ และเทมปุระที่ยอดเยี่ยมในพื้นที่นี้ไม่ขาดแคลน
Rakuichi Soba เป็นที่รู้จักจากบะหมี่โซบะและนําโดยปรมาจารย์โซบะ Tatsuru Rai บะหมี่ของเขาทําด้วยมือ เสิร์ฟเย็นกับน้ําจิ้มหรือร้อนในน้ําซุปเผ็ด
นอกจากโซบะแล้ว Rakuichi ยังมีเทมปุระที่ทําจากผักตามฤดูกาลและอาหารทะเลสด สําหรับคนรักราเม็ง จุดนี้เป็นอัญมณีเพราะจัดแสดงศิลปะการทําอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
ที่อยู่: 431 Niseko, 字 Niseko, Abuta District, Hokkaido 048-1511, Japan
โทรศัพท์: +81 136-58-3170
ซูชิชินมอบประสบการณ์ซูชิแบบใกล้ชิดด้วยเมนูโอมากาเสะหลายคอร์ส (เชฟเลือก) ซึ่งซูชิแต่ละชิ้นทําด้วยมือด้วยปลาสดและเสิร์ฟลงจานของคุณโดยตรง
Sushi Shin มุ่งเน้นไปที่อาหารทะเลตามฤดูกาล จึงจัดหาวัตถุดิบจากตลาดท้องถิ่น เพื่อให้มั่นใจว่าทุกจานจะสะท้อนถึงรสชาติที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น การดูเชฟซูชิในที่ทํางานช่วยเพิ่มองค์ประกอบของศิลปะให้กับมื้ออาหาร ทําให้เป็นประสบการณ์ทางสายตาพอๆ กับการทําอาหาร
ที่อยู่: Japan, 〒044-0080 Hokkaido, Abuta District, Kutchan, Nisekohirafu 1 Jo, 4-chome−5−32 山翠ニセコ 1 階
โทรศัพท์: +81 136-56-8560
คาเฟ่ของฮิราฟุเหมาะสําหรับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยหรือเพลิดเพลินกับกาแฟอุ่น ๆ ก่อนมุ่งหน้าไปยังเนินเขา
Green Farm Cafe เชี่ยวชาญด้านการรับประทานอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะ โดยมีวัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่นและปรุงขึ้นเพื่อแสดงรสชาติตามธรรมชาติ สําหรับอาหารเช้า ให้บริการทุกอย่างตั้งแต่ขนมอบสดและกาแฟ ไปจนถึงอาหารไข่และสลัด
การตกแต่งภายในด้วยไม้ที่อบอุ่นและพนักงานที่เป็นมิตรทําให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่สะดวกสบายในการเพลิดเพลินกับมื้อเช้า และตั้งอยู่ในใจกลางเมืองฮิราฟุ
ที่อยู่: 190-4 Yamada, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0081, ญี่ปุ่น
โทรศัพท์: +81 136-23-3354
Rhythm and Beans Coffee เป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟเนื่องจากมีกาแฟคั่วในท้องถิ่นเข้มข้นและขนมอบสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดี คาเฟ่มีบรรยากาศที่อบอุ่น ทําให้เป็นจุดยอดนิยมสําหรับอาหารเช้าหรือของว่างตอนเช้า คาปูชิโน่ ลาเต้ และกาแฟแบบเทนั้นรังสรรค์ขึ้นอย่างเชี่ยวชาญ และบรรยากาศที่ผ่อนคลายเหมาะสําหรับการพักผ่อนจากหมู่บ้านสกีที่พลุกพล่าน
ที่อยู่: Rhythm 内, 3-chome-7-6 Nisekohirafu 1 Jo, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0080, Japan
โทรศัพท์: +81 136-23-0164
หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ใกล้ภูเขา Annupuri บริเวณนี้มีร้านอาหารที่ไม่เหมือนใครหลายแห่งที่ควรค่าแก่การสํารวจ
Niseko An Dining ให้บริการอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตกผสมผสานกันในบรรยากาศที่อบอุ่นและเรียบง่าย เมนูของพวกเขาประกอบด้วยหม้อไฟ จานอาหารทะเล และอาหารญี่ปุ่น เช่น ชามข้าวและซุปมิโซะ โบนัสเพิ่มเติม: ร้านอาหารมีหน้าต่างบานใหญ่พร้อมทิวทัศน์ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ ซึ่งช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร
ที่อยู่: ญี่ปุ่น, 〒044-0080 ฮอกไกโด, อําเภออาบูตะ, คุตจัง, นิเซโกะฮิราฟุ 1 โจ, 3-chome−8−5 1F Ki Niseko
โทรศัพท์: +81 136-22-5151
Villa Lupicia ขึ้นชื่อเรื่องการผสมผสานระหว่างรสชาติญี่ปุ่นและยุโรป พร้อมเมนูตามฤดูกาลที่เน้นวัตถุดิบของฮอกไกโด ร้านอาหารยังมีร้านเบเกอรี่ที่คุณสามารถเลือกขนมอบสดใหม่ ขนมปัง และของหวานได้
Villa Lupicia ตั้งอยู่ใกล้กับ Annupuri เป็นจุดที่มีเสน่ห์และเงียบสงบเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงมาอย่างดีหรือกาแฟยามเช้า
ที่อยู่: 58-5 Kabayama, 字 Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0078, Japan
โทรศัพท์: +81 136-21-7880
หากต้องการเพลิดเพลินกับฉากอาหารของฮิราฟุอย่างเต็มที่ ให้วางแผนประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หลากหลาย: ลองชิมซูชิระดับไฮเอนด์ ลิ้มรสราเม็งแสนอร่อย และหาเวลารับประทานอาหารเช้าในคาเฟ่แสนสบาย
เพื่อประสบการณ์ที่ราบรื่นยิ่งขึ้น ให้พิจารณาจองโต๊ะในสถานที่ยอดนิยมล่วงหน้า โดยเฉพาะในช่วงฤดูท่องเที่ยว ร้านอาหารหลายแห่งมีเมนูที่ไม่เหมือนใครซึ่งเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ดังนั้นควรสอบถามเกี่ยวกับเมนูพิเศษเมื่อคุณมาถึงเพื่อลิ้มลองอาหารที่ดีที่สุดตามฤดูกาล
เที่ยว ฮิราฟุ เหมาะชิงอาหารช่วงไหนดี?
ฤดูหนาวตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมีนาคมเป็นช่วงพีคซีซั่น ดังนั้นคุณจะได้สัมผัสกับฉากอาหารที่คึกคักด้วยเมนูเต็มรูปแบบและอาหารพิเศษสําหรับฤดูหนาว ร้านอาหารบางแห่งยังมีตัวเลือกตามฤดูกาลที่แตกต่างกันไปตลอดทั้งปี
ฉันควรลองวัตถุดิบในท้องถิ่นอะไรเมื่อมา ฮิราฟุ
ฮอกไกโดขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเล (โดยเฉพาะปูขนดกและเม่นทะเล) ผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูง และผักตามฤดูกาล ส่วนผสมเหล่านี้พบได้ทั่วไปในอาหารของฮิราฟุและได้รับการเฉลิมฉลองในด้านรสชาติที่สดใหม่
ที่พักมีบริการอาหารเช้าใน ฮิราฟุ
ใช่ คาเฟ่บรรยากาศสบาย ๆ หลายแห่ง เช่น Green Farm Cafe และ Rhythm and Beans Coffee ให้บริการอาหารเช้าและกาแฟเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ก่อนลงเล่นสกี
ฉันสามารถหาอาหารประเภทใดได้บ้างในฮิราฟุ?
ฮิราฟุให้บริการอาหารญี่ปุ่น (เช่น ซูชิ ราเม็ง และเทมปุระ) อาหารสไตล์บิสโทร และแม้แต่ตัวเลือกอาหารนานาชาติ เช่น พิซซ่าและพาสต้า เพื่อให้มั่นใจว่ามีบางสิ่งที่เหมาะกับทุกรสนิยม
